如何正確飲用綠茶?

如何正確飲用綠茶?

70閱讀 2021-12-22 03:53 喝法

  正確的喝綠茶的方法是:用80℃~85℃水沖泡,現(xiàn)泡現(xiàn)飲。 

  1、茶具
  綠茶的沖泡,要求茶具潔凈,通常用透明度好的玻璃杯(壺)、瓷杯或茶碗沖泡,以便于襯托碧綠的茶湯和茶葉。其中尤以玻璃杯為佳,玻璃茶具素以它的質(zhì)地透明、形態(tài)各異而受人青睞。
  以玻璃茶杯(或玻璃茶壺)泡茶,尤其是沖泡各類名優(yōu)綠茶,茶湯的色澤鮮艷,葉芽朵朵在沖泡過程中上下浮動(dòng),葉片逐漸舒展亭亭玉立,是一種動(dòng)態(tài)的藝術(shù)欣賞,別有風(fēng)趣。
  2、水質(zhì)
  綠茶沖泡的水質(zhì)要好。通常應(yīng)用潔凈的優(yōu)質(zhì)礦泉水,也可用經(jīng)過凈化處理的自來水。水的酸堿度為中性或微酸性,切勿用堿性水,以免茶湯深暗。煮水初沸即可,這樣泡出的茶水鮮爽度較好。

  3、水溫
  沏茶的水溫,要求在80℃左右為適宜。因?yàn)閮?yōu)質(zhì)綠茶的葉綠素在過高的溫度下易被破壞變黃,同時(shí)茶葉中的茶多酚類物質(zhì)也會(huì)在高溫下氧化,使茶湯很快變黃,很多芳香物質(zhì)在高溫下也很快揮發(fā)散失,使茶湯失去香味。
  4、茶水比例
  茶與水的比例要恰當(dāng),通常茶與水之比為1∶50至1∶60,即1克茶葉用水50毫升至60毫升為宜,這樣沖泡出來的茶湯濃淡適中、口感鮮醇。
  4、沖泡手法
  沖泡的手法也很有講究,要求手持水壺往茶杯中注水,采用“鳳凰三點(diǎn)頭”的手勢(shì),使注入的熱水沖動(dòng)茶葉,上下浮動(dòng),茶汁也易泡出。

  5、禮儀
  在沖泡時(shí)先注入少量熱水,使茶葉浸潤(rùn)一下,稍后再注水至離杯沿1厘米至2厘米處即可。若待客,可將泡好茶的茶杯或茶碗,放入茶盤中,捧至客人面前,以手示意,請(qǐng)客人品飲。
  喝綠茶的最佳時(shí)間
  1、早上喝茶
  人體經(jīng)過一晚上的休息后,消耗了大量的水分,血液濃度也比較大,這時(shí)喝一杯淡茶水,能有效補(bǔ)充人體水分,清理我們的腸胃,還能有效降血壓,對(duì)便秘也有一定的治療效果。不過要注意的是,早上喝茶,盡量不要喝濃茶,而且早上喝茶,一定是要在吃完早餐之后喝,因?yàn)榭崭购炔钑?huì)引起腸胃不適。

  2、下午3:00左右喝茶
  下午3點(diǎn)左右喝茶,能有效增強(qiáng)人體的抵抗力,還能防止人出現(xiàn)感冒癥狀,對(duì)于一些高血壓、高血脂、高血糖的人來說,堅(jiān)持喝下午茶,能起到藥物都無法達(dá)到的一些效果。綠茶能有效緩解人體肝火旺盛的癥狀,而且綠茶中含有的茶多酚,有抗氧化和消炎的功效。
  3、晚上8:30左右喝茶
  晚上8點(diǎn)半左右,是人體免疫系統(tǒng)最活躍的時(shí)間,這時(shí)喝上一杯茶,能有效修復(fù)和恢復(fù)人體的免疫系統(tǒng)。晚上的話最好喝黑茶,能有效幫助人體分解脂肪,既暖胃又助消化。


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