今兒2月5號(hào)了，疫情還在持續(xù)發(fā)酵，在新建醫(yī)院，全國(guó)上萬(wàn)白衣天使逆行馳援荊楚大地時(shí)，又改造場(chǎng)館，出動(dòng)方艙醫(yī)院，在中央高度動(dòng)員下，步步加碼，估計(jì)快到頭了吧，帝都也迎來(lái)了庚子春天的第一場(chǎng)雪，不大不小，俗話瑞雪兆豐年，希望這場(chǎng)雪能給中華帶來(lái)祥瑞。
好多茶友都說(shuō)我是下關(guān)通，實(shí)際上我也就是對(duì)14年以后某些品質(zhì)不錯(cuò)的廠茶，09年以后新業(yè)茶行在下關(guān)定制大部分中高端茶品，飛臺(tái)公司在下關(guān)定制的極少數(shù)茶及其他個(gè)別茶商（例如建海、阿峰）在下關(guān)定制的茶有些許了解，估計(jì)都不到關(guān)家茶品的一成，不過(guò)近十年關(guān)家的產(chǎn)品目錄，新業(yè)及飛臺(tái)各自在大益下關(guān)定制茶品的產(chǎn)品目錄倒是都留存一本，查查產(chǎn)品倒是還算有地可尋。目下算上試茶，下關(guān)茶喝得真沒(méi)超過(guò)大益，不管生熟，日常還是大益茶占比略大點(diǎn)，大概與下關(guān)七三開(kāi)到六四開(kāi)之間吧，一來(lái)00-05關(guān)家高品質(zhì)可品飲的產(chǎn)品略少，二來(lái)這一時(shí)期勐海還是群星璀璨，若不是二十年左右的舊銷(xiāo)法日常常喝，估計(jì)品飲比例還要小點(diǎn)，不過(guò)再過(guò)十年可能情況就要發(fā)生變化了，這一年份的大益茶消耗殆盡，09年以后不少下關(guān)品質(zhì)優(yōu)良產(chǎn)品進(jìn)入品飲期。
2005年大益烏金號(hào)
2005年大益勐海孔雀
2003年大益302批357克小白菜
2004年429-7542綠色生態(tài)
其實(shí)在16年以前對(duì)大益茶還是關(guān)注度蠻高的，近幾年大益品牌高端化，吳老板要打造成奢侈品，小老百姓著實(shí)看不懂，也就只好遠(yuǎn)離。這幾天一直寫(xiě)下關(guān)、寫(xiě)易武，茶友說(shuō)咋不說(shuō)說(shuō)大益說(shuō)說(shuō)布朗呢，不是不想說(shuō)，是不知道咋說(shuō)，一款茶動(dòng)不動(dòng)幾千過(guò)萬(wàn)。軒轅號(hào)，幾百出廠，沒(méi)兩年過(guò)萬(wàn)，千羽孔雀上市一年大幾千，我不否認(rèn)這些茶還是口感不錯(cuò)的，但真沒(méi)發(fā)現(xiàn)目下能值這個(gè)價(jià)錢(qián)，這些茶只要粘上“菜菜鳥(niǎo)鳥(niǎo)”，就是班章就是天價(jià)，例如今要說(shuō)的這03生態(tài)餅，小白菜，目下也過(guò)萬(wàn)，三四十一克，一泡茶兩三百，茶口感確實(shí)也還不錯(cuò)，但真沒(méi)覺(jué)得值這個(gè)價(jià)格。不過(guò)跟05年勐?？兹?、烏金號(hào)及前面說(shuō)的新茶軒轅號(hào)、千羽孔雀比起來(lái)，那根本不算啥，搞不懂，幾片樹(shù)葉子，咋搞成這么高大上了。
回過(guò)頭來(lái)說(shuō)說(shuō)今兒的主角吧，這茶俗稱(chēng)03綠色生態(tài)或“小白菜”，其實(shí)其包裝紙上根本就沒(méi)寫(xiě)，只是外包裝紙上印有綠色生態(tài)的“白菜”標(biāo)志，同年共有三款，301批次小白菜采用薄棉紙，茶品質(zhì)也要差上一些，價(jià)格卻要低上不少，302批次采用厚棉紙但有兩個(gè)規(guī)格，一是這款357克的還有一款375克的。此茶壓制緊實(shí)，干茶及開(kāi)湯陳蜜香含煙香，十分討喜，被不少人將這股味道定義為大益高端茶的口感代表，入口湯感暴口，刺激大，苦澀均不小但化得很快，回甘生津快且持續(xù)，茶氣尚可，湯感稠厚，目下茶湯略顯利口不夠綿滑，侯韻及口腔留存不錯(cuò)，甜潤(rùn)持久，耐泡度也還可以，尾水甜潤(rùn)，葉底青壯、彈性好，活力十足，但目下整體口感較501勐?？兹概c烏金號(hào)比起來(lái)，還是要好上不少，從這個(gè)角度而言，若是能找到倉(cāng)儲(chǔ)好的，與文章說(shuō)到四款茶比起來(lái)，還是要性?xún)r(jià)比好點(diǎn)。別的也沒(méi)法說(shuō)了，茶是好茶，價(jià)也是好價(jià)，搞不懂也就不去想了。
今兒還試了這只神鳥(niǎo)，依舊是沒(méi)試出咋好喝來(lái)，咋就這么貴。
還是科學(xué)家給找的這小梨壺實(shí)惠，料好、價(jià)美、大小也好（95ml左右），越用越喜歡！
來(lái)源；巖上草聊普 作者：清心巖上草
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