茶,種類繁多,其中的各類好茶,更是需要懂得人去發(fā)現(xiàn)其美妙,否則即使有幸相遇卻不知道如何更好表達(dá),不免遺憾。
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但是有這樣一個(gè)人,堪稱茶癡,走遍一座座茶山,尋遇好茶,細(xì)致地寫下自己品茶手記。以生動(dòng)的口吻,細(xì)膩的語言,講述著讓喝茶回歸于“茶本身”,回到一碗茶帶給人的本真純粹的喜悅。
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這就是國(guó)內(nèi)知名茶人陳勇光先生,茶文化月刊《茶道》雜志主筆,每年行走國(guó)內(nèi)數(shù)十個(gè)茶鄉(xiāng),以第一線視角全方位記錄茶的過去與現(xiàn)在,著有《閩茶夜話》、《茶旅中國(guó)》以及各類茶文五十多萬字。
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他將與茶的故事都盡著于這本《茶悅:奇茗30品》中,書中說:“飲茶的心,即是寂靜安詳喜悅的心,即是一個(gè)世界的魂。茶給了我們這種途徑,給了我們這樣的喜樂。”
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帶著如此的一顆赤誠心,認(rèn)真對(duì)待每一款茶、每一口茶湯的美妙,例如寫喝到“百年老叢”一文中:
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“夜深燈疏人已經(jīng)散,品飲者三人,等待著與老叢相遇。
并不需要洗茶,第一水沖泡約50秒。
金黃色的茶湯從壺嘴傾斜而出,潺潺有聲,未嘗茶味,口已生津。
茶湯清澈透亮,茶香縈繞于茶湯之上,仍舊有清清的梗木之香。
茶湯入口,先使之慢慢停駐于口腔中,茶氣已經(jīng)浸潤(rùn)到口腔中的每一個(gè)細(xì)胞,感覺人已漫步云端。
......
第十水,茶湯更稠,入口則絲絲入扣,層層蕩開。清代梁章炬所述巖茶最高境界的”活“在這道茶湯里以一種更細(xì)膩、更微妙的表達(dá)方式展示出來。
我看到滄桑暮色里的生機(jī)蓬勃、濃濃眷戀。
一百年的時(shí)光,一壺茶湯。
茶似一位飽歷風(fēng)雨的老者,茶湯有沉寂之美,有智慧露珠?!?/span>
就這樣,在舒緩流淌的文風(fēng)中不知不覺的見識(shí)到書中所涉50多款奇茗。
其中,既有厚質(zhì)天生的古樹,又有悠久歷史的蒸青綠茶恩施玉露、核心山場(chǎng)的牛欄坑肉桂,或老樹宋種單叢等,很多取自老茶人、玩家手中,多為少見的珍品。
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都于作者真實(shí)細(xì)膩的描寫中,引人入茶境,仿佛同喝到此款茶。同時(shí)啟發(fā)著我們學(xué)會(huì)如何去鑒賞茶,體會(huì)茶的美妙,也從茶本身給予的愉悅感中,感受到內(nèi)心的變化。
此書有圖文俱美的鑒賞評(píng)析,加之生動(dòng)的沖泡探研,和作者十年來對(duì)茶的體悟與心路記述,每閱一文,感觸頗深。
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愛茶之人對(duì)于茶從心底發(fā)出的感動(dòng),流于文字,默默相傳,經(jīng)由茶湯,益愈芬芳。
一碗茶湯的動(dòng)人~?