1901狀元版7542如何成為狀元及品鑒

1901狀元版7542如何成為狀元及品鑒

97閱讀 2019-03-15 07:21 文化

上世紀(jì)七十年代,對(duì)近現(xiàn)代普洱茶來(lái)說(shuō),是一個(gè)非常重要的變革期。70年代初期,云南的茶葉產(chǎn)業(yè)進(jìn)行了有計(jì)劃的調(diào)整。隨著整體原料產(chǎn)地環(huán)境的改善、茶葉品種的技術(shù)改良,云南茶葉逐步進(jìn)入了量化生產(chǎn)階段,研配技術(shù)的革新和規(guī)范管理,更是給予了普洱茶有別于從前的統(tǒng)一穩(wěn)定的風(fēng)格。7542就誕生于這樣一個(gè)大背景之下。

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7542自上世紀(jì)生產(chǎn)開(kāi)始,每年都有新批次推出、暢銷(xiāo)不衰,成為老茶客們共同味覺(jué)記憶的同時(shí),也進(jìn)一步證明拼配是成就普洱茶口感的重要因素之一。

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上面的歷史告訴我們7542為什么能稱(chēng)為狀元??jī)蓚€(gè)字:穩(wěn)定。



7542是勐海茶廠(chǎng)出產(chǎn)量最大的青餅,是大益最傳統(tǒng)的生茶嘜號(hào),1975年配方,綜合等級(jí)為4級(jí)茶菁,以肥壯茶菁為里,幼嫩芽葉撒面,拼配得當(dāng),綜合內(nèi)質(zhì)達(dá)到了平衡、一致、和諧的境界,更被業(yè)內(nèi)“評(píng)判普洱生茶的標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品”。

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在發(fā)展的歷程中,誕生了諸如:73青餅、88青餅、97水藍(lán)印、紫大益、紅大益、藍(lán)大益、簡(jiǎn)體云等不同市場(chǎng)美名的7542。下面我們先來(lái)細(xì)數(shù)7542的那些傳奇年份。

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73青餅(小綠?。?/span>

20世紀(jì)八十年代中期勐海茶廠(chǎng)出品的一批7542。

1998年臺(tái)灣黃姓商人以“小綠印”之稱(chēng)在雜志上刊登廣告,又被稱(chēng)為“小綠印”。

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88青

生產(chǎn)于1988年至1992年之間的7542的統(tǒng)稱(chēng)。

88青剛出廠(chǎng)時(shí)由于滋味過(guò)于青澀而無(wú)人問(wèn)津,后經(jīng)過(guò)多年的存儲(chǔ)陳化表現(xiàn)出極佳的口感品質(zhì),聲名鵲起。所謂“88青”并不是指只生產(chǎn)于1988年,更多是因港人對(duì)88諧音“發(fā)發(fā)”的喜愛(ài)而得名。




紫大益

1996至2002年之間生產(chǎn)的7542。1996至2001年外包棉紙大益標(biāo)識(shí)為紫色印刷,內(nèi)飛則保持原來(lái)的紅色大益標(biāo)識(shí),因包裝紙顏色以及大益標(biāo)識(shí)為玫瑰紫,所以被市場(chǎng)命名為“紫大益”;

2001年以后生產(chǎn)的7542,因外包棉紙大益商標(biāo)依舊為玫瑰紫色印刷,而內(nèi)飛則由原來(lái)紅色大益標(biāo)識(shí)改為玫瑰紫色大益標(biāo)識(shí),所以市場(chǎng)上將這批茶命名為“玫瑰大益“。



97水藍(lán)印

90年代末期出產(chǎn)的一批7542,因包裝紙上的“茶”字呈水藍(lán)色,故稱(chēng)“水藍(lán)印”。




紅大益

和紫大益相同,只因包裝紙顏色以及大益標(biāo)識(shí)為全紅色印刷,而被市場(chǎng)命名為“紅大益”。


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藍(lán)大益和紫大益相同,亦只因包裝棉紙顏色以及大益標(biāo)識(shí)為藍(lán)色印刷,而被市場(chǎng)命名為“藍(lán)大益”。 2003年藍(lán)大益7542,香氣純正馥郁,韻香突出,滋味醇厚飽滿(mǎn),回甘生津持,口腔中茶氣悠久綿長(zhǎng),歷久難忘。

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501博字7542

2005 年勐海茶廠(chǎng)完成改制后出產(chǎn)的第一批7542。由于當(dāng)時(shí)生產(chǎn)這批產(chǎn)品是在04 年年末,時(shí)間上無(wú)法再重新設(shè)計(jì)新的包裝,于是只能使用04 年的7542常規(guī)棉紙,但為了區(qū)別于常規(guī)的40x 批次7542,便在棉紙上蓋上了“傳承歷史再鑄輝煌”的博字刻印。該產(chǎn)品陳放至今,滋味醇厚,經(jīng)久耐泡,已顯示出優(yōu)異的后發(fā)酵潛力。另有同批次的無(wú)博字7542一批。



上面的歷史告訴我們,7542為什么能稱(chēng)為狀元?也是兩個(gè)字:底蘊(yùn)。



2018年,久負(fù)盛名的“大益”牌7542普洱茶(生茶),被云南省政府評(píng)為云南省2018年【十大名茶】第一名。這個(gè)獎(jiǎng)是給所有年份的7542的一個(gè)肯定。



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下面我們分享一下1901狀元版7542的品鑒





7542是勐海茶廠(chǎng)采用75年的配方,用綜合茶箐等級(jí)為4級(jí)生產(chǎn)的茶品,拼配時(shí)主要以中壯茶箐為骨架,配以細(xì)嫩芽葉撒面,結(jié)構(gòu)飽滿(mǎn)。面茶色澤烏潤(rùn)顯芽毫,心茶肥壯重實(shí),香氣純正持久。



357g7542生餅<1901>


品鑒

器具:110ml蓋碗 ??投茶量:9g

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品鑒告訴了我們7542為什么能稱(chēng)為狀元,還是兩個(gè)字:品質(zhì)。

所以我們總結(jié)一下,7542為什么能成為狀元

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第一:穩(wěn)定

:第二:底蘊(yùn)

第三:品質(zhì)



7542為什么是傳奇?

????堪稱(chēng)傳奇者,必有不尋常之身世,必有不尋常之歷史。經(jīng)歲月磨礪,品質(zhì)歷久彌堅(jiān),成一代典范之作,得眾人傳頌愛(ài)戴,所以7542稱(chēng)為傳奇。




7542為什么是標(biāo)桿?

????所謂標(biāo)桿,既是品質(zhì)標(biāo)桿之含意,7542多年來(lái)代表普洱生茶口感普及之標(biāo)準(zhǔn)滋味;被業(yè)界稱(chēng)為評(píng)判普洱生茶品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品。所以7542是標(biāo)桿。



不管7542的設(shè)計(jì)是否在改變,它依舊保持初心,以?xún)?yōu)良的品質(zhì)保證和穩(wěn)固在市場(chǎng)上普洱茶生茶標(biāo)桿產(chǎn)品的唯一地位。

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狀元版的<1901>7542亦如此,要想喝懂大益茶,先從喝懂7542開(kāi)始;要想收藏7542,先從收藏7542開(kāi)始。


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