中國(guó)是茶的國(guó)度，但過去我國(guó)北方卻并不產(chǎn)茶，或者說并未形成茶產(chǎn)業(yè)，直到上世紀(jì)90年代“南茶北引”成功后，北方才有了屬于自己的茶品牌，比如如今比較有名的嶗山綠、日照青等都屬于南茶北引的產(chǎn)物，那么南茶北引究竟是如何實(shí)施的呢？他在實(shí)行過程中又經(jīng)歷了哪些不為人知的磨難？今天我就帶大家簡(jiǎn)單了解一下南茶北引這一偉大工程。
毛主席提議在青島嘗試種茶。
1957年7月，毛主席與其他中央領(lǐng)導(dǎo)同志正在青島開會(huì)。這一天，他對(duì)譚啟龍說：“青島是個(gè)好地方，有山有海，空氣濕潤(rùn)，這一點(diǎn)和我老家湖南有些相似，這么好的條件為什么不種茶呢？……可以嘗試一下嘛。”正是毛主席的這句話，深深啟發(fā)了譚啟龍，于是山東省委很快制定出“南茶北引”的宏偉計(jì)劃。
第一次實(shí)行備受挫折
1956年，譚啟龍決定在山東試種茶葉，在他的直接安排下，山東從安徽購進(jìn)了大批茶苗、茶種，分發(fā)到各個(gè)地區(qū)試種。當(dāng)時(shí)，山東“南茶北引”范圍最初確定在青島、日照、臨沂三地，第一次南茶北引自此開始。
但是“南茶北引”談何容易，由于地域氣候等原因，當(dāng)時(shí)農(nóng)林部門沒有懂茶樹種植的，第一批5000株茶苗全凍死了。第二年，即1957年春，又引進(jìn)茶苗4000株在青島中山公園栽植，仍沒有成活。1959年莒縣又引進(jìn)4斤茶種進(jìn)行試種，后來總算引種成功了，可是，幾十年不遇的寒潮突襲，致使成片的茶苗被凍死，有的茶園甚至整體毀壞。再加上連續(xù)三年嚴(yán)重的自然災(zāi)害，“南茶北引”幾乎面臨失敗的格局。
歷經(jīng)磨難，南茶北引終成功
后來一直到1965年，譚啟龍?jiān)谇鄭u考察時(shí)，發(fā)現(xiàn)青島中山公園路兩旁當(dāng)冬青種植的幾棵茶樹成活了，這大大增強(qiáng)了譚啟龍的信心，于是發(fā)起了第二次南茶北引。
1965年青島茶樹第二代出世，青島市太平山麓茶苗試種成功。青島試種茶苗成功后，全國(guó)各地紛紛效仿，開始廣泛試種茶苗。
1973年10月，國(guó)家農(nóng)業(yè)部和中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所在日照縣召開了6省區(qū)(山東、西藏、新疆、陜西、河北、遼寧)“南茶北引西遷”經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)，與會(huì)專家認(rèn)為山東省“南茶北引”是成功的。這次現(xiàn)場(chǎng)會(huì)議的召開，標(biāo)志著生長(zhǎng)在江南地區(qū)的茶葉第一次跨過了高緯度的限定，在北方的土地上正式生根發(fā)芽。
1993年之后，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化興起，嶗山茶展示了旺盛的生命力，逐步成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的主導(dǎo)產(chǎn)品。2006年4月3日，國(guó)家質(zhì)檢總局發(fā)布了嶗山綠茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申報(bào)受理公告。至此，嶗山綠茶和青島啤酒一樣成為山東地理標(biāo)志。
可以說山東人就是靠著不屈不撓、屢敗屢戰(zhàn)的精神，歷經(jīng)千辛萬苦終于使南方優(yōu)質(zhì)茶樹品種度過了抗旱防凍的難關(guān)，在山東一個(gè)個(gè)安了家。
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