金駿眉名字的由來(lái)

金駿眉在茶業(yè)江湖上簡(jiǎn)直就是個(gè)神話，短短數(shù)年，從無(wú)到有，從初問(wèn)世的每斤 3000多元到目前的上萬(wàn)元甚至數(shù)萬(wàn)元！然而很多人雖聽(tīng)其名卻并不明其意，金駿眉名字由來(lái)的考證，金駿眉的名稱(chēng)飽含著對(duì)金駿眉茶品質(zhì)的肯定、對(duì)創(chuàng)制者的贊 譽(yù)以及制茶企業(yè)對(duì)其發(fā)展的期望。細(xì)細(xì)說(shuō)來(lái)金駿眉的名稱(chēng)含有以下三方面的意義：

一：“金”具有貴重之物也有代表等級(jí)
二：“駿”字主要有三層涵義：

1、通同音字“峻”，說(shuō)的是金駿眉的茶青采自于武夷山桐木關(guān)，自然保護(hù)區(qū)崇山峻嶺之中的野生茶樹(shù)，乃取“峻”；

2、是希望這新金駿眉能在茶葉市場(chǎng)猶如“駿”馬奔騰般的快速發(fā)展起來(lái)；

3、參與金駿眉研發(fā)的眾多老茶師中有一位為該茶發(fā)展中起到很大作用的茶師傅“梁駿德”名字中含有“駿”字，為了紀(jì)念他也取了個(gè)“駿字。
(與金駿眉創(chuàng)始人梁駿德大師合影)

三：“眉”字，本身是指外形，茶類(lèi)中的好芽制成稱(chēng)眉者，所以眉本意是指細(xì)小的高級(jí)茶尖、茶芽

茶農(nóng)張先生為推動(dòng)金駿眉的發(fā)展而撰寫(xiě)了《駿眉令》，其全文如下：

之理：金銀銅，明雨夏，三三見(jiàn)九，九九歸一，天賜駿眉落武夷，茶神嗅品不離去。

之性：清明，一芽：金駿眉，金駿眉冰，金駿眉餅；

谷雨，一芽：銀駿眉，銀駿眉冰，銀駿眉餅；

立夏，一芽：銅駿眉，銅駿眉冰，銅駿眉餅。

之術(shù)：巖上陽(yáng)坡尋芽頭；露采陽(yáng)收取陰陽(yáng)；

半陰半陽(yáng)晾芽青；輕拉重推揉捻坨；

丘蓋濕布酵七成；低溫?zé)o煙慢烘焙；

切記莫做隔夜青；天地人和駿眉成。

五工畢，袋封冰之不化，駿眉冰成；力壓型模復(fù)焙之，駿眉餅成。

開(kāi)湯白盞金黃圈，宋采明酵吃蜜糖，兮，神叢矣。

在《駿眉令》中我們發(fā)現(xiàn)金、銀、銅駿眉是依據(jù)清明、谷雨、立夏這樣的采茶時(shí)間 來(lái)區(qū)分，和現(xiàn)在流行的一芽是金駿眉，一芽一葉是銀駿眉的區(qū)分方法不同?！厄E眉令》記載的駿眉茶的在制作方式、形態(tài)與現(xiàn)行的也有所不同，原創(chuàng)的“金駿眉冰” （冰茶）和“金駿眉餅”（餅茶）現(xiàn)在基本不見(jiàn)了。

金駿眉雖然是在紅茶制作方式上的一種演進(jìn)，但其對(duì)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到的作用是難以評(píng)估的，誠(chéng)如北宋的“前丁后蔡”，在前人的基礎(chǔ)上改良出“龍團(tuán)鳳餅”，但在茶業(yè)歷史上寫(xiě)下了重要的一筆。