每年315，也正值春茶上新時(shí)，眾多愛好茶的茶客紛紛出現(xiàn)在春茶市場(chǎng)上，想要喝到今春第一口春茶。
無奈，春茶市場(chǎng)嘈雜之余，也有不好的一面——以次充好、陳茶充新、天價(jià)“手工茶”、“大師茶”、假冒名山……各類亂象司空見慣，消費(fèi)者稍有不慎就會(huì)花冤枉錢，以至于，看起來得有一定“慧”根的人才能買到好春茶。
但其實(shí)，也沒有想象中那么難。購買春茶也是有一定講究的，只要通曉一些行規(guī)，也不至于犯多大錯(cuò)誤。
作為消費(fèi)者，下面這八條行規(guī)，你需要謹(jǐn)記：
· 行規(guī)一：春茶不是越貴越好 ·
有些春茶名氣大、溢價(jià)嚴(yán)重，并非一分價(jià)格對(duì)應(yīng)一分品質(zhì)。其實(shí)，從品鑒來說，許多“天價(jià)茶”往往意味著智商稅;購買價(jià)格合理、口感優(yōu)質(zhì)的春茶，同樣可以收獲春日鮮爽。
· 行規(guī)二：春茶不是越早越好 ·
春茶并非越早越好，不同茶區(qū)不同氣候下，各地的采茶時(shí)間也不同，過早采摘反而會(huì)導(dǎo)致茶中內(nèi)質(zhì)單薄、滋味寡淡。更需警惕的是，一味求“早”的心理，反而更易讓人落入“舊茶充新”的陷阱。
· 行規(guī)三：春茶不是越嫩越好 ·
春茶中的單芽茶，茶質(zhì)鮮嫩，產(chǎn)量低，價(jià)格高昂。但另一方面，卻也因內(nèi)在物質(zhì)積累不足，存在滋味寡淡的缺點(diǎn)。
△一芽二三葉，綠寶石濃爽滋味的來源
因此，不能籠統(tǒng)地以為春茶越嫩越好。就如選用一芽二三葉為茶青的綠寶石，同樣能做出名優(yōu)綠茶的口感，收獲資深茶客們的喜好。
· 行規(guī)四：不要迷信“純手工茶” ·
“手工茶”并非“好茶”的代名詞。一些中小型茶葉作坊，衛(wèi)生條件無保證、工藝水平不穩(wěn)定、質(zhì)量安全無保障，其所謂“手工茶”、“大師茶”更多只是噱頭。對(duì)于一般消費(fèi)者而言，選擇大品牌、知名品牌的春茶，是更為可靠的做法。
· 行規(guī)五：學(xué)會(huì)優(yōu)選產(chǎn)地 ·
一方水土養(yǎng)一方茶，如江南茶區(qū)、江北茶區(qū)、華南茶區(qū)、西南茶區(qū)等，不同地域的茶各有特點(diǎn)。在選購春茶的時(shí)候，選好產(chǎn)地(茶區(qū))同樣重要。
△貴茶集團(tuán)旗下的鳳岡茶園
如西南茶區(qū)的產(chǎn)茶大省貴州，因得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì)，所產(chǎn)茶葉具有“翡翠綠、嫩栗香、濃爽味”的特點(diǎn)。近年，“貴州綠茶”獲得了全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，更憑“干凈”而聲名鵲起。而貴州綠茶的代表之一綠寶石高原綠茶，正是優(yōu)質(zhì)春茶的佳選。
· 行規(guī)六：名聲大，也要眼見為實(shí) ·
“百聞不如一見”，名聲再大的茶，也要嘗過方知好壞。色澤干凈、香氣純正、口感鮮爽，是一道好春茶的基本素質(zhì)。所謂眼見為實(shí)，應(yīng)學(xué)會(huì)在觀色、聞香、辨味中，親自驗(yàn)證一道春茶的品質(zhì)。
· 行規(guī)七：從食品安全角度選茶 ·
一道好茶要喝得放心，品質(zhì)安全很重要。如今，土壤污染、茶園農(nóng)殘問題，成為許多飲茶人選購茶葉時(shí)的困擾。如何挑選一道喝得安心的好茶?這需要從食品安全角度選茶。
△貴茶集團(tuán)榮獲認(rèn)證
在品質(zhì)安全方面，貴茶集團(tuán)堪稱業(yè)界標(biāo)桿：從土壤安全、茶園建設(shè)到生產(chǎn)過程，貴茶集團(tuán)全程以歐盟標(biāo)準(zhǔn)為企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，更與國際權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)Eurofins(歐陸)、SGS共建質(zhì)管體系，保證產(chǎn)品質(zhì)量安全。
· 行規(guī)八：選背書可靠的品牌茶 ·
春茶市場(chǎng)良莠不齊，選擇背書、資質(zhì)可靠的品牌，茶葉品質(zhì)才更有保障。作為“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)”的貴茶集團(tuán)，已成長(zhǎng)為貴州茶品牌的領(lǐng)銜者之一。資質(zhì)過硬、品牌可靠的貴茶集團(tuán)，用心為你獻(xiàn)上每一份安心好茶。
來源：貴茶集團(tuán)
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