基本信息
壓制單位:國營勐海茶廠
生產(chǎn)工藝:普洱生茶
產(chǎn)品規(guī)格:400克/片
生產(chǎn)時間:2001年
入庫時間:2001年
倉貯單位:雙陳專業(yè)茶倉
原料特性:精選勐海區(qū)喬木春茶原料。
沖泡準(zhǔn)備:
沖泡方法:雙陳泡茶法
沖泡器具:雙陳十二式——匏尊壺
投茶量:每100ml水投茶4.5克
用水:太和山泉
溫度:24℃
濕度:58%
干茶品評:
干茶呈褐色,芽頭為紅黃色;條索肥壯,芽茶肥嫩;干茶有明顯的甜香和干木香,香氣純正淡雅。
沖泡品評:
潤茶:沸水10s
湯色深栗黃色,湯面有甜蜜香和淡淡煙香。
第一沖:沸水,即沖即出
湯色淺栗紅,湯面油潤感十足;湯面有淡淡煙香和甜蜜香,湯中為清晰的花香;茶湯入口苦澀明顯,茶性表現(xiàn)較強(qiáng)。
第二沖:沸水,即沖即出
茶湯為淺栗紅色,通透明亮;湯面有花香和少許青樟香;茶湯入口即甜,同時伴有明顯的苦澀,苦澀快速轉(zhuǎn)化,之后便是迅猛的生津感。
第三沖:沸水,即沖即出
茶湯為淺栗紅色,非常油潤;湯面香氣為青樟香和甜蜜香,湯中花香更加明顯;茶湯入口甘苦相連,口感表現(xiàn)立體而飽滿。
第四沖:沸水,即沖即出
茶湯依然為淺栗紅色,愈發(fā)通透;湯面花香和甜蜜香明顯;這一沖的茶湯甜味更加明顯,苦澀減弱,飲后生津依然很強(qiáng)烈。
第六沖:沸水,10s
茶湯深栗黃,通透;湯面是清新的新木香和甜蜜香,湯中為新鮮水果一樣的香氣;茶湯入口甜潤、綿滑。
第八沖:沸水,40s
湯色深栗黃;香氣以甜蜜香為主;入口甜潤綿滑,鮮果的果酸感明顯。
葉底審評:
葉底呈栗色,稍帶墨綠,色澤相對均勻;聞起來有水蜜桃一般的果甜;葉底嫩梗嫩葉較多,手感柔軟有彈性。
倉貯審評:
此茶倉儲十分優(yōu)秀,從干茶、香氣、湯色、滋味到葉底都十分純凈。優(yōu)質(zhì)的喬木原料、正統(tǒng)的國營工藝、純凈的干倉存儲,再加上近20年的陳期,使其現(xiàn)階段品飲口感非常成熟。
綜合審評:
湯色淺栗紅,油潤通透;香氣以花香和甜蜜香為主,還有青樟香、鮮木香和新鮮的水果香,香氣非常豐富;茶湯入口甘苦相連,苦細(xì)膩,澀松軟,且能迅速轉(zhuǎn)化。此茶層次感表現(xiàn)突出,湯水清甜感明顯。飲后生津回甘迅速,喉韻明顯甘甜,是一款品質(zhì)成熟且不可多得的經(jīng)典茶品。
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