【興茶網(wǎng) 評茶】近些年,“班章茶”的地位和價值已然無需多言。歷經(jīng)歲月的沉淀,類似“白菜”、“孔雀”和“土雞沱”等經(jīng)典現(xiàn)象級茶品,均如眾星捧月般,動輒幾萬甚至幾十萬的價格。而如今,無論是投資收藏市場,還是品飲市場,茶友們都非常期待有更多藏的起、喝的著、能升值的新生代班章茶投向普洱茶市場。
下關(guān)沱茶乘勢而上,于近日推出企業(yè)的重量級新品—生態(tài)班章沱!一場發(fā)布會的隆重召開,一款新品的重磅上市,在“班章圈”內(nèi)掀起了一陣熱潮。這是一款怎樣的產(chǎn)品呢,興茶君有幸受邀品評,便帶大家一同來領(lǐng)略一番下關(guān)沱茶這款“生態(tài)班章沱”的獨特風味。
一、包裝·賞析
拿到這款“生態(tài)班章沱”之時,就感覺有股強烈的氣場,它靜靜地放在那里,便有種“份量十足”的感覺。仔細了解后得知,這款茶融入了“玉璽”的概念,因此這種“威嚴感”與生俱來,其包裝以綠黃為主色系,既有原始生態(tài)質(zhì)感,同時不失大氣和尊貴的氣質(zhì)。
整體采用盒裝設(shè)計,圖案以班章古茶樹繁茂的枝葉與穩(wěn)固的根系構(gòu)筑為“王”字的形象。產(chǎn)品負責人更生動地解說道:“采用禮盒設(shè)計,方正有度,天地蓋設(shè)計似玉璽寶函,賢明穩(wěn)固。盒上的圖案設(shè)計為孔雀棲息,百鳥圍繞,象征萬物生靈,朝陽而生。”可見,這款茶的設(shè)計極為精美和講究。
二、干茶·鑒賞
據(jù)了解,這款“生態(tài)班章沱”甄選班章茶區(qū)原始森林中綠色生態(tài)茶園的優(yōu)質(zhì)古樹曬青毛茶,經(jīng)百年下關(guān)沱茶傳統(tǒng)制茶技藝精心制作,更由中國制茶大師李家興師傅精心制作而成。
得知如此珍貴后,興茶君與評茶組成員小心翼翼地打開這款茶的包裝,“生態(tài)班章沱”仍是采用雙層棉紙的包裝,延續(xù)了下關(guān)沱茶一貫對品質(zhì)的嚴苛把控。仔細端詳,沱型優(yōu)美,條索肥壯,干茶色澤青褐、油潤,白毫顯露,清香撲鼻。從干茶判斷,這款茶應(yīng)該為上品之作。
三、內(nèi)質(zhì)·品評
鑒賞完干茶后,接下來,我們將開始對這款茶的內(nèi)質(zhì)進行品評,我們稱取8g干茶用于品評。
第1泡:沸水,7s
第一泡茶湯淺黃、透亮,花香濃郁高揚,隨后花香中略帶一股蜜香,沉于杯底,很是濃郁。茶湯入口醇和,厚度一般,但班章古樹茶的氣息猶在,生津回甘快速。
第2泡:沸水,7s
第二泡茶湯色澤和厚度加強,顏色金黃透亮,花蜜香撲鼻而來,且后段轉(zhuǎn)為蜜蘭香,非常芬芳,有種森林感。茶湯入口厚度增加,層次感稍有體現(xiàn),濃烈飽滿、刺激性強,兩頰生津和回甘強烈,濃強氣韻逐漸遞增。
第3泡:沸水,7s
這一泡的茶湯從香氣、滋味上都表現(xiàn)出典型的“班章風味”。茶湯色澤金黃、油潤、透亮,晃動公道杯似油一般凝聚,可見內(nèi)質(zhì)豐富。香氣以花蜜香為主,既濃郁又持久,一股干燥的花香溢滿整個茶室,冷杯香中帶有蘭花韻。
入口苦澀霸氣、甘甜濃強,茶湯在整個口腔中的變化和層次感非常豐富,從入口的苦到吞咽下去的甜,都在瞬間轉(zhuǎn)變,讓這款茶更具有耐人尋味的魅力。
第4、5、6泡:沸水,8s、10s、12s
這三泡茶湯色澤非常漂亮,金黃透徹,從茶湯中便能感受出滿滿的內(nèi)質(zhì)。熱聞花蜜香濃郁,冷聞花香、蜜香、甜香和蘭香相互交融,這股子香氣深深吸引了評茶組的成員。
茶湯入口醇厚飽滿,濃烈霸氣,班章氣韻十足,“我非常喜歡這幾泡的茶湯,入口非常濃烈,給人口腔的沖擊感很強,而且層次豐富,喝完后喉韻長,一股清涼感襲來,茶氣從后背涌上。”一位評茶組成員評價道。
第7、8、9泡:沸水,12s、15s、20s
這幾泡茶湯逐漸變淡,香氣由濃郁的花蜜香轉(zhuǎn)為清甜的花香,恬淡、舒適、自然。入口茶湯逐漸轉(zhuǎn)為苦甜交加,尤其第九泡,主要以木葉的清甜為主,茶湯入口更為純凈、清甜,飲后有種心曠神怡的愉悅感。
品完約么半小時后,滿口芬芳,口腔非常舒適,一杯白開水入喉,滿嘴清甜,讓人回味無窮,意猶未盡。
四、葉底·鑒別
這款“生態(tài)班章沱”的葉底較為完整,由于是沱形的緣故,因而稍細碎;色澤青褐偏黃、葉片肥厚柔軟,韌性強,且聞起來清香味十足,淡淡的樹葉香味兒讓人內(nèi)心很是澄澈。
總結(jié):下關(guān)沱茶“生態(tài)班章沱”整體評測下來,讓大家有種“酣暢痛快”的感覺,無論是濃郁的花蜜香,還是濃強霸氣的口感都讓人體會得異常明顯,每一泡的變化豐富強烈、層次分明、后韻十足,將班章的風格展現(xiàn)得淋漓盡致!
從生態(tài)班章沱的產(chǎn)品的表現(xiàn),以及下關(guān)沱茶發(fā)布這款新品的時間節(jié)點來看,下關(guān)沱茶對未來高端普洱茶市場的期盼依然很高,“生態(tài)班章沱”的上市或有可能為國內(nèi)高端普洱茶市場打造出一個新樣本,助推高品質(zhì)消費體系與普洱茶投資收藏價值的構(gòu)建。