茶行業(yè)有個潛規(guī)則：
品質(zhì)好的古樹茶，產(chǎn)量稀少，品飲價值高。在春茶時候，就被玩家買了（做品牌的茶商會留一部分開發(fā)產(chǎn)品）。
中小樹茶，產(chǎn)量龐大，玩家看不上，老百姓喝不起，年復一年地積壓在倉庫。
中小樹的尷尬
周末，跟合作商聊今年春茶的事。
一想起，去年的冰島壩歪中小樹春茶，還有十幾件原料躺在倉庫，一個頭兩個大。
這些中小樹茶，喝過冰島壩歪古樹挑采的大佬看不上，價格1000出頭，品質(zhì)還不如900一公斤的梅子箐古樹。
中小樹，縱然是冰島壩歪這種屬于冰島五寨的茶葉，也是很難賣掉的。
被山頭名氣綁架
雖然不好賣，但不能不做。
同行茶商，喝茶的玩家，喜歡冰島壩歪的古樹。然而，賣給同行和玩家的茶葉，4000出頭一公斤的價，是不可能漲的。
如果只要古樹，茶農(nóng)一定會漲價。平時一公斤冰島壩歪古樹挑采，就賺幾百塊的利潤。如果茶農(nóng)漲個幾百塊的價，白干了。
所以，為了有價格優(yōu)勢，通常跟一家茶農(nóng)長期合作，把他家的茶葉全部收掉。如此，價格能便宜些。
茶葉做出來，每年160-180公斤左右的古樹，按照4000出頭一公斤的價格賣掉，這部分古樹茶，是有利潤的。
然而，剩下的800公斤左右的大樹茶，中小樹茶，只有兩條路：要么，把品質(zhì)稍好的大樹茶，或地塊品質(zhì)不錯的中小樹茶挑出來，發(fā)酵熟茶，或做白茶。
要么，一分不賺，甚至虧點運費，把這些冰島壩歪中小樹茶，賣給同行，不求賺錢，能回籠資金就行（原價賣給同行的數(shù)量更大一些）。
不得不說，茶農(nóng)很有先見之明，十年前在荒山野嶺挖塊地，如今長成了中小樹。而沒有原材料的茶商，還得硬著頭皮收。
茶園擴種，產(chǎn)量增加的是中小樹
2009年，云南茶園面積531.9萬畝。2019年，云南茶園面積721.35萬畝。
這增長起來的189萬畝茶園，大多數(shù)是山頭茶（臺地茶太便宜，很少有人特意去種），10年前種下去的茶樹，如今也變成中小樹了。
比如，2009年的冰島，村民還在種玉米和蠶豆，古茶樹零星分布在田地邊緣。而如今，同一塊地里，全是剛種下去10來年的中小樹。
這不是特例。而是茶山上，但凡稍微有一點名氣的山頭，都是如此。
2009年，普洱茶產(chǎn)量為7萬噸，2019年，普洱茶產(chǎn)量為15.5萬噸。
百年以上才算古樹，一棵古樹，10年前就在那塊地里，10年后仍然在地里。
（2019年之后，茶區(qū)嚴打毀林種茶。一旦被抓到，自己把種下去的茶苗拔掉，原來森林里是什么樹，自己買來種上。毀林種茶才得到有效遏制，但仍有茶農(nóng)偷偷干。）
而那些增長起來的茶葉產(chǎn)量，絕大多數(shù)是新種下去的中小樹貢獻的。
有名氣的山頭，中小樹茶被茶農(nóng)和古樹一起捆綁，賣給了茶商。茶商收進來，古樹賣掉，中小樹積壓在倉庫里。
沒有名氣的山頭，古樹能賣掉，中小樹只能積壓在茶農(nóng)手里。
茶商和茶農(nóng)手里的庫存，絕大多數(shù)是中小樹。可這些中小樹茶，市場在哪里呢？
玩家只喝古樹，新入門的茶友喝直播間幾十塊一餅的茶。中小樹雖然也有需求，但庫存量非常龐大。
市場已經(jīng)證明，純料，是名山古樹茶玩的。中小樹茶，走純料路線，完全行不通。
品質(zhì)稍好的中小樹茶，走拼配路線，實現(xiàn)1+1＞2，這是品質(zhì)稍好的中小樹茶，最好的出路。
品質(zhì)太差的中小樹茶，沒人要，只能年復一年地躺在倉庫睡覺。
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