據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)：
2023年，我國(guó)茶葉產(chǎn)量為355萬(wàn)噸，增長(zhǎng)6.1%。
355萬(wàn)噸，這個(gè)數(shù)字的背后，一方面是茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步做大做強(qiáng)。
同時(shí)，考慮到目前我國(guó)茶葉市場(chǎng)的現(xiàn)狀，茶葉產(chǎn)銷壓力，將進(jìn)一步增大。
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茶葉產(chǎn)銷壓力增大
2023年，我國(guó)茶葉產(chǎn)量比2022年增加36.9萬(wàn)噸。
36.9萬(wàn)噸，也就比世界第四大產(chǎn)茶國(guó)多了8.9萬(wàn)噸而已。
內(nèi)銷增長(zhǎng)乏力
這些年，茶葉內(nèi)銷市場(chǎng)一直在穩(wěn)步增長(zhǎng)。
2018年內(nèi)銷191萬(wàn)噸，2019年內(nèi)銷202.56萬(wàn)噸，2020年內(nèi)銷220.16萬(wàn)噸，2021年內(nèi)銷230.19萬(wàn)噸，2022年內(nèi)銷239.75萬(wàn)噸。
內(nèi)銷市場(chǎng)，2019年，較上一年增加了11.56萬(wàn)噸；2020年增加了17.6萬(wàn)噸，2021年增長(zhǎng)了10.03萬(wàn)噸，2022年，增長(zhǎng)了9.56萬(wàn)噸。
這幾年，內(nèi)銷市場(chǎng)雖然還在緩緩增長(zhǎng)，但從數(shù)據(jù)可以看出，內(nèi)銷增長(zhǎng)的越來(lái)越乏力。
就出口市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，2022年，茶葉出口37.52萬(wàn)噸；2023年的茶葉出口36.75萬(wàn)噸，比2022年減少了2.1%。
這幾年，我國(guó)茶葉出口，一直穩(wěn)定在35-38萬(wàn)噸之間，短期內(nèi)不會(huì)跌太多，但也不會(huì)增長(zhǎng)太多。
深加工消耗量有限，主要還是靠?jī)?nèi)銷和出口。
也就是說(shuō)：我國(guó)茶葉，產(chǎn)量增長(zhǎng)很快，內(nèi)銷增長(zhǎng)緩慢，出口長(zhǎng)期穩(wěn)定。
意味著：我國(guó)茶葉市場(chǎng)，產(chǎn)銷壓力將進(jìn)一步增大。不僅是能夠陳放更久的普洱茶，產(chǎn)銷壓力大。中國(guó)各大茶類，都是供過(guò)于求。
總之，茶類眾多，名優(yōu)茶品質(zhì)極好，茶葉產(chǎn)量大，消費(fèi)也大，庫(kù)存茶也多，整體供過(guò)于求，這是我國(guó)茶葉未來(lái)幾年的整體現(xiàn)狀。
-02-
茶難賣的日子，還長(zhǎng)著呢
從產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的角度來(lái)說(shuō)：
茶行業(yè)，細(xì)分到下面，是無(wú)數(shù)茶企，茶農(nóng)以及茶業(yè)從業(yè)者。
將長(zhǎng)期處于茶難賣的困境
從茶行業(yè)的宏觀角度來(lái)說(shuō)：茶葉產(chǎn)銷壓力越來(lái)越大。
放在每一家茶企身上，就是：未來(lái)很多年，我們都將處于茶難賣的困境中。這一點(diǎn)是改變不了了。
有人會(huì)說(shuō)：誰(shuí)誰(shuí)誰(shuí)做的很好。無(wú)論市場(chǎng)如何，都有人做的好。但是，市場(chǎng)越來(lái)越難做。茶葉不愁賣的日子，永遠(yuǎn)過(guò)去了。
這也是在告訴茶商：別想著在山上包一批樹(shù)就能逆天改命了，那個(gè)時(shí)代已經(jīng)過(guò)去。賣茶，就穩(wěn)扎穩(wěn)打，好好賣茶。
也是在告訴茶農(nóng)：冰島老班章昔歸等名山傳奇不可復(fù)制，別想著茶商炒炒山頭茶農(nóng)就賺了，不可能了。
理性看待市場(chǎng)
談起茶葉市場(chǎng)的走勢(shì)，庫(kù)存重是繞不開(kāi)的。
比如，2022年，全國(guó)干毛茶產(chǎn)量為318.1萬(wàn)噸，內(nèi)銷239.75萬(wàn)噸，出口37.52萬(wàn)噸。2022年，茶葉庫(kù)存量大約40.83萬(wàn)噸。
然而，茶葉不僅2022年剩，每年都有幾十萬(wàn)噸的茶葉庫(kù)存。只是，有的茶葉，放幾年就廢了。諸如普洱茶等茶葉，存放之后，湯感更厚，喝著更舒服。
從數(shù)據(jù)上來(lái)看，每年攢幾十萬(wàn)噸，保守估計(jì)，庫(kù)存也是百萬(wàn)噸了。然而，我國(guó)茶葉市場(chǎng)，依然在緩慢增長(zhǎng)中。
庫(kù)存茶，在某種程度上，是被市場(chǎng)淘汰掉的茶，除了故意存下來(lái)的茶（有的普洱茶企，特意留好茶看后期轉(zhuǎn)化），好茶哪會(huì)被剩下。就像一盤菜端上桌子，不會(huì)因?yàn)楹贸员皇Ｏ隆?
在庫(kù)存茶里面，又會(huì)繼續(xù)淘汰掉一批，轉(zhuǎn)化好的被喝掉，存放出來(lái)寡淡無(wú)味的，永遠(yuǎn)躺在倉(cāng)庫(kù)睡覺(jué)。
所以，庫(kù)存這個(gè)問(wèn)題，把茶收進(jìn)來(lái)，沒(méi)有賣掉，占用茶商資金，是事實(shí)。但如果說(shuō)庫(kù)存茶能在市場(chǎng)掀起什么風(fēng)浪，那實(shí)在太小看每年春茶的誘惑了。
-03-
茶葉市場(chǎng)三駕馬車
內(nèi)銷、出口，深加工，
是驅(qū)動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的三駕馬車。
我國(guó)茶葉，分為名優(yōu)茶和大宗茶。名優(yōu)茶用于國(guó)內(nèi)品飲，滿足熱愛(ài)茶文化的人的需求。
大宗茶，用于出口創(chuàng)匯，也有用作深加工（也有一些茶企把名優(yōu)茶用于深加工）。
出口市場(chǎng)，求穩(wěn)
2023年，我國(guó)茶葉出口36.75萬(wàn)噸，金額17.39億美元。
茶葉出口市場(chǎng)，受匯率、航運(yùn)等多種因素的影響，未來(lái)幾年，能穩(wěn)住就已經(jīng)很不錯(cuò)了。
深加工，走的是茶葉科技路線
一般的原料，通過(guò)高科技分離萃取出茶葉里的有益物質(zhì)。而且，還順便打破了傳統(tǒng)茶行業(yè)沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)的困境。
茶葉深加工，有標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)字化，高產(chǎn)值的特點(diǎn)。
或許，憑著國(guó)家的科技能力，中國(guó)未來(lái)的世界級(jí)大茶企，會(huì)出現(xiàn)在深加工領(lǐng)域。
世界還是那個(gè)世界，拼的仍然是生產(chǎn)力。正如150年前，西方機(jī)器制茶把中國(guó)傳統(tǒng)手工打得一敗涂地。
未來(lái)，中國(guó)會(huì)在深加工領(lǐng)域，讓西方人看到：你大爺還是你大爺。
內(nèi)銷市場(chǎng)，做精
我國(guó)茶葉，一直以來(lái)，都是以國(guó)內(nèi)市場(chǎng)為主。
2022年，我國(guó)茶葉內(nèi)銷239.75萬(wàn)噸，內(nèi)銷額3395.27億元，內(nèi)銷均價(jià)141.62一公斤。
國(guó)內(nèi)消費(fèi)的茶葉，主要為名優(yōu)茶，尤其以高品質(zhì)春茶為主，價(jià)格也更貴一些。
我國(guó)畢竟是14億人的大市場(chǎng)，茶文化有深厚的底蘊(yùn)。茶為國(guó)飲，人到了一定年紀(jì)，一定會(huì)捧起茶杯的。受人口老齡化的影響，茶葉內(nèi)銷市場(chǎng)不會(huì)減少，還會(huì)有增長(zhǎng)。
只要做好內(nèi)銷市場(chǎng)，做好名優(yōu)茶，服務(wù)茶客，茶行業(yè)依然在緩慢發(fā)展。
寫在最后：
2022年，我國(guó)茶葉產(chǎn)量318.1萬(wàn)噸。
同年，世界茶葉產(chǎn)量647,7萬(wàn)噸，中國(guó)以62.6%的茶園面積，產(chǎn)出了世界49.1%的茶葉。
2023年，茶葉產(chǎn)量355萬(wàn)噸，中國(guó)茶葉產(chǎn)量，占世界茶葉產(chǎn)量的50%以上。
這是什么概念？世界上每?jī)晒锊?，就有一公斤是中?guó)產(chǎn)的。
有時(shí)候也會(huì)想，產(chǎn)這么多干嘛？又賣不完。
然而，想到茶葉不僅是一杯飲料，也是一方民生，也就能理解了。
像云南、貴州等偏遠(yuǎn)山區(qū)，茶葉，能幫助山區(qū)農(nóng)民脫貧致富。
14億人，在奔往共同富裕的路上，不能讓偏遠(yuǎn)山區(qū)的茶農(nóng)掉隊(duì)。想到這里，也就能理解了。
茶葉產(chǎn)出來(lái)，品質(zhì)好的用來(lái)喝。品質(zhì)一般的，哪怕把茶葉做成飼料，也能幫茶農(nóng)增加點(diǎn)收入。
我們要的不僅是一杯風(fēng)味極佳的茶，
更是維護(hù)好茶后面的一方民生。
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