受一位朋友所托，希望能夠找出年輕人在茶飲料消費(fèi)這塊，為何更偏向以奶茶為代表的現(xiàn)代茶飲，而更加健康的普洱茶卻很難受到年輕人們的喜愛(ài)。到底是口感因素還是其他？
經(jīng)過(guò)近半年的調(diào)查研究，現(xiàn)在終于可以給大家結(jié)論了。首先要排除的是口感因素。以東方樹(shù)葉為代表性的茶飲料大獲成功已經(jīng)證明年輕人在消費(fèi)茶飲料的過(guò)程中，完全能接受口感更為清淡的無(wú)糖飲料。那么沒(méi)有奶茶香甜就不是普洱茶敗給奶茶的主要原因。
在一眾原因中，有兩點(diǎn)最為致命，一是普洱茶沖泡方式，二是銷(xiāo)售模型。先來(lái)說(shuō)沖泡方式，即便采用最最簡(jiǎn)單的方式來(lái)沖泡普洱茶，那也需要一個(gè)大一點(diǎn)的茶杯以及一壺?zé)崴?，但?duì)于絕大多數(shù)的年輕人而言，與其折騰杯子找熱水，不如動(dòng)動(dòng)手指打開(kāi)APP點(diǎn)一杯奶茶，甚至走在路上路過(guò)奶茶店，直接買(mǎi)一杯。喝起來(lái)比較省事，是奶茶完敗普洱茶的地方，總結(jié)起來(lái)就是同樣是消費(fèi)茶葉，奶茶能夠提供的服務(wù)超過(guò)普洱茶太多了。
除了服務(wù)是硬傷外，價(jià)格因素也是。有朋友給我算過(guò)這樣一筆賬，一杯奶茶便宜的也要6、7塊，貴的20左右?，F(xiàn)在的年輕人平均每天都要來(lái)一杯，一個(gè)月下來(lái)光奶茶錢(qián)就要500+。而一片中等水平的古樹(shù)茶也就這個(gè)價(jià)，更關(guān)鍵的是一片古樹(shù)茶至少能喝倆月，算下來(lái)明明古樹(shù)茶更劃算，可年輕人為啥不買(mǎi)賬，是不是宣傳出了問(wèn)題？算大帳的確是這樣，但奶茶消費(fèi)屬于零散消費(fèi)，普洱茶消費(fèi)屬于一次性投資。現(xiàn)代的年輕人很有意思，你讓他們一杯杯買(mǎi)奶茶，他們不會(huì)感到心疼，但一次性拿出幾百元去買(mǎi)一片茶葉，很多人都要考慮考慮，很多時(shí)候考慮考慮就沒(méi)了下文。
綜上所述，普洱茶想要獲得更多的市場(chǎng)份額，就必須要讓年輕人喜歡。這也意味著既要打破服務(wù)上的壁壘，還要適應(yīng)他們的消費(fèi)習(xí)慣，操作起來(lái)有一定難度，但可以肯定的是，誰(shuí)先在這一領(lǐng)域取得突破，誰(shuí)就會(huì)成為未來(lái)市場(chǎng)的大哥，得年輕人者得天下。
文：天火
