湖北茶行業(yè)必讀
精美的包裝令人愉悅,可以促進商品的銷售。但過度包裝,既偏離了商品本質(zhì)屬性,又造成資源浪費,還增加了消費者負擔。
為遏制過度包裝亂象,讓商品包裝“瘦身”和“輕裝上架”,2009年我國首次發(fā)布國家標準《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》(GB 23350-2009),為限制商品過度包裝提供了法律依據(jù)。
2021年9月,國家市場總局組織對該標準進行修訂,出臺修訂標準《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》(GB 23350-2021)。
該修訂標準為2021年8月10日發(fā)布,2023年9月1日實施,但第1號修訂單以及標準中適用于月餅、粽子的條款則從2022年8月15日開始生效。
PART.1/ 茶和月餅要拆CP?
日常生活中,商品過度包裝問題時有發(fā)生。尤其是每逢過節(jié),超市里賣的應節(jié)禮盒往往都是多層包裝,外三層里三層,看起來很浪費。
商品過度包裝大體可以分為兩種情況,一種是“三流產(chǎn)品,一流包裝”,大搞“套娃”式禮盒;另一種則是與其他商品混裝搭售,說是賣粽子、月餅,實則賣紅酒、茶葉乃至金條,動輒搞出“天價”。無論哪一種過度包裝,都讓節(jié)日文化失去了本來的意義。
而與其他食品相比,月餅、粽子的過度包裝問題仍相對突出,存在包裝層數(shù)過多、包裝空隙過大等問題,個別甚至還存在使用貴重材料、混裝高價值的商品等問題。
為讓月餅、粽子包裝“瘦身”和“輕裝上架”,市場監(jiān)管總局(標準委)會同工業(yè)和信息化部等部門,組織相關標準化技術委員會和技術機構,制定發(fā)布了《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》(GB 23350-2021)國家標準第1號修改單,實施日期為2022年8月15日。
修改單內(nèi)容解讀:
1、減少包裝層數(shù)
根據(jù)包裝設計的功能需求,結(jié)合市場調(diào)研情況,將月餅、粽子的包裝由不超過四層改為不超過三層。
2、包裝成本受銷售價格制約
生產(chǎn)組織應采取措施,控制除直接與內(nèi)裝物接觸的包裝之外所有包裝的成本不超過產(chǎn)品銷售價格的20%。銷售價格在100元以上的月餅和粽子,生產(chǎn)組織應采取措施,控制除直接與內(nèi)裝物接觸的包裝之外所有包裝的成本不超過產(chǎn)品銷售價格的15%。
對此,生產(chǎn)企業(yè)需要同時兼顧產(chǎn)品價值與包裝成本,避免價格虛高。
3、增加禁用包材
月餅和粽子的包裝不應使用貴金屬和紅木材料。
貴重包裝的使用不僅造成了資源的浪費,實際上因為由消費者買單,某種意義上也損害了消費者的權益。為貫徹“低碳”理念,建議企業(yè)盡可能使用可回收、可降解的環(huán)保包材。
4、新增混裝要求
月餅不應與其他產(chǎn)品混裝,粽子不應與超過其價格的產(chǎn)品混裝。
此條規(guī)定需格外注意,對于部分聯(lián)名混裝的生產(chǎn)企業(yè),尤其是月餅生產(chǎn)企業(yè),需盡快調(diào)整內(nèi)部產(chǎn)品,避免出現(xiàn)違規(guī)情況。
5、單獨明確粽子、月餅的商品必要空間系數(shù)
按照2021版標準的要求,包裝空隙率由商品銷售包裝體積減去所有內(nèi)裝物體積乘以系數(shù)后的和,與商品銷售包裝體積的百分比計算得到,可見,包裝空隙率與“系數(shù)”有很大的關系,該系數(shù)即指商品必要空間系數(shù),此次修訂單獨明確了月餅、粽子的商品必要空間系數(shù),實際上是減小了系數(shù)設置,根據(jù)包裝空隙率的計算公式可知,系數(shù)越小,所得到的空隙率越大。此次將月餅的必要空間系數(shù)從12降低為7,相當于包裝體積縮減了42%;將粽子的必要空間系數(shù)從12降低為5,相當于包裝體積縮減了58%。
例如,一盒凈含量為400g的粽子,其必要空間系數(shù)為5.0,根據(jù)GB 23350-2021,食品內(nèi)裝物的體積是用凈含量乘以必要空間系數(shù)來表示,計算出內(nèi)裝物體積為2000立方厘米,根據(jù)超過50g產(chǎn)品的允許包裝空隙率不超過30%的規(guī)定,可以計算出這盒粽子的外包裝的最大允許體積為2857.1立方厘米。
此外,對于月餅、粽子產(chǎn)品來說,只要包裝空隙率、包裝層數(shù)、包裝成本、混裝要求有一項不符合,就可判該商品的包裝為過度包裝。
PART.2/ 新規(guī)下,茶包裝亦須思變
據(jù)媒體報道,2021年,上海市市場監(jiān)督管理局開展了商品過度包裝計量監(jiān)督抽查。檢查發(fā)現(xiàn),茶葉的過度包裝問題發(fā)現(xiàn)率超過20%,尤為突出,甚至有的企業(yè)舍本逐末,重“顏值”輕“品質(zhì)”。
一系列包裝標準發(fā)布,也給茶葉包裝設下了準繩。以后,茶葉包裝要如何做?可從以下兩個方面進行“思變”:
一方面,使用環(huán)保材料,控制包裝成本。
茶行業(yè)中存在的使用貴重包裝材料問題,《標準》給出了明確規(guī)定。《標準》規(guī)定,除直接與內(nèi)裝物接觸的包裝之外,所有包裝的成本不超過產(chǎn)品銷售價格的20%。企業(yè)可以多考慮利用可降解、再利用的環(huán)保材料,從而有效降低包裝的成本和廢棄率。
另一方面,提高設計能力,優(yōu)化包裝結(jié)構。
《標準》中,茶葉歸入“其他食品”類,要求包裝空隙率≤45%,包裝層數(shù)3層及以下,包裝成本除初始之外的所有包裝成本的總和不應超過商品銷售價格的20%。同時,《標準》里也標注了當內(nèi)裝產(chǎn)品所有單件凈含量均不大于30毫升或30克,其包裝空隙率不應超過75%;當內(nèi)裝產(chǎn)品所有單件凈含量大于30毫升或30克,并不大于50毫升或50克,其包裝空隙率不應超過60%。
因此,茶企可以研發(fā)新型材料和優(yōu)化內(nèi)部結(jié)構設計,降低包裝空隙率和層數(shù)。做到包裝既能滿足消費需求,還能符合包裝相關規(guī)定。要盡量簡化包裝,通過產(chǎn)品設計和策劃,將產(chǎn)品的內(nèi)涵凸顯出來。
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PART.3/ 中秋銷售季,產(chǎn)品“里子”更重要
中秋節(jié)的月餅,日常的茶飲,既是傳統(tǒng)文化傳承的需要,更是幸福生活的體現(xiàn)。過度包裝既偏離了食品的本源,又增加了消費者的負擔,也不符合“厲行節(jié)約、反對浪費”的社會風尚。
武漢龍壹茶葉有限公司相關負責人接受采訪時表示,包括茶企在內(nèi)的企業(yè)面對日益激烈的市場競爭,不應再耗時費力把心思花在精心包裝的“面子”上,應該在提升產(chǎn)品品質(zhì)、花樣和口味等“里子”上用心思、下功夫、求突破,推出更多價格親民、口味上乘的產(chǎn)品。而茶葉包裝,更應回歸到“讓人快速消耗”的方向,因此,該企業(yè)已開始采用傳統(tǒng)的包裝方式。
而恩施市健硒茶業(yè)有限責任公司的恩施玉露市級非遺傳承人周江奔則表示,在國家市場監(jiān)管總局出臺規(guī)定包裝空隙率后,該公司便進行了自查自糾,絕大多數(shù)產(chǎn)品的空隙率符合規(guī)定要求。而新規(guī)8月15日實施后,公司所有包裝都將符合規(guī)定。目前,健硒茶業(yè)主打產(chǎn)品是平民化口糧茶為主,后續(xù)也會推出更多的平民化口糧茶,滿足市場消費人群需求。
今年中秋節(jié)在9月10日,月餅將在8月份集中上市,此次修改單的強制實施日期確定為8月15日,既可以有效規(guī)范今年的中秋市場,又可以讓企業(yè)有效消化庫存包裝。
往年,隨州市神農(nóng)茶業(yè)集團與很多湖北茶企一樣,都會參與茶月餅、茶粽子的生產(chǎn)銷售,并將茶與月餅、粽子混裝銷售。而在今年即將到來的“中秋銷售季”中,由于新標準的實施,沒有月餅做噱頭,茶葉的銷量或?qū)⑹艿接绊憽5S州神農(nóng)正盡快按照標準推出新產(chǎn)品——創(chuàng)新中秋產(chǎn)品組合思路,做好中秋茶葉、茶餅等茶禮的銷售推廣工作,做到既能滿足消費需求,還能遵守相關規(guī)定。從而,以更加簡約、實惠的包裝,讓消費者和全社會眼前一亮,為茶行業(yè)綠色、低碳、高質(zhì)量發(fā)展做出更大的貢獻。
來源:請你喝杯湖北茶
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