“茶發(fā)芽咯！茶發(fā)芽咯！”春分時(shí)節(jié)，茶樹新芽已在枝頭亭亭玉立，松溪縣層層翠綠的茶山上，身著傳統(tǒng)服飾的采茶女言笑晏晏。伴隨著清脆的銅鑼聲和喊山聲，新一年的九龍大白春茶開采在清明節(jié)前正式拉開序幕。
作為當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)茶的代表品牌，片片九龍大白茶氤氳香氣背后，不難窺見(jiàn)松溪茶產(chǎn)業(yè)的廣闊版圖。
良種出“深閨”
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九龍大白茶的采摘期短暫，講究輕采輕放。走進(jìn)松溪鄭墩鎮(zhèn)雙源村泊宏茶葉專業(yè)合作社的茶園，茶農(nóng)們的雙手在茶樹枝丫間起落跳躍，熟練地將細(xì)如銀毫的九龍大白茶新芽掐下、裝簍，馬不停蹄地送往茶廠加工。
“九龍大白茶因其芽壯毫顯，氨基酸平均含量達(dá)4.7%，是制作高端白茶的優(yōu)良品種?！辈春瓴枞~專業(yè)合作社的負(fù)責(zé)人吳榮標(biāo)經(jīng)營(yíng)茶葉收購(gòu)加工多年，對(duì)茶種選擇頗具心得。他告訴記者，近年來(lái)基地利用靠近母樹種質(zhì)資源的優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展九龍大白茶種植，目前面積已達(dá)200畝。
2022年，九龍大白春茶單芽鮮葉價(jià)格最高每斤達(dá)200元。然而，松溪嘗到良種“甜頭”的時(shí)間并不算太長(zhǎng)。
“九龍大白茶母樹最早于1868年在雙源村九龍崗被發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期以藥用為主。”松溪縣茶業(yè)發(fā)展中心副主任周泉告訴記者，盡管一直是產(chǎn)茶大縣，但由于松溪早年生產(chǎn)的茶葉在綠茶、茉莉花茶、紅茶之間更迭，導(dǎo)致九龍大白茶的品種優(yōu)勢(shì)遲遲未被發(fā)現(xiàn)。
轉(zhuǎn)機(jī)發(fā)生在全國(guó)白茶市場(chǎng)興起的最近十年，隨著2009年入列省級(jí)優(yōu)異種質(zhì)資源保護(hù)目錄，越來(lái)越多的茶從業(yè)者注意到九龍大白茶的獨(dú)特價(jià)值。當(dāng)?shù)卣喑藙?shì)而上，不斷推動(dòng)九龍大白茶自主選育和制作工藝提升，找準(zhǔn)了茶產(chǎn)業(yè)的提升方向。
據(jù)了解，《松溪九龍大白茶》《松溪九龍大白茶栽培技術(shù)規(guī)范》《松溪九龍大白茶加工技術(shù)規(guī)范》三項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)以及實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣已在2020年正式發(fā)布。松溪縣委、縣政府正全力推廣九龍大白茶新改植，目前全縣種植面積已達(dá)到1.2萬(wàn)畝，為當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)跨越式發(fā)展打下了充足的“原料基礎(chǔ)”。
“一片葉”成就“一條鏈”
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“改種九龍大白茶以后，茶青每斤能賣到150元左右，比原先翻了3倍多哩！”走進(jìn)松溪渭田鎮(zhèn)東邊村，記者從村民裴先財(cái)口中了解到，去年村里有60多戶村民改植九龍大白茶共160多畝。隨著收入的增長(zhǎng)，村民們?nèi)牍傻暮献魃鐩Q定投資建設(shè)茶葉加工生產(chǎn)項(xiàng)目，這些天剛投入使用。
今年采茶季，在松溪開竣工的茶產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目還有不少：總投資2.1億元的熹茗白茶加工及產(chǎn)業(yè)技術(shù)基地，規(guī)劃建設(shè)智能化白茶工廠、檢測(cè)中心、專家服務(wù)站和中國(guó)白茶貿(mào)易博物館，預(yù)計(jì)5月完工；總投資2億元的龍壇茶業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化廠房已建成主體工程，下半年投用后將年產(chǎn)茶葉6000噸；新開工的九龍大白茶莊園建筑面積2.89萬(wàn)平方米，包含九龍大白茶種質(zhì)資源圃、節(jié)水灌溉示范區(qū)、觀景平臺(tái)等設(shè)施，助力茶文旅融合發(fā)展……
“充足優(yōu)質(zhì)的茶葉供應(yīng)是茶加工企業(yè)增資擴(kuò)產(chǎn)的底氣所在?！敝苋嬖V記者，當(dāng)?shù)?位專家組成顧問(wèn)團(tuán)常年問(wèn)診茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，并支持茶企、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)和涉茶組織培養(yǎng)茶葉加工經(jīng)營(yíng)人才，使九龍大白茶產(chǎn)品的附加值不斷提升、銷路持續(xù)拓寬。
受益的不只是茶葉加工企業(yè)，作為我省茶產(chǎn)業(yè)鏈較為完整的縣域，近年來(lái)，獨(dú)具當(dāng)?shù)靥厣拇善?、茶盤、茶刀和百年蔗茶點(diǎn)也借勢(shì)發(fā)展，全縣茶具類電商銷售已超億元，形成了“一產(chǎn)接二連三”的良好局面。
數(shù)據(jù)顯示，松溪縣現(xiàn)有茶葉種植面積合計(jì)8萬(wàn)畝，全縣共有注冊(cè)茶葉加工企業(yè)（含合作社）248家，2022年茶農(nóng)人均茶葉收入11000元，茶葉加工總產(chǎn)值10.8億元，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值已突破23億元。
品牌即“王牌”
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在北京國(guó)際茶城里、在上海的大武夷文旅推介會(huì)中，許多地方均能看到松溪九龍大白茶的身影，這正是當(dāng)?shù)夭贿z余力推動(dòng)茶葉公共品牌創(chuàng)建、發(fā)展的真實(shí)寫照。
“品牌的力量不可小視，可以說(shuō)是松溪茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級(jí)的一張王牌。”福建茗博茶業(yè)董事長(zhǎng)李光發(fā)長(zhǎng)年從事九龍大白茶推廣工作，見(jiàn)證了該品牌逐漸為人所知的歷程。在李光發(fā)看來(lái)，無(wú)論是考慮到白茶具備銷區(qū)廣、受眾豐富的特點(diǎn)，還是為了發(fā)揮優(yōu)良品種沖擊高端市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)，都亟須注重品牌的運(yùn)營(yíng)。
為了牽住品牌這一茶產(chǎn)業(yè)的“牛鼻子”，松溪一方面推動(dòng)九龍大白茶參與各級(jí)茶葉賽事，斬獲了諸多榮譽(yù)，另一方面依托遍布全國(guó)各地的2000余家松溪籍茶莊、零售批發(fā)公司開展品牌推廣，已成功舉辦三屆松溪茶商大會(huì)。2022年，松溪縣被中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)授予“九龍大白茶核心產(chǎn)區(qū)”稱號(hào)，并于同年成功注冊(cè)九龍大白茶國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。
作 者：賴昊拓（福建日?qǐng)?bào)） 范鑫琳 周燕蘭 林云潔
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