7月8日晚，伴隨著主題曲《世界因你而美麗》的旋律，國(guó)窖1573“世界因你而美麗——2022-2023影響世界華人盛典”在北京鳳凰中心圓滿落幕。
今天的世界，每一個(gè)角落都遍布著華人的足跡，他們?cè)诓煌牡貐^(qū)、不同的領(lǐng)域、不同的文化中影響著世界。全面推舉和表彰華人精英，正是影響世界華人盛典活動(dòng)一貫的宗旨。
盛典現(xiàn)場(chǎng)合影
從2007年首屆盛典以來(lái)，已經(jīng)有上百位優(yōu)秀的華人兒女在這里分享過(guò)他們的經(jīng)歷與感悟，與全球華人共享榮耀。
本屆盛典將“2022-2023影響世界華人終身成就大獎(jiǎng)”授予著名歷史學(xué)家許倬云先生，云技術(shù)專家、中國(guó)工程院院士王堅(jiān)，香港科技大學(xué)校長(zhǎng)、中國(guó)科學(xué)院院士葉玉如，琵琶演奏家、教育家吳蠻，英中律師協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)朱小久，跳遠(yuǎn)世界冠軍王嘉男，獲頒“2022-2023影響世界華人大獎(jiǎng)”。
這些杰出的中華兒女，是這些年中國(guó)文化輸出的優(yōu)秀代表。
在盛典現(xiàn)場(chǎng)，每一位獲獎(jiǎng)嘉賓，都收獲了一份專屬茶禮——由雅茶集團(tuán)提供的“國(guó)雅茶”。
作為本次盛典指定的產(chǎn)品供應(yīng)商，雅茶集團(tuán)為本次盛典提供了全流程用茶。優(yōu)質(zhì)的茶葉、醇厚的茶香、精致的包裝……在盛典上備受好評(píng)。
正如鳳凰衛(wèi)視董事局主席兼行政總裁徐威先生所說(shuō)的，中華文化綿延五千年，在世界各地生生不息，與各國(guó)文化和諧共生。
茶文化，作為中華文化中歷史最悠久的傳統(tǒng)，同樣正在煥發(fā)出新的生機(jī)。
茶，如何征服世界的味蕾？
中國(guó)是茶樹(shù)的原產(chǎn)地，亦是世界上最早發(fā)現(xiàn)和利用茶作為飲料和藥用的國(guó)家，是名副其實(shí)茶的故鄉(xiāng)，這一點(diǎn)已經(jīng)得到世界公認(rèn)。茶樹(shù)的拉丁文學(xué)名Camellia sinensis中，camellia指代山茶屬，而sinensis意味“來(lái)自中國(guó)”。
關(guān)于茶葉，有一個(gè)有名的傳說(shuō)。
南北朝時(shí)期，印度僧侶菩提達(dá)摩來(lái)華。在長(zhǎng)達(dá)九年的面壁冥想中，盡管達(dá)摩努力嘗試保持專注，但還是不小心打了個(gè)盹。
懊惱的達(dá)摩扯下自己的眼皮，丟棄在了地上。
達(dá)摩丟下的眼皮竟落地生根，長(zhǎng)成了一株植物。信眾取下植物的葉子，發(fā)現(xiàn)它既能提神，亦能靜心。
這神奇的植物自然就是茶樹(shù)。
然而茶葉的誕生并非天降的神跡，而是源于中國(guó)先民的努力。2019年，《自然》雜志刊文稱，茶葉的馴化是中國(guó)人率先完成的，具體地點(diǎn)則為中國(guó)西南山區(qū)。
正是在祖先的培育下，這種不起眼的野生木本植物的葉子，才逐漸成為了中國(guó)文化的象征，以及全世界最受歡迎的飲品——僅次于水。
如今，茶葉在全球60多個(gè)國(guó)家大規(guī)模種植，人們每天要喝掉超過(guò)20億杯茶。
從中國(guó)傳播出去的，不僅僅是這種植物，也包括一種生活方式。種茶和飲茶，最早都是從中國(guó)直接或間接地傳播出去的。
公元13世紀(jì)，經(jīng)由來(lái)華的僧侶，茶葉傳到日本。
茶葉的傳入日本可以追溯到9世紀(jì)，當(dāng)時(shí)一位名叫最澄的日本僧侶在中國(guó)學(xué)習(xí)佛教，并帶回了茶葉。
與茶葉一同前往日本的，還有中國(guó)的飲茶文化。直至14世紀(jì)之前，日本人飲茶所使用的茶碗等道具都還是源自中國(guó)的舶來(lái)品，被稱為“唐物”，非常貴重。
中國(guó)的茶文化，經(jīng)由千利休等人的發(fā)展，逐漸形成了日本的茶道禮儀。然追根溯源，依然能看到中華文化的影子。
至于茶葉遠(yuǎn)渡重洋、征服世界，那就要等到更晚的大航海時(shí)代。
明代，來(lái)到中國(guó)的荷蘭人發(fā)現(xiàn)了這種神奇的飲料，遠(yuǎn)渡重洋將其帶往歐洲。
19世紀(jì)一艘攜帶茶葉的英國(guó)船只
在相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)期內(nèi)，茶葉在英國(guó)都是一種奢侈品，只有富有的人才能負(fù)擔(dān)得起。在英國(guó)，飲茶因此逐漸成為一種社交和文化活動(dòng)的象征。英國(guó)上層社會(huì)熱衷舉辦茶會(huì)，茶具和茶禮儀也因此得到重大發(fā)展。
英國(guó)人還發(fā)展了獨(dú)特的下午茶文化，成為英國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗之一。
1830年代，英國(guó)植物學(xué)家羅伯特·福爾頓被派到中國(guó)偷取茶樹(shù)和茶葉技術(shù)，成功將茶樹(shù)引入印度，建立了起了阿薩姆地區(qū)的茶葉種植園。從那時(shí)起，茶葉在印度亦得到廣泛種植和推廣，成為印度的重要農(nóng)作物和出口商品。
從印度次大陸、地中海沿岸直至非洲，凡有海上貿(mào)易的地方，就有茶葉的身影。
茶葉也成為這些國(guó)家文化的重要組成部分。
在川西山地，尋找茶的祖先
當(dāng)我們?cè)噲D追問(wèn)茶葉和茶文化如何能征服全世界的味蕾的時(shí)候，不得不把目光移向它的故鄉(xiāng)——中國(guó)的西南山地。
在那里，我們能找到這場(chǎng)征服的史前史。
橫斷山的密林中，隱藏著茶樹(shù)的祖先——野茶樹(shù)。
今天生物學(xué)家已經(jīng)無(wú)法找到被認(rèn)為是現(xiàn)有茶種的共同祖先的植株，但基因分析已經(jīng)能夠幫我們鎖定這個(gè)結(jié)論。
現(xiàn)在能找到最早關(guān)于茶葉的記載，出自西漢時(shí)期王褒的《僮約》，文章中有“膾魚炰鱉，烹茶盡具”和“武陽(yáng)買茶，楊氏擔(dān)荷”兩處明確提到了“茶”。
王褒本人在蜀地為官，文章中提到的“武陽(yáng)”，位于今天成都以南的彭山縣雙江鎮(zhèn)。后來(lái)的《華陽(yáng)國(guó)志》記載，此地以茶聞名。
從有記載開(kāi)始，四川就是茶葉重地。
根據(jù)考證，世界上最早的人工栽培茶園，就位于四川雅安的蒙頂山。公元前53年，甘露道人吳理真在此處手植7株茶樹(shù)，開(kāi)啟了大規(guī)模栽培茶樹(shù)的歷史。
到茶文化的鼎盛時(shí)期唐代，產(chǎn)于雅安蒙頂山的蒙頂石花，更是號(hào)稱第一名茶，《唐國(guó)史補(bǔ)》中記載：“風(fēng)俗貴茶，茶之名品益眾。劍南有蒙頂石花，或小方，或散芽，號(hào)為第一?！?
從唐宋時(shí)期，蒙頂茶就開(kāi)始得到帝王的青睞。據(jù)唐代《元和郡縣志》載:“蒙山在縣南十里，今每歲貢茶，為蜀之最。”
蒙頂山皇茶園，園內(nèi)有吳理真手植的七株茶樹(shù)，為古代入貢茶葉中的正貢，專用于皇帝祭天
作為天子祭天祀祖的專用品，蒙頂貢茶年年進(jìn)貢，歲歲入宮，一直沿襲到清代不間斷。
無(wú)數(shù)文人雅士曾題詠，所謂“揚(yáng)子江心水，蒙山頂上茶”，為當(dāng)世上品。
經(jīng)由帝國(guó)的擴(kuò)張和交流，雅安的茶葉，也逐漸散布到更廣闊的地域中去。
藏區(qū)傳說(shuō)，都松莽布支在位時(shí)（676-704年），得了一場(chǎng)重病，王宮屋頂?shù)臋跅U角上飛來(lái)一只美麗的小鳥，口中銜著一根樹(shù)枝，枝上有幾片葉子。贊普摘下樹(shù)葉的尖稍放入口中品嘗其味，覺(jué)得清香。加水煮沸，成為上好飲料。于是大臣及平民便四出尋找這樣的樹(shù)。后來(lái)，在漢地找到了，才知是茶，帶回獻(xiàn)給贊普，經(jīng)常飲用，身體逐漸好了起來(lái)，于是，茶葉便成為吐蕃宮廷中一種珍貴的藥物。
同達(dá)摩的眼皮化茶一樣，這自然也是后人附會(huì)的傳說(shuō)，但是在唐代，茶葉經(jīng)由川西傳入青藏高原，成為藏地與漢地文化交流、經(jīng)濟(jì)往來(lái)的重要載體，卻是確鑿無(wú)疑的歷史事實(shí)。
高山云霧間，隱藏著茶的密碼
作為歷史最悠久的產(chǎn)業(yè)產(chǎn)地、茶馬古道上的重鎮(zhèn)，雅安具備得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。
高海拔地區(qū)氣溫較低，日夜溫差大，有利于茶樹(shù)的慢速生長(zhǎng)、茶葉中的內(nèi)含物質(zhì)積累。而且高山地區(qū)的空氣濕度相對(duì)較高，有助于茶葉的保濕和茶葉物質(zhì)的新陳代謝。此外，高山地區(qū)的土壤富含有機(jī)質(zhì)和礦物質(zhì)，提供了茶樹(shù)所需的養(yǎng)分，有利于茶葉的品質(zhì)形成。
雅茶集團(tuán)原料基地，種植有川西稀有的川茶小葉種群體，常年云霧繚繞，滋養(yǎng)了茶樹(shù)生長(zhǎng)
悠久的歷史與豐富的傳統(tǒng)制茶技藝，孕育了雅安的優(yōu)秀茶種。
2022年11月29日，雅安的兩個(gè)國(guó)家級(jí)非遺項(xiàng)目南路邊茶制作技藝、蒙山茶傳統(tǒng)制作技藝作為“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”的一部分，正式列入聯(lián)合國(guó)教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，雅安也因此成為目前唯一擁有兩項(xiàng)傳統(tǒng)制茶技藝的茶區(qū)。
雅茶集團(tuán)旗下的蒙頂甘露與雅安藏茶，正是使用這兩種工藝制成的精品，這兩款產(chǎn)品以其獨(dú)特的風(fēng)味和精湛的制作工藝，贏得了廣大茶愛(ài)好者的喜愛(ài)。
在中國(guó)強(qiáng)勢(shì)崛起，中華文化復(fù)興的當(dāng)下，雅茶集團(tuán)的口號(hào)“大國(guó)之飲、大雅之茶”展現(xiàn)了中國(guó)茶的非凡地位和雅安作為世界茶文化發(fā)源地的獨(dú)特魅力。作為中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的重要代表，雅茶集團(tuán)致力于將中國(guó)茶帶向新的高度，推廣茶文化，讓世界感受中國(guó)茶的博大精深。
世界茶文化圣山蒙頂山形象山門
雅茶集團(tuán)以實(shí)現(xiàn)“推動(dòng)雅茶振興、帶動(dòng)茶農(nóng)致富”為目標(biāo)，緊緊圍繞“穩(wěn)茶源、提質(zhì)量、創(chuàng)品牌、活營(yíng)銷、聚合力”開(kāi)展工作，深入實(shí)施“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”發(fā)展模式，落實(shí)雅茶基地管理標(biāo)準(zhǔn)，帶動(dòng)雅茶產(chǎn)業(yè)上下游共同發(fā)展，延伸產(chǎn)業(yè)鏈。
同時(shí)，雅茶集團(tuán)不斷加強(qiáng)與茶農(nóng)的合作，致力于保護(hù)和發(fā)展傳統(tǒng)的制茶技藝，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
雅茶集團(tuán)依托雅安茶產(chǎn)業(yè)歷史悠久、氣候溫和、茶葉種植經(jīng)驗(yàn)豐富等優(yōu)勢(shì)，探索茶園管理新模式，采用“公司+合作社+農(nóng)戶”的供應(yīng)模式，用訂單式管理簽訂協(xié)議基地。通過(guò)確定基地建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)、基地管護(hù)標(biāo)準(zhǔn)、鮮葉收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，不斷整合茶業(yè)資源，打通上下游產(chǎn)業(yè)鏈條，加快雅茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。雅茶集團(tuán)現(xiàn)有核心原料基地約800畝，保障性原料基地約1000畝，計(jì)劃到2025年底前，協(xié)議基地達(dá)5萬(wàn)畝。
雅茶集團(tuán)黨委委員、副總經(jīng)理高格力在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)言
對(duì)于雅茶的愿景，雅茶集團(tuán)黨委委員、副總經(jīng)理高格力在接受采訪時(shí)說(shuō)得很清楚：“此次希望通過(guò)《影響世界華人盛典》活動(dòng)，讓更多的杰出華人代表品鑒到真正來(lái)自世界茶文化圣山的中國(guó)好茶，并尋求合作機(jī)會(huì)，進(jìn)一步宣傳和推廣雅茶品牌，讓雅茶走出全國(guó)、走向世界，共同譜寫雅茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新篇章?！?
無(wú)論是從雅安作為世界茶文化發(fā)源地的深厚歷史底蘊(yùn)，還是雅茶集團(tuán)作為中國(guó)茶行業(yè)的引領(lǐng)者，中國(guó)茶都在不斷發(fā)展與創(chuàng)新，展現(xiàn)出更加璀璨的未來(lái)。
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