“茶經(jīng)故里 茶道之源”尋訪:中國(guó)紅茶之鄉(xiāng)祁門(1)

“茶經(jīng)故里 茶道之源”尋訪:中國(guó)紅茶之鄉(xiāng)祁門(1)

6閱讀 2023-07-26 08:28 行業(yè)

2023年6月26日,湖州市茶葉流通協(xié)會(huì)“茶經(jīng)故里,茶道之源”尋訪活動(dòng)首站走進(jìn)“紅茶之鄉(xiāng)”——安徽省黃山市祁門縣,學(xué)習(xí)考察祁門紅茶的歷史文化、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型和創(chuàng)新發(fā)展情況,尋求合作商機(jī),共同推動(dòng)茶葉流通,促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。祁門縣委常委、常務(wù)副縣長(zhǎng)程朝勝參加。

帶去“茶經(jīng)故里,茶道之源”湖州吳興區(qū)的問(wèn)候后,湖州市茶葉流通協(xié)會(huì)在原祁門縣祁紅產(chǎn)業(yè)發(fā)展局局長(zhǎng)、現(xiàn)縣工商聯(lián)黨組書記范典蒼的陪同下,走進(jìn)了祁門縣祁紅產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心(原祁門縣祁紅產(chǎn)業(yè)發(fā)展局),一并拜訪了祁門紅茶協(xié)會(huì)。

協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)倪平方具體介紹了協(xié)會(huì)已與北京三聯(lián)書店合作出版《茶經(jīng)地理》與《陸羽地理》,與《中國(guó)科技縱橫》雜志合作開辦“茶科技”專欄,與中國(guó)茶葉博物館開展2023年”中國(guó)好茶“推選活動(dòng)以及與浙江農(nóng)林大學(xué)茶學(xué)與茶文化學(xué)院合作“最美茶藝師志愿服務(wù)”活動(dòng)等,并正式向祁門縣祁紅產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任吳曉陽(yáng)發(fā)出“茶邀”,希望祁紅產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心發(fā)動(dòng)本地的紅茶企業(yè)參加2023年度“中國(guó)好茶征集”和十月份舉行的第二屆陸羽茶文化旅游節(jié),并將兩地的特色(地理)與文化和旅游結(jié)合,進(jìn)行資源互通,開展多領(lǐng)域的合作,共同推進(jìn)茶文化交流,推動(dòng)茶葉流通,互惠共贏。

祁門縣地處安徽南端、黃山西麓,與江西省毗鄰,屬于古徽州“一府六縣”之一,建縣于唐永泰二年(公元766年),因城東北有祁山,西南有閶門而得名,是一個(gè)“九山半水半分田”的山區(qū)縣。

祁門縣盛產(chǎn)的祁門紅茶,是中國(guó)歷史悠久的名茶之一。以其得天獨(dú)厚的生長(zhǎng)環(huán)境、獨(dú)特精細(xì)的制作工藝和濃郁香醇的口感而聞名于世。祁門紅茶納黃山之靈氣,聚紅茶之濃醇,素有“祁紅特絕群芳最,清譽(yù)高香不二門”的美譽(yù)。早在清朝時(shí)期就因其品質(zhì)優(yōu)異而成為皇家貢品。其制作工藝精細(xì)復(fù)雜,需經(jīng)過(guò)萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘焙等多道工序,每個(gè)工序都需要精湛的技藝和豐富的經(jīng)驗(yàn)。祁門紅茶的品質(zhì)特點(diǎn)之一是其葉底完整、色澤紅艷,且具有耐泡的特點(diǎn),可以連續(xù)沖泡多次而香味不減。


2022年,祁門縣茶葉產(chǎn)量7300噸,綜合產(chǎn)值55.2億元,茶農(nóng)人均茶葉純收入7000余元。祁門紅茶公共品牌價(jià)值達(dá)39.89億元,祁門縣多次斬獲全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣、中國(guó)茶葉百?gòu)?qiáng)縣、全國(guó)“三茶統(tǒng)籌”縣域和“茶業(yè)助力鄉(xiāng)村振興”示范縣域等殊榮,并作為安徽省的唯一代表正式加入“萬(wàn)里茶道申遺城市聯(lián)盟”。2022年11月29日,祁門紅茶制作技藝成功入選人類非遺代表作名錄。2023年1月9日,世界三大高香紅茶祁門對(duì)話活動(dòng)在祁門縣成功舉辦,進(jìn)一步提升了祁門紅茶的世界級(jí)影響力。

此次湖州市茶葉流通協(xié)會(huì)主要發(fā)起的“茶經(jīng)故里,茶道之源”尋訪活動(dòng)走進(jìn)祁門,不僅是為了進(jìn)一步推廣祁門紅茶,更是為了傳承和弘揚(yáng)中華茶文化,推動(dòng)茶科技,賦能茶產(chǎn)業(yè),讓更多的人了解和感受這一傳統(tǒng)文化的魅力,共同講好一片茶葉的中國(guó)故事。

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