作為地方性特產(chǎn)“廣元黃茶”聲名遠揚，頗受人們喜愛。那什么樣的茶葉可以稱為“廣元黃茶”？
廣元黃茶生產(chǎn)基地。旺蒼縣委宣傳部供圖
10月12日，記者從廣元市旺蒼縣市場監(jiān)督管理局獲悉，經(jīng)中華全國供銷合作總社批準，由旺蒼縣牽頭起草的《廣元黃葉茶》供銷合作行業(yè)標準獲批發(fā)布，對廣元黃葉茶的術(shù)語和定義、產(chǎn)品等級、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標志標簽、包裝、運輸、貯存進行了規(guī)定。該標準也是廣元市首個獲批發(fā)布的茶葉行業(yè)標準，將于2024年3月1日起實施。
根據(jù)標準定義，廣元黃葉茶指的是：以廣元市行政區(qū)域內(nèi)種植的中黃1號、中黃2號等黃化茶樹品種的鮮嫩春梢為原料，經(jīng)攤放、殺青、理條、做形、干燥等工藝加工而成的具有特定品質(zhì)的綠茶產(chǎn)品。
廣元黃葉茶作為新的綠茶類產(chǎn)品，以前采用的產(chǎn)品標準沒有針對性，不能凸顯廣元黃葉茶氨基酸含量高，氨酚比高，滋味鮮、爽度好，以及“黃葉黃湯”等品質(zhì)特點。《廣元黃葉茶》供銷合作行業(yè)標準的發(fā)布實施，將很好地解決這些問題，同時推動廣元黃葉茶提質(zhì)量、樹品牌、打破傳統(tǒng)綠茶產(chǎn)業(yè)“同質(zhì)化”問題，支撐行業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。
廣元黃茶生產(chǎn)基地。旺蒼縣委宣傳部供圖
截至目前，廣元已先后發(fā)布實施《廣元黃茶栽培技術(shù)規(guī)程》《廣元黃茶加工技術(shù)規(guī)程》2項地方標準，《廣元黃葉茶沖泡與品飲指南》中國茶葉流通協(xié)會團體標準，“廣元黃茶”被認定為國家地理標志證明商標。
據(jù)介紹，廣元黃葉茶主產(chǎn)區(qū)為旺蒼縣，茶園面積達25萬畝，其中黃茶5.1萬畝，是全國最大的黃茶基地。全縣年產(chǎn)茶葉達8000噸，產(chǎn)值超50億元，各類茶葉新型經(jīng)營主體達3900余家，每年帶動茶農(nóng)戶均增收1.2萬元。
下一步，旺蒼縣將以黃葉茶種植項目為基礎(chǔ)，積極創(chuàng)建省級農(nóng)業(yè)標準化示范項目，力爭通過3年的建設(shè)，將黃葉茶產(chǎn)業(yè)打造成特色鮮明、產(chǎn)業(yè)完善、輻射有力的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，成為實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)興旺的堅實基礎(chǔ)和核心載體。
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