歲月不居，時(shí)節(jié)如流。
又一年春節(jié)即將到來(lái)。
從前過(guò)春節(jié)，從大年三十到正月十五，吃吃喝喝宴席不斷，熱熱鬧鬧走親訪友，各種習(xí)俗儀式應(yīng)接不暇。如今最流行的“春節(jié)”款，則是“年味”伴著“茶氣”，抒寫闔家團(tuán)圓里的溫馨慢生活。
年味與茶氣的最佳配比，無(wú)疑是源自瀾滄江環(huán)抱中的臨滄。
臨滄，因?yàn)l臨瀾滄江而得名。瀾滄江與怒江兩條國(guó)際性大河共同滋養(yǎng)的臨滄，群山疊翠，生機(jī)勃勃，古茶樹(shù)資源無(wú)出其右。
這里有3200年的鳳慶縣香竹箐栽培型古茶樹(shù)，有雙江自治縣勐庫(kù)萬(wàn)畝連片的野生古茶樹(shù)群落，有云縣白鶯山180多萬(wàn)棵的古茶樹(shù)活態(tài)博物館。
這里有“落水蘭香，霸而不狂”的昔歸茶，有“花香蜜香交織纏綿”的冰島茶，更有榮獲世界非遺的滇紅茶。除此之外，還有那罕、忙肺、懂過(guò)、壩糯、梅子箐等等諸多優(yōu)質(zhì)山頭茶，可謂“一山一茶，百山百味”。
臨滄是茶的故鄉(xiāng)，茶文化的發(fā)源地，飲茶的歷史可以追溯到秦漢時(shí)期。明朝崇禎十二年，大旅行家徐霞客來(lái)到臨滄，夜宿高簡(jiǎn)槽，遇梅姓老人，得飲太華茶。他在游記中這樣寫道：“又下二里，而宿于高簡(jiǎn)槽。店主老人梅姓，頗能慰客，特煎太華茶飲予。”
徐霞客是臨滄茶最早的記錄者和贊譽(yù)者，但說(shuō)起中國(guó)茶文化的興起，則可追溯到唐代。
在唐代，茶似粥，可充饑，且解渴，已是普通百姓生活的必需品?！安柚疄轱?，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞?dòng)隰斨芄?，興于唐”“茶者，南方之嘉木也”，這些記載，皆出自茶圣陸羽的《茶經(jīng)》。電影《長(zhǎng)安三萬(wàn)里》中，李白一生灑脫浪漫，喜歡飲酒作詩(shī)，很多人卻不知李白其實(shí)也很喜歡茶。他的《答族侄僧中孚贈(zèng)玉泉仙人掌茶》，被認(rèn)為是“名茶入詩(shī)”最早的詩(shī)篇。
唐代詩(shī)人以酒入詩(shī)，也以茶入詩(shī)，借茶抒情。白居易的“無(wú)有持一碗，寄與愛(ài)茶人”，杜甫的“落日平臺(tái)上，春風(fēng)啜茗時(shí)”，高適的“讀書不及經(jīng)，飲酒不勝茶”……在詩(shī)詞中，我們看到的不僅是多元共生的大唐，不僅是詩(shī)人的時(shí)代，也是茶的時(shí)代。
中國(guó)的茶文化，興于唐，盛于宋。在宋代，喝茶除了解渴，更是一件風(fēng)雅之事。茶給文人助興，文人的詩(shī)詞中永遠(yuǎn)蕩漾著茶之靈性。
李清照的“當(dāng)年曾勝賞，生香熏袖，活火分茶”，盧祖皋的“月落潮生無(wú)限事，零落茶煙未久”，辛棄疾的“老去逢春如病酒，唯有，茶甌香篆小簾櫳”，蘇軾的“且將新火試新茶，詩(shī)酒趁年華”……宋詞如宋茶，清雅雋永，讓人讀出了茶中的清淡歡愉，美得撩人心弦。
在電視劇《夢(mèng)華錄》中，趙盼兒斗茶、點(diǎn)茶、茶百戲，反映出了宋朝茶文化“以俗為雅”的韻味，再加上當(dāng)時(shí)“以俗為雅”的蘇軾、黃庭堅(jiān)等詩(shī)人，遇上淡雅的茶，在“以雅為俗，以俗化雅，雅俗相融”之間，造就了一個(gè)茶文化興盛的時(shí)代。
唐詩(shī)宋詞千年，弦歌茶飲不輟。詩(shī)和茶都深深根植于古人的日常生活，茶詩(shī)的誕生與生活飲茶的傳播向來(lái)比肩而行。
古今詩(shī)人多飲茶，尤在冬天為盛。白居易詩(shī)中的“吟詠霜毛句，閑嘗雪水茶”，喻鳧詩(shī)中的“煮雪問(wèn)茶味，當(dāng)風(fēng)看雁行”，辛棄疾詩(shī)中的“細(xì)寫茶經(jīng)煮香雪”，杜耒詩(shī)中的“寒夜客來(lái)茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅”。
民國(guó)詩(shī)人郁達(dá)夫也曾說(shuō)過(guò)：“凡在北國(guó)過(guò)過(guò)冬天的人，總都知道圍爐煮茗，或吃煊羊肉，剝花生米，飲白干的滋味。”圍爐煮茶，一爐暖意撫人心，似乎已成古今之人的共識(shí)。
從漢代的烹茶，到唐代的煎茶，再到宋代的點(diǎn)茶，明代的泡茶，直至今日的現(xiàn)代派茶飲，千年的中國(guó)茶文化，像一條涓涓細(xì)流，浸潤(rùn)著中華大地。時(shí)至今日，我們?nèi)詴?huì)在寒冬臘月，逢年過(guò)節(jié)，圍爐煮茶，共話美好。在一杯香茗之中，抒情達(dá)意，同時(shí)對(duì)新的一年滿懷虔誠(chéng)的敬意與期待。
百節(jié)年為首，過(guò)年的傳統(tǒng)在中國(guó)延續(xù)了數(shù)千年，春節(jié)早已是刻在中國(guó)人血脈里的印記。每每臨近年關(guān)，全國(guó)的大街小巷都張燈結(jié)彩，世界各地的華人聚居地也掛起紅燈籠。期盼、歡喜、感動(dòng)……春節(jié)，總能勾起中國(guó)人最復(fù)雜的情感。
有人說(shuō)，有中國(guó)人的地方，就有中國(guó)年，茶為國(guó)飲，有中國(guó)年的地方，自然也有茶。
臨滄是茶葉的故鄉(xiāng)，幾乎每個(gè)人的童年記憶里，都有著茶香的陪伴，有市井的煙火，有經(jīng)年的情懷，茶味自然成了心底難忘的味覺(jué)記憶。喝好了，喝透了，喝享受了，心也鮮活了。這種百轉(zhuǎn)千回，魂?duì)繅?mèng)繞的茶中滋味，才讓人樂(lè)此不疲流連忘返，經(jīng)年累月割舍不下。
過(guò)年是撫平鄉(xiāng)愁、慰藉旅人、消解離愁別恨的最佳時(shí)節(jié)，是濃縮到一頓團(tuán)圓飯里的思念，是敘舊，是離別，是相聚，是迎新，是回望，是期盼。美好時(shí)刻，好茶相伴。一杯上好的臨滄茶，飽含著古今茶文化的精髓，容納了萬(wàn)般情感，積蓄了人間煙火。家庭聚會(huì)，老友到訪，圍爐飲茶，豈不快哉！
大地回春，萬(wàn)物復(fù)蘇，我們以一杯最好的臨滄茶，以茶敬歲月，祈福中國(guó)年！
來(lái)源：云南網(wǎng) 通訊員 張雅瑩 趙榆 王玎 ，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
