“春眠不覺曉，哈欠停不了！”
春天一到
是不是又開始
困困困困困了？
與其被動犯困，不如主動清醒
先來上一杯
四川雅安的茶??
香~
圖源：“安逸四川”宣傳推廣平臺
中國是茶的故鄉(xiāng)，也是世界茶文化的起源地。
四川作為產(chǎn)茶大省，是中國茶文化重要發(fā)源地之一。
武陽買茶圖源：四川省圖書館
公元前59年，蜀中著名文人王褒在《僮約》中記載：“烹茶盡具……武陽買茶……”，表明了早在漢代，蜀地飲茶之事與茶葉交易便已是常事。
圖源：“安逸四川”宣傳推廣平臺
提到川茶，就不得不提到四川雅安。雅安地處北緯30°，常年多雨，年平均氣溫在20°左右，得天獨厚的地理環(huán)境和氣候條件，自古以來便是孕育優(yōu)質(zhì)茶葉的沃土。
早在公元前53年，茶祖吳理真便在蒙頂山馴化了7株野生茶樹，開啟世界有文字記載最早人工種茶的歷史先河，也為雅安茶產(chǎn)業(yè)拉開了輝煌的序幕。
故宮博物院出版的《故宮貢茶圖典》記錄清代44種貢茶，四川占了11種，雅安名山就達8種。
圖源：四川雅安
如今，茶已經(jīng)成為了雅安這座城市的一張名片。每年春茶飄香時，全國各地的茶商都會慕名來到名山，只為尋找名山春天的第一口“鮮”。
圖源：雅安市融媒體中心
新采之茶，謂之鮮葉，從離開茶樹到上市交易，必爭分奪秒。
圖源：雅安市融媒體中心
分布在雅安各茶區(qū)的茶葉交易市場，便成為了這份“鮮”的中轉(zhuǎn)站。眼下，名山區(qū)紅星鎮(zhèn)鮮葉茶葉交易市場已開市。作為名山區(qū)目前最大的鮮葉交易市場，也是每年開市最早的市場，這里聚集了超多茶商，茶香四溢。
截圖自：雅安文旅視頻號
在這里，練就火眼金睛的茶商們看茶、驗茶，一氣呵成。扶著背篼的茶農(nóng)帶著希冀，討價還價聲此起彼伏，報價、稱重、裝車，成交后的喜悅，為這綠意滿目的春日，平添幾分生機。
圖源：雅安市融媒體中心
在雅安追春茶，茶葉交易市場是不得不去的好地方，在這一方熱鬧間，大可感受人們對生活的熱忱。
蒙頂山茶
蒙頂山茶是雅安茶中精品，有“揚子江心水，蒙山頂上茶”的美譽。
綠茶制作技藝（蒙山茶傳統(tǒng)制作技藝）在2021年列入第五批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。其技藝產(chǎn)生于漢代，以達到形美、色潤、香濃、味甘的茶品為標(biāo)準(zhǔn)，是傳統(tǒng)手工半卷曲型名優(yōu)烘青茶的典型代表。
圖源：名山融媒
蒙頂山茶的沖泡通常選用玻璃杯或蓋碗。泡茶之前先溫杯，有助于更好地釋放茶葉的香氣哦~
圖源：雅安市融媒體中心
南路邊茶
圖源：雅安市融媒體中心
黑茶是茶類中唯一可以長期存放的品種。南路邊茶作為黑茶的一種，又稱“烏茶”“邊銷茶”“南邊茶”“雅茶”“藏茶”等，有毛尖、芽細(xì)、康磚、金玉、金尖、金倉等品種，近代簡化為康磚、金尖兩個主要品種。
圖源：四川非遺
黑茶制作技藝（南路邊茶制作技藝）在2008年列入第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。
其制作技藝主要分為采割、原料茶初制以及成品茶加工三個部分，但此茶工藝繁復(fù)，工序考究，要經(jīng)過30多道工序，且主要由人力手工完成，是目前茶品中生產(chǎn)加工工藝、工序最為復(fù)雜、最為講究、最為考究的深度自然全發(fā)酵茶產(chǎn)品。
圖源：雅安文旅
南路邊茶香氣獨特、經(jīng)熬耐泡，湯色褐紅明亮，有老茶的香氣，沖泡后湯色橙紅剔透，滋味醇和悠長，還可加入酥油、鹽、核桃仁末等攪拌成酥油茶。（ps：使用兼具良好保溫性和透氣性的黑砂茶具或紫砂壺沖泡最佳哦~）
云臺碧綠手工茶
圖源：雅安市融媒體中心
要說雅安歷史悠久的茶，大多數(shù)人都知道蒙頂山茶和南路邊茶，但對于同樣傳承上千年的云臺碧綠手工茶或許并不了解。
圖源：雅安市融媒體中心
這款茶產(chǎn)自風(fēng)景如畫的雅安雨城區(qū)合江鎮(zhèn)，這里是雨城區(qū)茶葉種植的核心區(qū)域，擁有得天獨厚的自然環(huán)境和肥沃的土壤，為云臺碧綠手工茶的生長提供了最佳條件。
圖源：靜美雨城
云臺碧綠手工茶的外形美觀大方，條索緊卷成螺，色澤淺綠油潤。沖泡后，茶湯微碧清澈，明亮如鏡，散發(fā)出陣陣清新的茶香。品飲一口，滋味醇厚甘鮮，回甘悠長。
圖源：雅安市融媒體中心
除了品茶
緩解春困最好的辦法
還得是動起來
春季正值采茶好時節(jié)
快來雅安這些地方
當(dāng)一天“小茶農(nóng)”吧
蒙頂山
圖源：“安逸四川”宣傳推廣平臺
蒙頂山位于雅安市名山區(qū)，作為世界茶文化的發(fā)源地，在這里，采茶、制茶、喝茶，都能一網(wǎng)打盡！
圖源：“安逸四川”宣傳推廣平臺
游客們不僅可以在茶園里輕松get森系大片，還能在蒙頂山制茶坊，體驗從殺青、揉捻、炒制、烘焙到干燥定型的制茶過程，在匠心傳承的制茶技藝中感受非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的無窮魅力！
圖源：“安逸四川”宣傳推廣平臺
采茶、制茶完成后，就可以泡上一壺?zé)岵枥?！品茶的同時，還能觀看一場著名的“蒙山派龍行十八式”非遺茶技表演。
圖源：四川雅安
大地指紋
圖源：“安逸四川”宣傳推廣平臺
同樣位于雅安市名山區(qū)的大地指紋，當(dāng)然也是春天不能錯過的景色~
作為《中國國家地理》推薦的寶藏地，是歷經(jīng)數(shù)千萬年的自然侵蝕與人工改造，形成的錯落有致、紋理清晰的梯田茶園。
圖源：“安逸四川”宣傳推廣平臺
春梢的芽葉，柔軟而肥碩，色澤翠綠，茶湯也是飽滿豐厚，可謂色、香、味俱全。品上一口，就是一個字：鮮！
牛碾坪萬畝觀光茶園
圖源：“安逸四川”宣傳推廣平臺
牛碾坪萬畝觀光茶園位于雅安市名山區(qū)，是四川唯一的國家級茶樹良種繁育場、西南最大的茶樹基因庫，成排的茶樹彰顯出春天的綠意。
圖源：“安逸四川”宣傳推廣平臺
在茶園中，一人一簍，聽采摘的清脆聲，在茶山中感受茶的溫柔詩意。
出行指南
蒙頂山地址：四川省雅安市名山區(qū)蒙頂山鎮(zhèn)
大地指紋地址：四川省雅安市名山區(qū)雙河鄉(xiāng)金鼓村
牛碾坪萬畝觀光茶園地址：四川省雅安市名山區(qū)中峰鄉(xiāng)牛碾坪
來雅安
采春日茶鮮
品清新茶香
看漫山春光
來源：四川文旅廳
