建甌產(chǎn)茶歷史悠久，早在2800年前就開始產(chǎn)茶，是全國僅有兩個古“茶都”之一。自五代時期開始生產(chǎn)貢茶，歷經(jīng)6朝42帝，持續(xù)上貢458年，是臺灣凍頂烏龍、青心烏龍祖籍地，我國“一帶一路”節(jié)點和“萬里茶道”起始地。素有“中國烏龍茶之鄉(xiāng)”和“中國水仙茶之鄉(xiāng)”之美稱。有國家級重點文物保護單位——“北苑御焙遺址”、“北苑貢茶”摩崖石刻、“茶神廟”、“兔毫盞”、云際山“陸羽泉”、百丈庵千年水仙茶樹、“百年矮腳烏龍茶樹優(yōu)異種質(zhì)園”等眾多茶文化歷史遺產(chǎn)。建甌茶葉曾在1910年南洋第一次勸業(yè)會獲得金質(zhì)獎、1914年巴拿馬展覽品賽會獲一等獎、1999年昆明園博會獲金獎等。
建甌市是全國重點產(chǎn)茶區(qū)，茶樹品種繁多，有水仙、矮腳烏龍、肉桂等50個品種，其中水仙占全市種植面積65%，良種覆蓋率95.3%。全市現(xiàn)有茶園面積12.6萬畝，主要分布在13個鄉(xiāng)鎮(zhèn)195個建制村。近年來，建甌市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局十分重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，圍繞建設全國現(xiàn)代綠色生態(tài)腹地、打造“北苑貢茶”特色強市的目標，在種植、加工、流通、品牌、茶旅等多個方面，實施科技、金融、品牌、人才、文化五大工程，推動全市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展穩(wěn)中求進。
主要取得了以下成效：
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種植水平逐年提升
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近年來，建甌市爭取國家和省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（茶業(yè)）生產(chǎn)發(fā)展項目資金2438萬元，大力實施茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設、毛茶清潔化加工技改、優(yōu)異茶樹種質(zhì)資源保護與利用、創(chuàng)建標準化茶園等項目，帶動茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。
一是建立較完善的縣、鄉(xiāng)、村三級農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣和管理機構(gòu)。推廣“五新”技術(shù)，先后引進了一批烏龍茶制茶的新技術(shù)、新工藝，有效促進茶葉產(chǎn)品升級，名優(yōu)茶、精品茶和高檔茶比例從30%提高到60%左右。
二是大力實施優(yōu)異茶樹種質(zhì)資源保護與利用、伏季休茶技術(shù)、現(xiàn)代茶業(yè)生產(chǎn)發(fā)展、毛茶清潔化加工技改和茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設等國家級、省級茶葉研究項目，取得顯著成效，茶葉種植和生產(chǎn)加工技術(shù)得到提高。全市現(xiàn)有茶園噴灌面積3000余畝，安裝太陽能物理殺蟲燈3000余盞，專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治面積35000畝。
三是生態(tài)茶園面積不斷擴大。通過推廣茶園標準化建設，降低化學農(nóng)藥用藥量及用藥次數(shù)，無公害、綠色生態(tài)認證茶園面積比重有所提高，面積達16130畝，起到較好的示范引導作用，保證茶葉質(zhì)量安全。目前，全市茶葉面積主要分布在東峰、小橋、南雅等13個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，生態(tài)茶園達8.3萬畝。
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加工規(guī)模持續(xù)壯大
全市現(xiàn)有各類茶葉生產(chǎn)加工企業(yè)約1415家，其中規(guī)模企業(yè)10家，南平市級以上龍頭企業(yè)4家、SC認證42家，近年加工茶葉規(guī)模萬噸以上。2018年干毛茶總產(chǎn)量1.25萬噸，茶葉產(chǎn)值5.00億元，涉茶總產(chǎn)值20億元，直接或間接出6000噸，外銷日本、東南亞、歐盟、美國及港澳等地。全市從事茶葉生產(chǎn)加工銷售的人員近10萬人。茶產(chǎn)業(yè)已成為建甌農(nóng)民增收的重要產(chǎn)業(yè)之一。
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銷售渠道進一步拓展
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建甌市不斷優(yōu)化社會性服務，按照“政府主導、部門聯(lián)動、企業(yè)主體、市場運作”的工作思路，積極引導茶企、茶農(nóng)按照綠色食品標準種植、生產(chǎn)，堅持內(nèi)銷外貿(mào)同步發(fā)展。全市現(xiàn)有茶葉專業(yè)合作社87家，14個鄉(xiāng)鎮(zhèn)均設立了茶協(xié)分會。對內(nèi)組織企業(yè)參加全國各類各具特色的茶事活動，參展企業(yè)達550家次；每年組織舉辦“北苑貢茶”茶王賽，小橋鎮(zhèn)陽澤茶文化節(jié)、東峰鎮(zhèn)茶神節(jié)等活動。對外銷往日本、東南亞、歐盟、美國及港澳等地，不斷擴大茶葉出口總量，促進茶產(chǎn)業(yè)更好更快發(fā)展，2018年出口茶葉近6000噸。
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品牌影響逐步擴大
全市通過無公害茶葉認證1個、有綠色食品認證商標10個，省級著名商標9個、省名牌產(chǎn)品4個，南平市知名商標37個，全市茶葉注冊商標580件。“東峰矮腳烏龍”獲國家工商總局地理標志證明商標稱號，“北苑貢茶”通過國家農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標志認證，建甌已形成“北苑”等一批知名度較高的名優(yōu)產(chǎn)品。
福建御壺春茶業(yè)有限公司入選“武夷山水公共品牌”，東峰德全茶廠等7家企業(yè)被南平市海峽茶業(yè)交流協(xié)會授予“放心茶企業(yè)”。借助建甌矮腳烏龍茶樹是臺灣茶樹品種“青心烏龍”“凍頂烏龍”的祖樹這一紐帶，主動對接臺灣茶業(yè)界，搭建閩臺茶產(chǎn)業(yè)交流平臺。
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人才隊伍不斷尖銳
專業(yè)人才隊伍日益壯大，全市已建立比較完整的專業(yè)人才支撐體系。近年來，建甌市高度重視人才培養(yǎng)，邀請科研院所、大專院校和農(nóng)業(yè)技術(shù)人員為建甌市茶葉企業(yè)和茶農(nóng)進行多種多樣的技術(shù)培訓，每年培訓人員達2000人，發(fā)放材料3000多份；搭建“校企合作”平臺，為企業(yè)招聘專業(yè)人才助力；鼓勵企業(yè)選送人員到高校進修。目前，全市有茶葉專業(yè)技術(shù)人員330人，其中有中、高級技術(shù)職稱48人，為建甌市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了技術(shù)支撐。
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茶旅融合深度發(fā)展
建甌茶文化底蘊深、歷史遺跡多，有得天獨厚的優(yōu)勢，近年來，建甌市以“提升茶葉文化，開創(chuàng)發(fā)展新思路”為方向，加大對“北苑貢茶”摩崖石刻、“茶神廟”、“御焙”、“兔毫盞”、“百年矮腳烏龍茶樹優(yōu)異種質(zhì)園”等茶文化歷史遺產(chǎn)的保護力度，積極申報“北苑御焙遺址公園”為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
組建茶文化藝術(shù)團，編制了《建甌茶志》、《話說建茶》、《建茶專著》、《建茶詩集》等書刊，宣傳建甌茶文化。在高鐵站口、高速口等顯目處設立“中國北苑茶都——建甌”、“北苑貢茶——名冠天下”等巨幅廣告牌，將歷代名家對“北苑貢茶”的贊譽作為宣傳口號。精心制作茶文化專題風光片，創(chuàng)新宣傳方式，不斷擴大宣傳面。并在海綠電商園開通建甌“北苑貢茶”門戶網(wǎng)站和建甌“北苑貢茶”微信公眾號，獎勵自愿開設茶葉銷售網(wǎng)店茶企，把建甌高品質(zhì)茶推向市場，逐步提升建甌茶知名度。
建甌市推行鄉(xiāng)土教材進校園，在建甌職業(yè)中專增設茶葉生產(chǎn)課程，建立省農(nóng)大茶葉生產(chǎn)科研基地，定期舉辦“北苑貢茶”講座、論壇和茶葉實用技術(shù)培訓班。同時，將茶文化旅游納入全市中長遠旅游發(fā)展規(guī)劃，通過挖掘建甌茶文化內(nèi)涵和品質(zhì)資源，開發(fā)茶文化旅游。抓好小橋鎮(zhèn)“十里景觀帶”及周邊茶園、川石茶果農(nóng)場生態(tài)茶園、東游際下生態(tài)茶園、東峰鳳山茶園等旅游景觀建設，以點連線，打造北苑茶文化旅游線路。重點規(guī)劃以北苑貢茶歷史文化展示基地（凱捷公司）、北苑御焙遺址公園、建甌北苑茶街等為主要內(nèi)容的 “北苑貢茶”茶園綜合體景區(qū)建設。
（來源：海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會）
