“臺(tái)式烏龍茶”開(kāi)兩岸攜手研制國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)先河

“臺(tái)式烏龍茶”開(kāi)兩岸攜手研制國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)先河

2閱讀 2020-01-07 02:25 行業(yè)
近日,國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)正式批準(zhǔn)《臺(tái)式烏龍茶》《臺(tái)式烏龍茶加工技術(shù)規(guī)范》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng),標(biāo)志著標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)入實(shí)質(zhì)性研制階段。
這是首次由兩岸同胞共同研制國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),為探索兩岸融合發(fā)展新路,共建美好家園提供了“標(biāo)準(zhǔn)智慧”。  臺(tái)式烏龍茶,即臺(tái)灣高山茶,一般種植于海拔1000米以上。



近幾年,臺(tái)灣高山茶在福建、廣東、云南等地都有大面積引種栽培和加工,面積約達(dá)到7萬(wàn)畝以上。  福建省漳平市永福鎮(zhèn)是國(guó)家級(jí)臺(tái)灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園核心區(qū),也是大陸最大的臺(tái)灣高山茶種植區(qū),擁有臺(tái)灣茶葉企業(yè)50多家,種植臺(tái)灣高山烏龍茶近5萬(wàn)畝,年產(chǎn)茶3000多噸。  
“大陸的《產(chǎn)品質(zhì)量法》規(guī)定,任何產(chǎn)品銷(xiāo)售都要有執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。因?yàn)闆](méi)有專(zhuān)門(mén)的標(biāo)準(zhǔn),我們只能采用福建烏龍茶的標(biāo)準(zhǔn)。但兩岸在茶樹(shù)品種、栽培技術(shù)和加工工藝等方面存在較大差異,套用標(biāo)準(zhǔn)存在市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn),對(duì)我們打品牌、建通路是一個(gè)很大障礙。”在閩臺(tái)商、漳平鴻鼎農(nóng)場(chǎng)開(kāi)發(fā)有限公司董事長(zhǎng)李志鴻告訴記者。
  
2019年,福建省全面推進(jìn)兩岸“行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)共通”工作。
福建省市場(chǎng)監(jiān)管局提出兩岸行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)“共同選題,共同研制,共同比對(duì),共同使用”的工作機(jī)制,統(tǒng)籌推進(jìn)兩岸標(biāo)準(zhǔn)共融共通,并開(kāi)展兩岸標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)狀摸底,從兩岸貿(mào)易現(xiàn)狀入手,篩選具備實(shí)現(xiàn)“行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)共通”條件的產(chǎn)品。

  

在此基礎(chǔ)上,福建省以?xún)砂锻餐矏?ài)的茶葉為突破口,以臺(tái)灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園為基地,確定由閩臺(tái)兩岸專(zhuān)家聯(lián)合研制“臺(tái)式烏龍茶”系列標(biāo)準(zhǔn),推進(jìn)《臺(tái)式烏龍茶》《臺(tái)式烏龍茶加工技術(shù)規(guī)范》等兩項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)研制。


  
兩項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的研制由福建農(nóng)林大學(xué)牽頭,將邀請(qǐng)?jiān)陂}及兄弟省份的臺(tái)資茶企、臺(tái)灣地區(qū)的茶葉科研機(jī)構(gòu)、臺(tái)灣農(nóng)會(huì)等組織共同參與。


目前,已多次組織兩岸茶產(chǎn)業(yè)專(zhuān)家、兩岸茶葉企業(yè),從名稱(chēng)術(shù)語(yǔ)、加工工藝、產(chǎn)品要求等方面共同探討研制臺(tái)式烏龍茶系列標(biāo)準(zhǔn),研制工作進(jìn)入實(shí)質(zhì)性階段。


預(yù)計(jì)這項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)將在2020年正式出爐。  
“這項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn),臺(tái)灣和大陸一起寫(xiě)、一起檢、一起用,將讓雙方受益?!备=ㄞr(nóng)林大學(xué)教授、國(guó)際茶葉標(biāo)準(zhǔn)化專(zhuān)家孫威江表示,標(biāo)準(zhǔn)的制定將有效解決臺(tái)資茶企在大陸種植、加工臺(tái)式烏龍茶時(shí)無(wú)標(biāo)可依、產(chǎn)品銷(xiāo)售受阻、產(chǎn)業(yè)發(fā)展不暢等問(wèn)題,同時(shí)也將成為未來(lái)烏龍茶國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的重要組成部分。


福建省市場(chǎng)監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為,這一國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的研制,將對(duì)臺(tái)式烏龍茶生產(chǎn)企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)起規(guī)范作用。


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