杭州為西湖龍井茶正式立法了。10月29日下午，杭州市十三屆人大常委會(huì)三十八次會(huì)議表決通過了《杭州市西湖龍井茶保護(hù)管理?xiàng)l例》（以下簡(jiǎn)稱《條例》），將報(bào)省人大常委會(huì)批準(zhǔn)后公布施行。
今后西湖龍井茶的種植、采摘、加工銷售、品牌建設(shè)等保護(hù)管理工作都將有法可依。
包裝銷售須有西湖龍井專用標(biāo)識(shí)
數(shù)字化管理系統(tǒng)將接入城市大腦
西湖龍井茶，是指以西湖龍井茶產(chǎn)區(qū)的龍井群體種以及從龍井群體種中選育并經(jīng)審定的適制西湖龍井茶的龍井43、龍井長葉等茶樹品種的鮮葉為原料，采用傳統(tǒng)的攤青、青鍋、回潮、輝鍋等工藝在當(dāng)?shù)丶庸ざ?，具有“色綠、香郁、味甘、形美”品質(zhì)特征，符合西湖龍井茶標(biāo)準(zhǔn)的扁形綠茶。
之所以要規(guī)定這么細(xì)，是因?yàn)槭忻嫔嫌性S多難辨真假的“西湖龍井”。為此，《條例》鼓勵(lì)和支持西湖龍井茶生產(chǎn)經(jīng)營者開展品牌建設(shè)。
《條例》提出，西湖龍井茶生產(chǎn)經(jīng)營者每年度可以在規(guī)定時(shí)間內(nèi)通過西湖龍井茶數(shù)字化管理系統(tǒng)申領(lǐng)西湖龍井專用標(biāo)識(shí)。通過這一標(biāo)識(shí)，可以實(shí)現(xiàn)西湖龍井茶鮮葉來源地、茶樹品種和鮮葉采摘、加工等過程的追溯管理。
包裝銷售時(shí)，要在包裝顯著位置加貼西湖龍井防偽溯源專用標(biāo)識(shí)。網(wǎng)絡(luò)銷售還要在產(chǎn)品介紹頁面顯著位置明確示意。在非西湖龍井茶的茶葉包裝、宣傳上，不能使用容易產(chǎn)生誤解和混淆的名稱、地名或者標(biāo)識(shí)，及可能誤導(dǎo)消費(fèi)者的文字或者圖案標(biāo)志，讓消費(fèi)者將該茶葉誤認(rèn)為西湖龍井茶。
西湖龍井專用標(biāo)識(shí)不能轉(zhuǎn)讓、贈(zèng)與、借用，以及故意遮擋、污損。西湖龍井茶生產(chǎn)企業(yè)之間、企業(yè)和農(nóng)戶之間的交易，應(yīng)直接劃轉(zhuǎn)西湖龍井茶數(shù)字化管理系統(tǒng)中的西湖龍井專用標(biāo)識(shí)數(shù)據(jù)，不得轉(zhuǎn)讓領(lǐng)取的專用標(biāo)識(shí)。
《條例》規(guī)定，違反以上行為的，將由相關(guān)部門責(zé)令限期改正，逾期不改正的對(duì)個(gè)人處最高一萬元罰款，對(duì)單位處最高五萬元罰款。
任何單位或者個(gè)人不得偽造、擅自制造西湖龍井專用標(biāo)識(shí)，或者銷售偽造、擅自制造的西湖龍井專用標(biāo)識(shí)。違者由相關(guān)部門責(zé)令停止違法行為。違法五萬元以上，可處違法所得五倍以下罰款；不足五萬元的，可處二十萬元以下罰款。
目前，西湖龍井茶數(shù)字化管理系統(tǒng)正在開發(fā)和維護(hù)，接下來將和杭州城市大腦中樞系統(tǒng)對(duì)接，實(shí)現(xiàn)西湖龍井茶智能化在線監(jiān)管。
劃定龍井群體種保護(hù)區(qū)
每十年開展種質(zhì)資源普查
《條例》對(duì)西湖龍井茶種質(zhì)資源的保護(hù)，也提升到一個(gè)新的高度。
《條例》規(guī)定，杭州應(yīng)劃定龍井群體種種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)，保護(hù)區(qū)內(nèi)不能變更茶樹品種、種植面積、種植地域，不得破壞龍井群體種種質(zhì)資源。同時(shí)，每十年開展一次龍井群體種種質(zhì)資源普查，建立資源檔案，并向社會(huì)公布。
農(nóng)業(yè)科研部門應(yīng)建立龍井群體種種質(zhì)資源保存圃，進(jìn)行龍井群體種種質(zhì)資源收集和保存；及時(shí)更新龍井群體種種質(zhì)資源名錄，進(jìn)行種質(zhì)資源評(píng)價(jià)。
作為杭州的一塊“金字招牌”，西湖龍井茶還蘊(yùn)含著源遠(yuǎn)流長的茶文化?！稐l例》提出，杭州市政府應(yīng)加強(qiáng)對(duì)西湖龍井茶產(chǎn)區(qū)所在地的“獅、龍、云、虎、梅”傳統(tǒng)字號(hào)文化、紅色文化的保護(hù)與傳承。
鼓勵(lì)西湖龍井茶相關(guān)非遺代表性傳承人開展授徒、研學(xué)、傳承、傳播、發(fā)展振興等活動(dòng)。對(duì)長期從事西湖龍井茶傳統(tǒng)手工炒制，技藝精湛，在國內(nèi)外享有較高聲譽(yù)，并作出較大貢獻(xiàn)的技藝人員，可以按照規(guī)定認(rèn)定為“杭州工匠”。
此外，《條例》支持西湖龍井茶產(chǎn)區(qū)內(nèi)茶地經(jīng)營權(quán)依法流轉(zhuǎn)，從事種植、加工、流通服務(wù)的企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)和其他組織，可以通過與農(nóng)戶或者專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織依法訂立合同等形式，推進(jìn)西湖龍井茶生產(chǎn)規(guī)?；?、集約化、一體化發(fā)展。
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