近日，吉首大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院莓茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)實(shí)踐調(diào)研團(tuán)跟隨永順縣五官村農(nóng)戶，實(shí)地考察位于海拔一千多米的高山莓茶種植地。
志愿者們?cè)谳璺N植地前合影。
指著機(jī)耕道兩旁的莓茶種植地，農(nóng)戶們向志愿者介紹：“得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境是莓茶生長(zhǎng)的重要保障，降雨量、海拔、溫度等都會(huì)影響莓茶的產(chǎn)量和品質(zhì)。”湘西州地處武陵山中部，屬亞熱帶季風(fēng)濕潤(rùn)氣候，境內(nèi)群山環(huán)抱、云霧繚繞、植被覆蓋率高、空氣濕度大，土質(zhì)肥沃、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，立體氣候明顯、降水充沛、水質(zhì)量好，這是湘西地帶莓茶產(chǎn)量高、品質(zhì)好的關(guān)鍵因素，在得天獨(dú)厚的條件下造就了“永順莓茶”這一國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。
志愿者們向農(nóng)戶們?cè)儐?wèn)。
志愿者們采訪了正在辛勤烘茶的張大姐一家，張大姐熱情地招呼著志愿者們進(jìn)家了解詳細(xì)情況。烘干機(jī)、翻炒機(jī)、揉茶機(jī)……原來(lái)張大姐一家主要經(jīng)營(yíng)莓茶的粗加工，“殺青、揉捻、殺二青、復(fù)揉、發(fā)酵、干燥?！睆埓蠼銥橹驹刚邆兘榻B到莓茶粗加工的步驟。
據(jù)悉，五官村在政府政策支持下和吉首大學(xué)幫助下，莓茶種植加工已經(jīng)成為該村的支柱產(chǎn)業(yè)。當(dāng)下正值莓茶采摘加工期，在五官村隨處可見(jiàn)往來(lái)采茶送茶的農(nóng)戶，空氣中亦飄散著濃厚的莓茶味兒。
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