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以斗為契，以茶會(huì)友！7月7日，2024“鳳凰單叢茶”杯鼎承品茶師·山西斗茶大賽在第9屆華巨臣太原茶博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)隆重舉辦。

本次大賽由廣東省鳳凰單叢茶跨縣集群產(chǎn)業(yè)園主辦，深圳市華巨臣國(guó)際會(huì)展集團(tuán)有限公司牽頭，獲得了山西農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝藥茶專業(yè)、山西盛世餐飲旅游技工學(xué)校、浙江農(nóng)林大學(xué)（山西）校友會(huì)的大力支持，同時(shí)得到了云南龍園號(hào)茶業(yè)有限公司、福建省德勛號(hào)茶業(yè)有限公司、鳳慶鳳牌茶葉有限公司、福建省萬(wàn)氏留香農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、梧州市天譽(yù)茶業(yè)有限公司、安吉謙福茶業(yè)有限公司的鼎力贊助，旨在推動(dòng)鳳凰單叢“王者之香”品牌打造，向全國(guó)展示鳳凰單叢茶的魅力和活力，促進(jìn)社會(huì)飲茶時(shí)尚，助力山西茶產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展。

/大賽嘉賓及裁判/

大賽嘉賓：

胡燕深圳市華巨臣國(guó)際會(huì)展集團(tuán)有限公司項(xiàng)目管理中心項(xiàng)目區(qū)域總監(jiān)、山西華巨臣會(huì)展服務(wù)有限公司總經(jīng)理

大賽裁判：

朱澄（裁判長(zhǎng)）國(guó)家一級(jí)評(píng)茶師、黔西南州高質(zhì)量發(fā)展決策咨詢特聘專家、云南民族茶文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)

張曉鴻中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)常務(wù)理事、茶館專業(yè)委員會(huì)副秘書長(zhǎng)、山西省茶業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、山西茶葉展評(píng)組委會(huì)常務(wù)副主任兼秘書長(zhǎng)、茶藝師高級(jí)考評(píng)員、評(píng)茶師高級(jí)考評(píng)員

王燕國(guó)家級(jí)技能競(jìng)賽注冊(cè)裁判、中華人民共和國(guó)第二屆職業(yè)技能大賽、全國(guó)鄉(xiāng)村振興職業(yè)技能大賽茶藝裁判、第五屆山西省職業(yè)技能大賽茶藝賽項(xiàng)裁判長(zhǎng)、山西盛世餐飲旅游技工學(xué)校教研主任

李慧君評(píng)茶員高級(jí)考評(píng)員、國(guó)家二級(jí)評(píng)茶技師、太原善緣茶文化培訓(xùn)機(jī)構(gòu)創(chuàng)始人

宋霞中國(guó)茶館行業(yè)辦公室-山西秘書處副秘書長(zhǎng)、山西九牛人和茶業(yè)-茶道院院長(zhǎng)、山西沐心文化藝術(shù)有限公司創(chuàng)始人、第五屆山西職業(yè)技能大賽裁判員、茶藝師高級(jí)考評(píng)員、評(píng)茶員高級(jí)考評(píng)員

丁麗國(guó)家高級(jí)評(píng)茶技師、國(guó)家高級(jí)茶藝技師、國(guó)家職業(yè)技能裁判員、督導(dǎo)員，考評(píng)員、“茶和天下”全民終身學(xué)習(xí)品牌負(fù)責(zé)人、山西省茶葉學(xué)會(huì)秘書長(zhǎng)、太原市茶業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)

華巨臣國(guó)際會(huì)展集團(tuán)有限公司項(xiàng)目管理中心項(xiàng)目區(qū)域總監(jiān)、山西華巨臣會(huì)展服務(wù)有限公司總經(jīng)理胡燕致辭

授牌/宣誓環(huán)節(jié)

為保證賽事的專業(yè)性，組委會(huì)特邀全國(guó)業(yè)內(nèi)專家組成裁判組，為賽事的專業(yè)性保駕護(hù)航。

主辦單位為裁判委員會(huì)頒發(fā)評(píng)委聘書（從左至右為宋霞、王燕、朱澄、胡燕、張曉鴻、李慧君、丁麗）

隨后，裁判長(zhǎng)朱澄代表裁判委員會(huì)進(jìn)行了賽前宣誓。

賽事盛況

寄創(chuàng)新于競(jìng)爭(zhēng)，開(kāi)一代之風(fēng)流！本次大賽共吸引6個(gè)戰(zhàn)隊(duì)（山西農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝藥茶專業(yè)戰(zhàn)隊(duì)、山西盛世餐飲旅游技工學(xué)校戰(zhàn)隊(duì)、浙林戰(zhàn)隊(duì)、山西九牛人和茶業(yè)戰(zhàn)隊(duì)、善緣茶文化戰(zhàn)隊(duì)、九普藏茶戰(zhàn)隊(duì)）強(qiáng)勢(shì)加盟，匯聚了來(lái)自三晉各地茶人朋友，百余名茶界英豪齊聚斗茶。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)人頭攢動(dòng)，不少觀眾駐足觀看，并為參賽選手加油助威！

各戰(zhàn)隊(duì)入場(chǎng)

繼往開(kāi)來(lái)，再創(chuàng)茶事輝煌。本次斗茶大賽分為初賽、決賽兩級(jí)賽制。

初賽為“茶湯對(duì)茶樣”比拼。要求選手在規(guī)定時(shí)間10分鐘內(nèi)，通過(guò)觀察8款茶樣的外形、品飲茶湯，掃描桌上二維碼進(jìn)行線上答題，將8款茶湯對(duì)應(yīng)的茶樣一一對(duì)應(yīng)。

決賽為“品鑒茶湯等級(jí)”。要求選手們品鑒——普洱茶、白茶、烏龍茶。每組茶樣設(shè)高、中、低3個(gè)等級(jí)，共9款茶湯，選手需在十分鐘內(nèi)品鑒出茶湯對(duì)應(yīng)的茶樣，且將等級(jí)一一對(duì)應(yīng)。

賽場(chǎng)上，選手們神情專注，細(xì)嗅茗香，仔細(xì)辨認(rèn)不同香型，力求在最短時(shí)間內(nèi)做到精準(zhǔn)分類。

為保證賽事的規(guī)范性，組委會(huì)聯(lián)同太原善緣茶文化培訓(xùn)邀請(qǐng)了8位專業(yè)評(píng)茶員，作為本次大賽的“傳茶使者”，用國(guó)家評(píng)茶標(biāo)準(zhǔn)，操作專業(yè)的審評(píng)用具為參賽選手進(jìn)行茶葉沖泡。