４月29日，由自貢市政府、四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳共同主辦，自貢市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、榮縣人民政府承辦的“精制川茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇”在成都舉行。本次論壇以“以茶興業(yè)·精制川茶至精致”為主題，由自貢·榮縣發(fā)起，并力邀中國工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉仲華、中國茶葉學(xué)會理事長江用文、中國食品安全網(wǎng)全國茶葉安全信息中心主任、茶道新生活創(chuàng)始人、《茶源地理》系列叢書主編吳垠、中國茶葉流通協(xié)會副會長姚靜波、四川省現(xiàn)代物流協(xié)會常務(wù)副會長龔明春等為川茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展諫言，共同發(fā)起《精制川茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展429倡議書》，號召奮力推進(jìn)川茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，扎實培育精制川茶、推動實現(xiàn)川茶振興。
四川省政協(xié)副主席祝春秀為論壇致辭。
自貢市委書記范波為論壇致辭。
四川省政協(xié)副主席祝春秀、自貢市委書記范波分別為本次論壇致辭。四川省委農(nóng)辦主任、農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳廳長楊秀彬，四川省供銷社主任李天滿，四川省政協(xié)常委、副秘書長陳雩楨，四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長肖小余，四川省商務(wù)廳副廳長喬方，四川省發(fā)展改革委二級巡視員劉波，自貢市委副書記唐強(qiáng)等出席論壇。本次活動由四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長肖小余擔(dān)任全場主持人。
自貢·榮縣收獲“中國花茶之鄉(xiāng)”榮譽(yù)稱號
榮縣榮獲“中國花茶之鄉(xiāng)”榮譽(yù)稱號。
在論壇現(xiàn)場，中國國際茶文化研究會授予榮縣“中國花茶之鄉(xiāng)”的榮譽(yù)稱號，為千億川茶產(chǎn)業(yè)再添一塊金字招牌。榮縣產(chǎn)茶歷史悠久，自漢代就開始種茶。近年來，榮縣為促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，重點圍繞“一園四區(qū)”打造20萬畝茶葉產(chǎn)業(yè)園，將繼續(xù)圍繞茶產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢高效發(fā)展，著重抓好品牌建設(shè)，主動融入“川”字號，實施品牌興茶戰(zhàn)略，建強(qiáng)四川出口綠茶基地，讓“中國花茶之鄉(xiāng)”香飄天下。
自貢國家骨干冷鏈物流基地戰(zhàn)略合作協(xié)議簽訂。
當(dāng)天，自貢市政府與農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、商務(wù)廳、省供銷社簽訂了共建自貢國家骨干冷鏈物流基地戰(zhàn)略合作協(xié)議，以基地為平臺持續(xù)推動自貢茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為自貢做大做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)、做響做亮茶品牌、爭當(dāng)精制川茶排頭兵將提供有力支撐，為建設(shè)“千億茶產(chǎn)業(yè)強(qiáng)省”貢獻(xiàn)自貢力量。
榮縣與全國茶葉安全信息中心及四川省茶葉集團(tuán)股份有限公司簽訂合作協(xié)議。
榮縣與中國食品安全網(wǎng)全國茶葉安全信息中心簽訂戰(zhàn)略合作框架協(xié)議，雙方在茶產(chǎn)業(yè)安全標(biāo)準(zhǔn)制定及體系建設(shè)等領(lǐng)域開展深入長期合作，利用各自的優(yōu)勢，在茶產(chǎn)業(yè)宣傳推廣、培訓(xùn)服務(wù)、咨詢服務(wù)和認(rèn)證服務(wù)等方面進(jìn)行全面的合作；與四川省茶葉集團(tuán)股份有限公司簽訂合作協(xié)議，協(xié)同打造榮縣茉莉花茶核心示范基地，協(xié)同推進(jìn)榮縣茶旅融合產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)，共同推進(jìn)精制茶加工和品牌建設(shè)，共享“一站兩院兩中心”等科技研發(fā)平臺，協(xié)同創(chuàng)新榮縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
自貢市茶產(chǎn)業(yè)顧問聘書頒發(fā)儀式。
自貢市還向劉仲華、中國茶葉學(xué)會理事長江用文頒發(fā)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展顧問聘書，向中國食品安全網(wǎng)全國茶葉安全信息中心主任向吳垠頒發(fā)茶產(chǎn)業(yè)公共品牌顧問聘書。在這些產(chǎn)業(yè)專家將為自貢·榮縣的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入強(qiáng)勁的科技動力和提供強(qiáng)有力的智力支撐。
專家為川茶發(fā)展把脈支招
論壇上，中國工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉仲華、中國茶葉流通協(xié)會副會長姚靜波、中國食品安全網(wǎng)全國茶葉安全信息中心主任吳垠、四川省現(xiàn)代物流協(xié)會常務(wù)副會長龔明春等專家學(xué)者分別做主題發(fā)言，為新時期川茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展把脈支招。
中國工程院劉仲華院士。
茉莉花茶是四川人最喜愛的茶葉品類之一，也是川茶的重要組成部分之一。劉仲華院士以《茉莉花茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢》為主題，從茉莉花茶的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，市場概況，發(fā)展路徑，創(chuàng)新途徑，生產(chǎn)技術(shù)，產(chǎn)業(yè)瓶頸和發(fā)展前景以及消費空間和群體等方面詳細(xì)的解讀了茉莉花茶的產(chǎn)業(yè)情況。劉仲華院士表示：四川茶的多元化里面，一定會有一個明星，那就是四川的茉莉花茶，它將會從四川出發(fā)，影響中國，香飄世界。
中國茶葉流通協(xié)會副會長姚靜波。
中國茶葉流通協(xié)會副會長姚靜波對《中國茶產(chǎn)業(yè)十四五發(fā)展規(guī)劃建議》進(jìn)行了解讀，對川茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展給出了“以‘質(zhì)’取勝，培育品牌、拓展國際市場、加強(qiáng)人才隊伍建設(shè)、提升產(chǎn)品附加值，延伸產(chǎn)業(yè)鏈、科技創(chuàng)新，提高產(chǎn)品競爭力”的建議；對榮縣茶產(chǎn)業(yè)給出了“挖掘地方產(chǎn)業(yè)特色、增強(qiáng)區(qū)域品牌建設(shè)”的建議。
全國茶葉安全信息中心主任、茶道新生活創(chuàng)始人、《茶源地理》主編吳垠。
全國茶葉安全信息中心主任、茶道新生活創(chuàng)始人、《茶源地理》主編吳垠發(fā)表《從地域品牌到茶界好萊塢的可能》主題演講，從品牌血統(tǒng)淺談川茶發(fā)展之路。吳垠表示：“川茶的精制事實上是從土地上的精耕細(xì)作，到工藝的精益求精，再到生活的精致美好，跟四川茶所承載的這片土地上的人的生活方式和精神是共鳴的，在這個基礎(chǔ)上，我們認(rèn)為精制是川茶的態(tài)度，這是一種我們可以共享的人文精神?！眳芹笳J(rèn)為，川茶是一杯大眾的茶，一杯休閑的茶更是一杯生活的茶，以這樣的精神文明為理念，將產(chǎn)品、文化、場景、活動以及系統(tǒng)的傳播融合在一起，需要找到一個一以貫之的品牌路徑，來塑造品牌穩(wěn)定的言行舉止——那就是：“通過一杯茶，與精致的四川相遇”。
中共榮縣縣委書記韓明祝。
中共榮縣縣委書記韓明祝以《放心做好茶，創(chuàng)興農(nóng)品牌》為主題介紹了榮縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的情況。榮縣把茶產(chǎn)業(yè)作為助推鄉(xiāng)村振興的重要抓手，連接廣大農(nóng)戶，帶動群眾增收。今后，榮縣將以再造茶產(chǎn)業(yè)為引領(lǐng)，狠抓產(chǎn)品品質(zhì)，做強(qiáng)品牌，為擦亮川茶金字招牌，建設(shè)千億茶產(chǎn)業(yè)強(qiáng)省貢獻(xiàn)榮縣力量。
四川省現(xiàn)代物流協(xié)會常務(wù)副會長龔明春。
四川省現(xiàn)代物流協(xié)會常務(wù)副會長龔明春發(fā)表《提升冷鏈“三率”，助力川茶“三力”》主題演講。他針對目前川茶存在的現(xiàn)有冷庫分布散、利用率差、共享難，冷鏈共配率較低等問題，給出了規(guī)范引導(dǎo)、平臺監(jiān)測、企業(yè)扶持的基本建議。
大咖共論精制川茶
在論壇對話環(huán)節(jié)，劉仲華院士、江用文理事長、中國國際茶文化研究會副秘書長陳永昊、四川省茶葉流通協(xié)會秘書長陳書謙、自貢市榮縣人民政府縣長鄭小清、阿里巴巴集團(tuán)戰(zhàn)略發(fā)展部總經(jīng)理潘新春等嘉賓就精制川茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)行了探討。中國食品安全網(wǎng)全國茶葉安全信息中心主任、茶道新生活平臺創(chuàng)始人、《茶源地理》系列叢書主編吳垠女士擔(dān)任論壇環(huán)節(jié)主持人。
在論壇對話上，劉仲華指出茉莉花茶已經(jīng)走向高檔化、時尚化，消費空間和群體會越來越大，四川的茉莉花茶有非常大的市場機(jī)會。
江用文則從川茶的精美外形，醇厚口感，受眾群體廣等特點指出川茶等市場優(yōu)勢。
陳永昊表示：四川茶和茶文化歷史悠久，產(chǎn)量巨大，特點鮮明，產(chǎn)業(yè)跨界融合性高，在中國的茶文化歷史上有舉足輕重的價值。
陳書謙提到四川茶產(chǎn)業(yè)最有底氣的是茶史，茶文化以及現(xiàn)在的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。但是需要準(zhǔn)確定位，基礎(chǔ)研究還不夠，要提神水平，檔次，包裝宣傳等。
潘新春提了兩個觀點，第一是數(shù)字化升級，首先是茶企數(shù)字化升級，從消費端倒推生產(chǎn)端端結(jié)構(gòu)。第二個是革命，讓茶回歸商業(yè)本質(zhì)，Y一代和Z世代的人不關(guān)心茶文化，只關(guān)心茶產(chǎn)品和體驗，所以要把茶文化和茶分開，另外茶的品類太多，需要聚焦，以及一縣一品不如一市一省一品。
鄭小清作為川茶產(chǎn)業(yè)的代表表示，未來榮縣將會更加注重產(chǎn)品質(zhì)量，從土地改良，現(xiàn)代化有機(jī)肥，生物防治等方面改良產(chǎn)品原料。同時在制作上采用自動化無塵設(shè)備，針對新一代的消費者和國外的消費者來研發(fā)新茶飲。政府將會在政策方面大力支持茶企，茶農(nóng)，的生產(chǎn)，推動生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化，以良好的營銷環(huán)境和可持續(xù)的產(chǎn)業(yè)生態(tài)打響區(qū)域品牌，讓榮縣花茶香飄世界。
論壇尾聲，主持人吳垠女士也對前面的發(fā)言進(jìn)行了小結(jié)：“正如我在剛剛談川茶的品牌塑造時所說到的一樣——川茶，需要在自己精神文化共性的基礎(chǔ)上，找到花茶這樣的品類，將茶帶給消費者的幸福感做出來，從而找到自己的崛起之路?！?/p>
精制川茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展429倡議書
論壇最后，江用文理事長受論壇組委會的委托宣讀《精制川茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展429倡議書》，號召川茶產(chǎn)業(yè)“堅持綠色發(fā)展，促進(jìn)生態(tài)保護(hù)”、“加快全產(chǎn)業(yè)鏈的精制化轉(zhuǎn)型，提高茶葉質(zhì)量效益”、“回歸茶作為消費品本質(zhì)的視角，找準(zhǔn)市場位置，培育具有市場競爭力和號召力的川茶品牌”，通過實際行動奮力推進(jìn)川茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，扎實培育精制川茶。推動實現(xiàn)川茶振興。在場的行業(yè)專家和政府領(lǐng)導(dǎo)都紛紛在倡議書上簽字表示支持。
以下為《精制川茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展429倡議書》全文：
四川是茶葉大省,是茶樹的發(fā)源地和茶文化的發(fā)祥地，也是全國最早提出培育千億茶產(chǎn)業(yè)目標(biāo)的省份之一。近年來，四川把茶作為全省產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重點來抓，省委十一屆三次全會把茶葉列為農(nóng)業(yè)“10+3”產(chǎn)業(yè)優(yōu)先發(fā)展，把精制川茶列為“5+1”現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系重點發(fā)展。奮力推進(jìn)川茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，扎實培育精制川茶、推動實現(xiàn)川茶振興。
值此第十屆四川國際茶業(yè)博覽會精制川茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇舉辦之際，本組委會向全體川茶同仁發(fā)出以下倡議：
1、堅持綠色發(fā)展，促進(jìn)生態(tài)保護(hù)。強(qiáng)化尊重自然、順應(yīng)自然、保護(hù)自然的理念，綜合運用安全投入、物理技術(shù)、信息技術(shù)、綠色防控等措施，節(jié)約資源，保護(hù)環(huán)境，促進(jìn)生產(chǎn)與生態(tài)協(xié)調(diào)發(fā)展。
2、加快全產(chǎn)業(yè)鏈的精制化轉(zhuǎn)型，提高茶葉質(zhì)量效益，創(chuàng)建全茶產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量共同體，建立“從茶園到茶杯”關(guān)鍵環(huán)節(jié)的全程質(zhì)量可追溯體系，確保質(zhì)量安全，努力從生產(chǎn)源頭把好茶葉質(zhì)量安全關(guān)，為打造品牌川茶奠定堅實的品質(zhì)基礎(chǔ)。
3、順應(yīng)時代的發(fā)展，回歸茶作為消費品本質(zhì)的視角，找準(zhǔn)市場位置，培育具有市場競爭力和號召力的川茶品牌，構(gòu)建以政府和行業(yè)組織為支撐、規(guī)模企業(yè)為主導(dǎo)、認(rèn)證機(jī)構(gòu)做補(bǔ)充的區(qū)域茶葉品牌孵化單元，合力打造以區(qū)域公共品牌為基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)、企業(yè)自主品牌進(jìn)行有效填充的川茶產(chǎn)業(yè)品牌綜合體系，共同講好川茶故事，給世界端上一杯放心、健康、幸福的好茶！
精制川茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇組委會
2021年4月29日
作者|茶道君
圖片|論壇組委會提供
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