3月9日消息(記者羅蘭 通訊員黃莉麗 余璐)殺青、炒青、揉捻、翻炒、抖散……近日，在2023廣西春茶節(jié)暨賀州市職工職業(yè)技能(茶葉加工工)大賽技能操作現(xiàn)場，來自賀州市各縣(區(qū))的39名參賽選手齊聚一堂，同臺(tái)切磋制茶技藝，上演了一場精彩的手工制茶技能大比拼。
大賽現(xiàn)場(央廣網(wǎng)發(fā) 賀州市總工會(huì)供圖)
本次比賽由理論知識(shí)考試和現(xiàn)場技能操作考核兩部分組成。在現(xiàn)場技能操作考核現(xiàn)場，廣西茶葉專家評審組對選手的茶葉加工操作過程和茶樣的感官進(jìn)行評審，重點(diǎn)就成品茶樣的外形、湯色、香氣、滋味、葉底等進(jìn)行打分，最終評選出一、二、三等獎(jiǎng)和優(yōu)秀個(gè)人、優(yōu)秀組織獎(jiǎng)項(xiàng)。
賀州市總工會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，本次手工制茶技能大賽是培育、培養(yǎng)、選拔、打造手工制茶高技能人才隊(duì)伍的有效平臺(tái)。賀州市舉辦本次比賽旨在吸引更多年輕人加入到茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，不斷培育具有高超技藝和精湛技能的茶產(chǎn)業(yè)高技能人才。
據(jù)了解，近年來，賀州市全面貫徹實(shí)施打造廣西千億元茶產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略，將茶產(chǎn)業(yè)作為該市特色農(nóng)業(yè)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)打造。2022年，賀州市茶園面積達(dá)28.1萬畝、排廣西第二，干毛茶產(chǎn)量1.92萬噸、排廣西第三，“昭平茶”品牌連續(xù)五年入選中國品牌價(jià)值評價(jià)區(qū)域品牌(地理標(biāo)志)百強(qiáng)榜，品牌價(jià)值達(dá)40.69億元。
同時(shí)，賀州市投入資金8200多萬元，謀劃入庫了廣西東融茶葉交易中心、廣西六堡福行茶倉等65個(gè)茶產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，建設(shè)了六堡茶(農(nóng))旅示范園和六堡茶集中存儲(chǔ)陳化基地，不斷提升茶產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)量、質(zhì)量和效益，不斷提高賀州茶產(chǎn)業(yè)在全國、全球的市場份額。
來源：廣西六堡茶網(wǎng)
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