2023，中國茶文化發(fā)展迎來新的發(fā)展機(jī)會(huì)，主要源于三個(gè)方面：
一、中國擁有了數(shù)量龐大的世界茶文化遺產(chǎn)(44+1)，涉及茶的種植、制作以及茶俗，世界茶遺還是世界遺產(chǎn)中子項(xiàng)目最多的，有助于茶自信以及文化自信的建設(shè);
二、黨與國家層面對(duì)傳統(tǒng)文化的重視，國家元首的茶敘外交以及重大活動(dòng)中的茶藝展演，呈現(xiàn)出茶里的大國和美以及日常美好生活的圖景;
三、茶文化發(fā)展日益成熟，擁有自我造血功能，不再只是茶產(chǎn)業(yè)以及茶科技的附庸。
茶文化重要展現(xiàn)形式的回顧與反思
雅集：再現(xiàn)國潮之美，是中國茶的新表達(dá)與新腔調(diào)
2023年國家文旅部啟動(dòng)了“茶和天下·雅集”，號(hào)召各省文旅部門帶上自己的琴棋書畫茶等拿手絕活，帶上自己藝術(shù)家，到精心遴選的41個(gè)國家去雅集，去呈現(xiàn)中國式的美好生活，這是中國話語的新表達(dá)與新腔調(diào)。
從“雅集”在全球帶來的效果來看，用茶雅來引領(lǐng)中國傳統(tǒng)文化走出去，是非常有效路徑，希望成為一種新常態(tài)，成為宣傳中國文化的窗口。
雅集本質(zhì)上還是以茶會(huì)友，提供一種有溫度的會(huì)面，在一杯茶里，讓中國傳統(tǒng)文化繪聲繪色活色生香起來。在國內(nèi)，雅集已經(jīng)成為常態(tài)。成規(guī)模的有蘇州本色美術(shù)館的周末市集，景德鎮(zhèn)的樂天陶市集，湖州的草木集，這是茶瓷絲特有生活的血脈覺醒。
國家文旅部“茶和天下·雅集”，應(yīng)當(dāng)持續(xù)在全球范圍內(nèi)展演，以常態(tài)化表達(dá)國茶之美。各省市文旅部門尤其是那些擁有世界茶文化遺產(chǎn)的地方，更應(yīng)該把雅集作為常態(tài)化活動(dòng)舉辦，讓雅集形成一種“新民俗”。
事實(shí)上，民間才是茶雅文化的最大的推動(dòng)者，文旅部門完全可以借助茶雅文化在民間的復(fù)興，來完成上下對(duì)接。
各地的茶會(huì)正蓬勃發(fā)展，但依舊沒有被當(dāng)作文化活動(dòng)收錄，更得不到大眾媒體的推廣，這不能不說是一件很遺憾的事情。琴棋書畫詩酒茶，現(xiàn)在文化大類，怎么能少了茶會(huì)?
國家文旅部門推動(dòng)茶文化實(shí)則是職能回歸，過去推動(dòng)茶文化的主要部門是農(nóng)業(yè)口，更多的是把茶文化作為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的口號(hào)，事實(shí)上農(nóng)業(yè)部門也無力主導(dǎo)茶文化發(fā)展。
在踐行“茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技”三茶統(tǒng)籌中，茶文化應(yīng)當(dāng)發(fā)揮出自己的獨(dú)到價(jià)值，成為茶業(yè)飛躍的翅膀，而不是羽毛。
展覽：茶文物成為博物館的新類別，茶書成為圖書館的新分類，茶文化成為新類別
2023年故宮博物院舉辦的“茶·世界：茶文化特展”，全方面地呈現(xiàn)了茶豐沛、飽滿、多樣以及精彩紛呈的一面，茶不僅影響了中華文明，還影響了世界文明，打開了許多人的茶葉世界觀。
故宮展覽重申了茶是中國極為重要的文化遺產(chǎn)，強(qiáng)調(diào)了從文物角度看茶，也為各地文博部門提供了展覽思路，茶文物理應(yīng)成為博物館的新類別。
茶文物實(shí)則是為中國燦爛的茶文化提供了多重證據(jù)，現(xiàn)在又為復(fù)興古老的茶生活提供了復(fù)刻實(shí)物，為現(xiàn)在的茶生活提供了樂趣。
2023年，為了迎接亞運(yùn)會(huì)，在杭州的中國茶葉博物館舉辦了“茶中日月長：亞洲茶文化展”，將中華茶文化與亞洲茶文化共生共長共美的故事娓娓道來。整個(gè)亞運(yùn)會(huì)期間，茶文化元素?zé)o處不在，宋韻文化令遠(yuǎn)方來客津津樂道。
同年，中國國家圖書館舉辦了“茶和天下：典籍里的茶”展覽，展出國家圖書館館藏珍貴典籍60余件，展示了現(xiàn)存最早的《茶經(jīng)》版本，宋徽宗趙佶的《大觀茶論》等珍稀文獻(xiàn)。此舉帶來的示范效應(yīng)是，全國各地許多圖書館都舉辦了規(guī)模大小不一的茶書展，一舉讓茶書成為圖書館里的新分類。
茶書是一個(gè)行業(yè)繁榮與否的重要指標(biāo)。
過去的茶書非常小眾，只能在極小的圈子里流轉(zhuǎn)，多年市場的培育結(jié)果是，在北京、福建、陜西以及云南都出現(xiàn)茶主題的書店：茶書網(wǎng)、茶書社、茶貴人、曉德書號(hào)以及貓貓書店。
國圖茶書展之后，各地都出現(xiàn)了規(guī)模大小不一的茶書展。西南大學(xué)圖書館、湖州師范學(xué)院圖書館、麗水市圖書館、泰州學(xué)院圖書館、安吉縣圖書館、東莞市圖書館、長興縣圖書館、青浦圖書館、遼農(nóng)工業(yè)大學(xué)圖書館、固原市圖書館、鎮(zhèn)海區(qū)圖書館、臨平區(qū)圖書館等等都有茶主題圖書展展出。
在云南省圖書館，從2015年開始，就專門設(shè)有館中館“普洱茶文化圖書館”，成為云南茶主題圖書以及茶品發(fā)布與展示的重要平臺(tái)。此外，在昆明的西南林業(yè)大學(xué)也設(shè)有3000多平方米的“世界茶葉圖書館”。
在上海書展、天府書展上，開辟了茶書特別分享渠道。百道網(wǎng)啟動(dòng)了茶書類別介紹，有不少出版社像中國農(nóng)業(yè)出版社、華中科技大學(xué)出版社、蒲睿文化都在有計(jì)劃地出版茶書。老牌出版社像中華書局、三聯(lián)書店以及商務(wù)印書館，也出版了數(shù)量不少的茶書。茶書出版的數(shù)量，茶文化的比重逐年上升，擺脫了過去專業(yè)性、地域性、農(nóng)業(yè)性的特征。
2023年，宋茶文化小熱，雅集在宋代是一種日常，宋茶以高度標(biāo)準(zhǔn)化以及極致之美引發(fā)了空前的回顧與反思，這一年出版的圖書有《茶的極致：宋代茶文化》《茶的精神：宋代茶詩新解》《宋茶：風(fēng)雅與腔調(diào)》《點(diǎn)茶：宋韻點(diǎn)茶技術(shù)與范式》。各地仿宋點(diǎn)茶也呈現(xiàn)星火燎原之勢，宋茶以美的方式在回歸。相關(guān)的茶媒體，像《茶周刊》不惜版面來討論宋茶的熱潮現(xiàn)象。
有一個(gè)現(xiàn)象是，民間茶書展早于官方。在昆明，周重林、杜國楹策展的“看見茶文化茶書展”從2020年開始，一直展覽到現(xiàn)在，5000余冊茶書讓人了解茶之遼闊。在昆明，弘益大學(xué)堂還設(shè)有“全球珍稀文獻(xiàn)展”，展示大量珍稀照片以及手稿。
此外，還有在北京的萬里茶道文物展，上海的海派茶文化展，昆明的人在草木間展覽，東莞樂人谷的茶產(chǎn)區(qū)主題展、紹興的非遺讓生活更美好：茶主題展，湖南省文化館的茶和天下·湘茶傳韻展，保山市博物館與南平市博物館聯(lián)合展覽“茗冠古今，茶香萬里”，東莞茶山鎮(zhèn)有“斜指千研：東莞茶文化專題研茶特展”，深圳有“茗香入盞：古代茶器文化展”……福建則干脆把故宮茶展覽搬到了自己的家門口，再展一次。
總部在深圳的華巨臣展覽公司，已經(jīng)在多地連續(xù)舉辦了10余年“一書一茶”展覽，每年邀約茶書作者現(xiàn)場分享簽售茶書，成為茶文化展示的重要平臺(tái)。把茶香融入書香中，是未來值得踐行的方向。
茶文化在2023年，稱得上前所未有的大年，稱得上是復(fù)興元年。
論壇：要傳承，要?jiǎng)?chuàng)新，更重要的是回歸
茶文化論壇過去是茶文化傳播的重要形式，但純粹的茶文化論壇非常少，有些論壇上甚至沒有一位來自茶文化領(lǐng)域的學(xué)者，茶文化要在政府官員分享完產(chǎn)業(yè)規(guī)劃之后，要在科技學(xué)者分享完茶健康之后，才羞答答展開。
回顧2023年茶文化論壇，有杭州舉辦的第五屆當(dāng)代茶文化發(fā)展論壇，建甌舉辦的首屆北苑貢茶文化節(jié)，鄭州舉辦的中原茶文化節(jié)，武夷山舉辦的第四屆海絲茶文化論壇，廣州舉辦的第十屆嶺南茶文化節(jié)，保定舉辦的首屆國際茶文化論壇，湖州舉辦的第二屆陸羽茶文化論壇，鎮(zhèn)江舉辦的第五屆宋茶文化論壇、南京舉辦的瀹茶文化論壇、無錫的泉茶文化論壇、濟(jì)南的泉茶對(duì)話論壇、終南山茶文化論壇、兩岸茶禪文化研討會(huì)、第三屆兩岸中華茶文化論壇、創(chuàng)新中國茶論壇、芳村茶文化節(jié)、中國茶文化年會(huì)等等不下30場冠以茶文化的論壇與文化節(jié)。
早些年的茶文化論壇，還能看到論壇的論文集子，現(xiàn)在的許多茶文化論壇，開完后也就完了，什么都沒留下，粗糙到連一份會(huì)議記錄都找不到，讓人很難相信這是一個(gè)自媒體如此發(fā)達(dá)的時(shí)代，論壇的不講究配不上自己所宣傳的美好生活。
此外高校也有茶文化論壇，武漢大學(xué)的西南茶馬古道研討會(huì)，湖北大學(xué)的萬里茶道研討會(huì)，廈門大學(xué)的茶與博物館等等，民間自發(fā)的茶文化論壇也有不少。
在茶經(jīng)濟(jì)年會(huì)、茶科技年會(huì)之后，茶文化也有了年會(huì)，在華巨臣主導(dǎo)下，茶文化年會(huì)在北京、深圳舉辦了兩場，艱難起步。
茶文化到底包含哪些?也許用排除法更好理解，排除科技、經(jīng)濟(jì)以及產(chǎn)業(yè)之外的，有多少留給茶文化?
茶文化論壇，需要傳承，需要?jiǎng)?chuàng)新，更需要回歸，把產(chǎn)業(yè)的交給產(chǎn)業(yè)，把科技的交還給科技，把文化的交還給文化，要融合，更要彼此尊重;要對(duì)話，更要彼此有料。
做好茶文化論壇，要不唯名，不要只為某些人的名氣，讓一份講十年的課件反復(fù)出現(xiàn);要不圖利，不要給錢就上，讓毫無底線的營銷洗腦流毒四方;要不唯上，不要讓念頭銜以及致辭占用大量時(shí)間。
茶文化論壇要把時(shí)間留給真知灼見，認(rèn)見識(shí)而不是認(rèn)帽子，認(rèn)洞見而不是認(rèn)人。
教育：真正的茶文化專業(yè)能否出現(xiàn)?茶文化能否成為文化社科領(lǐng)域的新成員?
2023年，全國人大代表郭桂義的一份建議，把“茶文化”在高校的現(xiàn)實(shí)無情地暴露出來。
建議說：中等職業(yè)教育開設(shè)有農(nóng)業(yè)類“茶葉生產(chǎn)與加工專業(yè)”、旅游類“茶藝與茶營銷”專業(yè)，高等職業(yè)教育旅游類開設(shè)有“茶藝與茶文化”專業(yè)。目前，全國有32所本科院校設(shè)置本科“茶學(xué)”專業(yè)，為自然科學(xué)類，以培養(yǎng)技術(shù)型人才為主。雖然，部分本科院校開設(shè)了茶文化相關(guān)方向，例如，信陽農(nóng)林學(xué)院2014年開設(shè)茶學(xué)專業(yè)(茶文化與營銷方向)等，但傳統(tǒng)的植物生產(chǎn)類本科茶學(xué)專業(yè)和現(xiàn)有中職、高職茶與茶文化相關(guān)專業(yè)人才培養(yǎng)，已不能滿足茶文化產(chǎn)業(yè)日益增多的對(duì)專業(yè)人才的需求。因此，設(shè)置本科茶文化專業(yè)是非常急迫而必要的。
教育部隨后回復(fù)，支持有條件的高校開設(shè)茶文化相關(guān)課程，積極申報(bào)相關(guān)本科專業(yè)，大力培養(yǎng)服務(wù)茶文化相關(guān)產(chǎn)業(yè)的高素質(zhì)人才，提升中國茶的影響力，弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。
中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化在高校里，書法繪畫都有專業(yè)，只有茶文化被長期排斥在外，茶文化要加個(gè)貿(mào)易、營銷之類的尾巴才能開班，難招生難就業(yè)。高校的老師沒有地方發(fā)表論文，難評(píng)職稱，職業(yè)危機(jī)感很強(qiáng)。這正常嗎?
一位在高校教茶文化的“青椒”說，自己要發(fā)茶文化論文，方向頗費(fèi)腦筋，有些掛靠民族學(xué)，有些掛靠旅游，“論文都沒地方發(fā)，談什么茶文化學(xué)科建設(shè)?”
民間教培，大部分只能靠發(fā)證書過日子，只有更貼近產(chǎn)業(yè)才能生存。許多學(xué)校還不得不靠賣茶葉來彌補(bǔ)教培上的虧空。這正常嗎?
在各地的文聯(lián)里，有書法協(xié)會(huì)，繪畫協(xié)會(huì)，卻沒有茶文化協(xié)會(huì)，這正常嗎?
茶文化薄弱在于，長期以來只是作為一個(gè)口號(hào)而不是事實(shí)在推動(dòng)。茶文化沒有一個(gè)核心政府部門在推動(dòng)，茶還在農(nóng)業(yè)部門當(dāng)作種植與土特產(chǎn)在推廣。許多冠以茶文化的社團(tuán)，剔除茶科技茶產(chǎn)業(yè)的隊(duì)伍，還能剩下多少人?這些人中又有幾個(gè)有高質(zhì)量的著作?
當(dāng)時(shí)代機(jī)遇來的時(shí)候，茶文化如何騰飛?
展望：中華茶人當(dāng)自強(qiáng)
外交有茶敘，海外有雅集，每逢大事有茶藝，公共空間有茶事，這才是傳統(tǒng)中國的以茶會(huì)友，以茶待客之道。
農(nóng)業(yè)部門負(fù)責(zé)種出好茶，科研部門負(fù)責(zé)闡發(fā)茶的功效，文旅部門則展演茶藝之美。
試想一下，常態(tài)化的海外雅集，解決了中國文化的自信與出海問題，外出的中國茶企，也不再只是把產(chǎn)品賣到國內(nèi)，售賣的還有生活方式，開茶館甚至是比開孔子學(xué)院更為有效的方式。
國內(nèi)的博物館整理下自身的家底，影響世界茶瓷絲有望再次聯(lián)袂，借助國潮的力量，完成新一輪生活美學(xué)運(yùn)動(dòng)。各地圖書館把茶書從飲食、從保健、從農(nóng)學(xué)、從飲料的束縛中解放出來，形成新的分類，甚至像云南省圖書館一樣，組成新的空間，變成一個(gè)閱讀、茶敘、沙龍的多元空間。文化館、非遺館更要成為茶文化展演的舞臺(tái)，讓更多人近距離地感受到茶文化和茶生活的魅力。
2024年，會(huì)有更多博物館、圖書館、文化館以及非遺館加入茶文化傳播的隊(duì)伍中，既需要茶+文化，也需要文化+茶，聯(lián)合發(fā)展，茶為場所注入新的內(nèi)容，場所為茶帶來新的場景。
從茶農(nóng)、茶商到茶人，茶文化完成了自身的蛻變，當(dāng)一個(gè)人說自己是茶人的時(shí)候，茶人就不再只是一個(gè)依靠茶來解決一日三餐的人，茶里有著寄托與夢想。
茶館近些年發(fā)展速度令人刮目相看，許多茶企都重視品牌店建設(shè)，大益、瀾滄古茶、華祥苑、八馬這些品牌店茶館化的趨勢很明顯，雨林早些年就開了雨林茶館，小罐茶也在2023年開出了不少年跡茶館。另一個(gè)趨勢，有年份的茶館向傳統(tǒng)書院悄悄轉(zhuǎn)型，像老舍茶館這樣，已經(jīng)成為中華傳統(tǒng)文化的載體。
當(dāng)茶館向茶書館(院)靠攏的時(shí)候，售賣的也不再只是茶水，租賃也不僅僅是空間，而是在這個(gè)空間，承載超越物質(zhì)的精神價(jià)值。
字面上的茶文化時(shí)間很短，但事實(shí)上的茶文化，綿延兩千年，堪稱中華傳統(tǒng)文化中的絕學(xué)，希望在這波華夏文化復(fù)興浪潮中，蘇醒過來。
涉茶文化的核心社會(huì)團(tuán)體，能否組織全國的茶文化研究資源與成員，盤盤家底，舉辦有規(guī)模有內(nèi)容的純粹茶文化論壇，助力茶文化的騰飛?
中國高校到底會(huì)不會(huì)出現(xiàn)茶文化專業(yè)?會(huì)出現(xiàn)多少家?這當(dāng)然令人期待。同時(shí)讓人期待的是，民間是否會(huì)出現(xiàn)一個(gè)或幾個(gè)真正的茶文化書院，讓華夏絕學(xué)得以傳承。
中華茶人當(dāng)自強(qiáng)!
來源：茶業(yè)復(fù)興
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