一般來(lái)說(shuō)，3至5月是云茶上市的季節(jié)，更是茶商們盼了一年的好光景，春茶銷售的好壞直接關(guān)系到他們一年的生計(jì)。春天到來(lái)，春茶馬上就要上市，市場(chǎng)已對(duì)春茶翹首以盼，有的商家迫不及待地掛出“春茶”的牌子。根據(jù)往年經(jīng)驗(yàn)，云南各茶區(qū)春茶集中上市要到3月下旬左右，不過(guò)也有如普洱市江城縣這樣的低緯山區(qū)，已在開(kāi)采早春茶。從記者的采訪來(lái)看，今年云南春茶市場(chǎng)或比去年回暖，春茶尚未大量上市，不少茶商已頻接訂單。當(dāng)然，商家仍然希望漲漲漲，而消費(fèi)者更希望喝到便宜的好茶。那么，今年云南省主要茶區(qū)春茶長(zhǎng)勢(shì)如何？各地春茶會(huì)在何時(shí)上市？?jī)r(jià)格趨勢(shì)又如何？記者上茶山幫你一探究竟。
版納茶區(qū) 茶農(nóng)趁閑正出游
進(jìn)入有著“古茶第一村”之稱的半坡老寨，好多茶農(nóng)家都關(guān)門閉戶。通過(guò)微信與茶農(nóng)小蘭聯(lián)系，才知道他們被與村民簽訂茶葉收購(gòu)協(xié)議的公司，邀請(qǐng)到廣東游玩，34名村民2月10日就乘機(jī)外出，至今還在廣東。
“離茶葉開(kāi)采還有1個(gè)多月，趁著這會(huì)兒出去玩玩，要不一忙起來(lái)就沒(méi)時(shí)間玩了。”小蘭對(duì)記者說(shuō)。
記者先后走訪了南糯山、班章、納卡和易武等幾座著名古茶山，由于大多與茶業(yè)公司簽訂了茶葉收購(gòu)合同，村民們幾乎都不擔(dān)心開(kāi)采后茶葉的銷路問(wèn)題，因此在等待茶葉發(fā)芽的時(shí)間里，他們大多還在走親訪友或休閑游玩，看著幾場(chǎng)春雨后長(zhǎng)勢(shì)喜人的茶葉，大家心情都很不錯(cuò)。
景洪大渡崗，雖然一望無(wú)際的茶園已經(jīng)翠綠的有些耀眼，不過(guò)茶園中依然看不到茶農(nóng)的身影。相對(duì)于發(fā)芽稍晚的古樹(shù)茶，這里的臺(tái)地茶就算在相對(duì)較冷的冬季也沒(méi)有停止發(fā)芽。不過(guò)由于秋季谷花茶采摘以后發(fā)出來(lái)的茶葉品質(zhì)較差，茶農(nóng)們并不會(huì)去采摘冬茶，大多在開(kāi)春后用長(zhǎng)刀將發(fā)出的冬芽齊刷刷斬?cái)嗪?，讓其重新發(fā)出春芽。
“今年的茶葉發(fā)得非常好，現(xiàn)在少量的能采到一些自己喝，預(yù)計(jì)本月底就可以成規(guī)模地采摘了。”昆罕大寨村民巖溫對(duì)記者說(shuō)，他家有20多畝臺(tái)地茶，每年都能賣完，價(jià)格還不錯(cuò)。
普洱茶區(qū)
“雖然目前大部分早春茶還處于休眠期，但地處低緯山區(qū)季風(fēng)亞熱帶濕潤(rùn)氣候的江城縣，已迎來(lái)春茶采摘。今年普洱的春茶采摘工作依然以江城縣的普洱綠茶為先頭部隊(duì)，雖然今年早春時(shí)節(jié)當(dāng)?shù)爻霈F(xiàn)了一些低溫天氣，不過(guò)對(duì)整體早春茶的產(chǎn)量沒(méi)有任何影響，從目前的采收情況看，產(chǎn)量與去年相當(dāng)，茶葉品質(zhì)高于去年。”
目前普洱市春茶上市數(shù)量不是很大，主要集中在江城和思茅，加上其他縣區(qū)，春茶上市數(shù)量約30噸。不過(guò)就在記者采訪的頭一天，普洱地區(qū)迎來(lái)今春首場(chǎng)春雨。“這場(chǎng)春雨過(guò)后，普洱的茶樹(shù)也將大量蘇醒，很快就會(huì)有大量品質(zhì)優(yōu)異的春茶出芽，普洱的春茶也將迎來(lái)上市高峰。”李姝諺說(shuō)。
保山茶區(qū) 古樹(shù)茶提早上市
今年古樹(shù)茶的情況，上市時(shí)間比去年大概早10天，也就是3月10日左右，產(chǎn)量會(huì)比去年增加50%左右，口感和質(zhì)量會(huì)比去年要好。“主要因?yàn)閺娜ツ甑浆F(xiàn)在雨水調(diào)勻、立春后氣溫回升較快、整個(gè)冬天沒(méi)有下過(guò)雪和冰雹。”
行情：市場(chǎng)行情暫不明朗 個(gè)別名山茶山價(jià)格或?qū)⑿》蠞q
“普洱茶支撐起云茶的半壁江山，普洱茶春茶的產(chǎn)量和銷量好壞，直接關(guān)系著全省茶業(yè)綜合產(chǎn)值的高低。但今年的市場(chǎng)行情還不明朗，按照目前的數(shù)據(jù)預(yù)測(cè)，無(wú)論臺(tái)地茶還是古樹(shù)茶，今年春茶的產(chǎn)量與去年持平，價(jià)格會(huì)呈現(xiàn)小幅上漲，但不會(huì)超出理性范疇。”
據(jù)了解，春茶中最大份額的普洱茶，根據(jù)多年來(lái)對(duì)市場(chǎng)及茶樹(shù)樹(shù)齡的甄別，又細(xì)分出古樹(shù)茶、野放茶、臺(tái)地茶。這些成為決定普洱茶市場(chǎng)銷量和售價(jià)的元素。
“普洱茶六大茶山、班章、昔歸、冰島等一些古樹(shù)茶品，在最輝煌時(shí)都創(chuàng)造過(guò)每公斤2萬(wàn)元的價(jià)格，近年來(lái)隨著市場(chǎng)環(huán)境變化，這些神話般的茶品逐漸回歸理性，但曾經(jīng)營(yíng)造出的高端形象已深入人心，價(jià)格依然是普洱茶的第一梯隊(duì)。”與茶打了十幾年交道的茶商朱先生說(shuō)，“近年來(lái)，隨著銷售渠道以及消費(fèi)人群的變化，很大一批依托臺(tái)地茶及現(xiàn)代生產(chǎn)工藝形成的普洱茶新品，已逐漸占據(jù)了市場(chǎng)的重要份額。所以普洱茶市場(chǎng)行情變得‘琢磨不定’，很難預(yù)估價(jià)格走勢(shì)，雖然大家都希望漲，但漲不漲還是看市場(chǎng)。”
