從原始森林的深山樹(shù)葉，到遠(yuǎn)銷(xiāo)海外的國(guó)際化茶飲;從手口相傳的家族茶園土法制茶，到工廠流水線的標(biāo)準(zhǔn)化制茶;從茶馬古道的以茶易馬與互貿(mào)互市，到互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的跨境電商與線上銷(xiāo)售......
百余年前，在美麗的云南臨滄，在北回歸線與瀾滄江交匯的秘境茶山，一群淳樸勤勞的茶山少數(shù)民族世代與茶共生,殊不知一場(chǎng)時(shí)代與自然的美妙碰撞也在悄然發(fā)生。隨著人民生活的日漸向好，古老的茶文化不再束之高閣、來(lái)自云南深山的普洱佳茗也逐漸走進(jìn)了尋常百姓的日常生活。一壺佳茗訴茶話，今天我們將為您還原一個(gè)國(guó)飲復(fù)興再次亮相世界的茶葉故事。
茶葉的綠色，是我軍人的顏色、也是我茶人的顏色
“勵(lì)精圖治，打造知名中國(guó)茶葉品牌;篤行致遠(yuǎn)，倡導(dǎo)健康優(yōu)質(zhì)茶生活，通過(guò)五代制茶人的不懈努力，我們將用自己的身體力行,努力把云南茶推向世界”。日前，當(dāng)記者來(lái)到康樂(lè)茶城對(duì)云南軍茶農(nóng)業(yè)集團(tuán)創(chuàng)始人、中國(guó)普洱茶傳承人、集團(tuán)董事長(zhǎng)鄭少凡作專(zhuān)訪時(shí)，這個(gè)富有朝氣的九零后開(kāi)口說(shuō)出的一番豪言壯語(yǔ)，讓人感嘆之余不免心生敬畏。這位英俊瀟灑、骨子里卻透著云南茶人勤勞善良本性的軍茶集團(tuán)“少當(dāng)家”，在匆匆接受了記者采訪后，就踏上了赴京的飛機(jī)，他說(shuō)這次是應(yīng)中央電視臺(tái)邀請(qǐng)參加節(jié)目錄制。
圖為云南軍茶農(nóng)業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)鄭少凡先生(茶帥)
我們都覺(jué)得他行色匆匆，而對(duì)于他手下的員工來(lái)說(shuō)卻已經(jīng)習(xí)以為常了。他們說(shuō)，因?yàn)猷嵣俜蚕壬思瘓F(tuán)董事長(zhǎng)職務(wù)以外，在全國(guó)范圍多崗位上還身居要職：著名節(jié)目主持人、音樂(lè)人、全國(guó)《鄉(xiāng)村振興》青年先鋒、云南省職業(yè)經(jīng)理人協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、官渡區(qū)新的社會(huì)階層人士聯(lián)合會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)、云南上水文化傳播集團(tuán)創(chuàng)始人、云南上水融媒體發(fā)展集團(tuán)創(chuàng)始人、云南軍茶農(nóng)業(yè)集團(tuán)創(chuàng)始人、昆明軍茶茶業(yè)開(kāi)發(fā)集團(tuán)負(fù)責(zé)人、大理南澗彝族自治縣政府特聘茶產(chǎn)業(yè)推薦官、快手廣告職業(yè)資格認(rèn)證磁力聚星星選達(dá)人、抖音直播帶貨營(yíng)出營(yíng)營(yíng)員、CCTV-3中華媚麗巧廚娘欄目主持人、云南省組委會(huì)導(dǎo)演、中央電視臺(tái)“星光大道”評(píng)審團(tuán)評(píng)委等，而其網(wǎng)名“茶帥”則名氣更甚，所以，一年四季在全國(guó)各地都閃現(xiàn)著他的身影，在全國(guó)茶屆、音樂(lè)屆、網(wǎng)紅屆等都有著他的知名度。
圖為云南軍茶農(nóng)業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)、大理南澗縣茶產(chǎn)業(yè)推薦官鄭少凡先生(茶帥)右一，吉尼斯世界紀(jì)錄協(xié)會(huì)高級(jí)認(rèn)證官麥克·溫森特(中)，南澗鳳凰沱茶有限公司董事長(zhǎng)李世章(左一)
茶帥鄭少凡告訴記者，作為云南軍茶第五代傳承人，他目前所做的一切努力都是在傳承祖輩的茶產(chǎn)業(yè)，使之做大做強(qiáng)，讓這餅來(lái)自家鄉(xiāng)的好茶走向世界，讓世界喝上云南好茶。
敢想敢干的年輕人也許正遇到前所未有的機(jī)遇，搭上了黨的好政策和互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的高速列車(chē)，就讓云南茶走向世界縮短了進(jìn)程，能夠讓幾代云南軍茶人的夢(mèng)想在第五代傳承人的手中得以實(shí)現(xiàn)。
拿得起與放得下，關(guān)于茶的舍與得
想要完整了解五代云南軍茶人的傳承歷史，就得追溯到上世紀(jì)，了解云南的茶人先輩們是怎樣制茶、賣(mài)茶的，為此，記者采訪了作為云南軍茶第四代長(zhǎng)輩的李安淇女士，她目前就任云南軍茶農(nóng)業(yè)集團(tuán)副董事長(zhǎng)、昆明軍茶茶業(yè)開(kāi)發(fā)集團(tuán)總經(jīng)理等集團(tuán)要職。
李安淇是拉祜族，從小就在臨滄市雙江縣勐庫(kù)鎮(zhèn)懂過(guò)村磨烈寨長(zhǎng)大，在家鄉(xiāng)有著大片的茶山及古樹(shù)茶林，在他們那里至今仍保留著先輩們傳承下來(lái)的茶樹(shù)栽培和采茶制茶方式。
圖為云南軍茶農(nóng)業(yè)集團(tuán)副董事長(zhǎng)李安淇女士
據(jù)李安淇回憶，在她很小時(shí)因?yàn)榧依锖芨F，吃的是粗茶淡飯，住的都是茅草房，對(duì)那時(shí)印象最深的就是：屋外下雨屋里漏，睡覺(jué)時(shí)漏雨沒(méi)有傘，他們就會(huì)把裝肥料的塑料口袋披在身上來(lái)避雨。家里有口大鐵鍋，記憶中的阿婆煮飯、煮豬食、炒茶都用它，那時(shí)，也不講口味和品牌，多數(shù)人家都喝土罐烤茶，還有部分人家制茶后就將其裝在大口袋里背到集市上賣(mài)，那時(shí)的茶不值錢(qián)，也不分好壞，也就是幾毛錢(qián)一斤。
她說(shuō)，過(guò)去小時(shí)候常聽(tīng)阿婆說(shuō)，她的祖祖輩輩都是守著“金山銀山”卻年年受窮，那時(shí)的制茶工藝都很簡(jiǎn)陋，如何采茶、制茶都是要靠一代代人手把手傳承下來(lái)，茶的品種比較單一，也賣(mài)不上價(jià)，茶人不是靠茶養(yǎng)活，還得種莊稼、種菜來(lái)保障生活。
直到第四代茶人時(shí)期，遇上了改革開(kāi)放的好時(shí)機(jī)，茶農(nóng)們才開(kāi)始被重視，人們對(duì)普洱茶的喜愛(ài)也日漸加深，隨著對(duì)普洱茶內(nèi)涵價(jià)值的深度挖掘，茶價(jià)逐年上漲之后茶農(nóng)們的日子也才一天天好了起來(lái)。李安淇可謂是這一時(shí)代普洱茶產(chǎn)業(yè)逐漸興旺發(fā)展的見(jiàn)證者。
她說(shuō)，由于親歷了阿婆那個(gè)年代茶農(nóng)的心酸，她在高中畢業(yè)后，就留在了城市里打拼，賣(mài)服裝也不愿意回家鄉(xiāng)制茶、賣(mài)茶。直到2012年，她才猛然醒悟，發(fā)現(xiàn)普洱茶才是先祖留給他們的寶貝，以前習(xí)以為常的茶樹(shù)才是真正的搖錢(qián)樹(shù)。于是，她毅然決然地告別了城市回到家鄉(xiāng)，先是用在外打拼積攢的錢(qián)擴(kuò)張了茶山，還租了一部分荒山種茶。
隨著云南普洱茶產(chǎn)業(yè)的高速發(fā)展，茶的品質(zhì)、品牌越來(lái)越受到人們的重視，產(chǎn)品的更新?lián)Q代也越來(lái)越快，為了趕上時(shí)代的步伐，在創(chuàng)出自家品牌的同時(shí)，進(jìn)入省城發(fā)展也就擺上了議事日程。
2017年，李安淇帶著家鄉(xiāng)的茶來(lái)到昆明，入駐康樂(lè)茶城，店名喚作勐庫(kù)大雪山茶廠，作為品牌在昆明的展銷(xiāo)窗口，這個(gè)門(mén)店一直保持至今。在說(shuō)起來(lái)昆明的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷時(shí)，李安淇感慨萬(wàn)千。她說(shuō)，當(dāng)時(shí)來(lái)昆明發(fā)展人生地不熟，遇到的困難和壓力可真不少，秉承真心待客、誠(chéng)實(shí)做人的原則，凡來(lái)店里的客人一律免費(fèi)喝茶，走時(shí)還贈(zèng)茶，到了吃飯時(shí)間，還請(qǐng)客人吃飯，所以，第一年就虧了18萬(wàn)，差點(diǎn)打了退堂鼓。當(dāng)時(shí)有人說(shuō)她人太傻，哪有這樣做生意的，而她始終認(rèn)為，只有付出了才會(huì)有回報(bào)，“舍得”就是必須先“舍”，才會(huì)有“得”，這是長(zhǎng)輩們從小教會(huì)她的做人道理。
俗話說(shuō)：好人必有好報(bào)。或許是她的真心和善良感動(dòng)了天和地，所以，第二年她就遇到了她生命中的第一位“貴客”，一位在昆明做生意的浙商一次在品嘗了她的茶后興奮地說(shuō)道，這正是他多年來(lái)尋找的真正的普洱茶味道，為此他一口氣就買(mǎi)了20萬(wàn)的茶。當(dāng)她帶著茶過(guò)去交貨取錢(qián)時(shí)，忐忑不安的李安淇心里卻泛起了嘀咕，“我都不敢相信這會(huì)是真的，還以為是不是遇上了騙子”，然而事情的結(jié)果卻超出她的想象，當(dāng)天她就拿到了20萬(wàn)的貨款，這是她到昆明以來(lái)做的第一筆大買(mǎi)賣(mài)，也是她經(jīng)營(yíng)茶葉賺到的第一桶金。由于前期的慷慨付出，讓她后來(lái)的生意順風(fēng)順?biāo)?，蒼天不負(fù)有心人，善良終究獲得了回報(bào)。
從“廚房”到“廳堂”
從“柴米油鹽醬醋茶”到“琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)酒茶”
時(shí)間來(lái)到了2018年，為紀(jì)念先輩們的辛苦耕耘;為銘記老輩、青輩們從軍過(guò)程中感染貫徹的軍人品質(zhì);為更好的發(fā)展和將深?lèi)?ài)的普洱茶推向世界，云南軍茶農(nóng)業(yè)集團(tuán)有限公司應(yīng)時(shí)而生。集團(tuán)中由老、中、青組合各抒所長(zhǎng)，老一輩人就在家鄉(xiāng)守護(hù)茶園、從源頭把控品質(zhì)匠心制好茶;再由家族中的八零和九零后一輩在昆明“沖鋒陷陣”運(yùn)營(yíng)發(fā)展;隨著新時(shí)代年輕人與互聯(lián)網(wǎng)思維新玩法、新形態(tài)的加入，軍茶集團(tuán)也開(kāi)始了將傳統(tǒng)售賣(mài)模式引向產(chǎn)業(yè)化縱深發(fā)展。
圖為軍茶集團(tuán)中青代赴茶山采茶
目前，軍茶集團(tuán)作為一家現(xiàn)代化的茶業(yè)集團(tuán)，已發(fā)展成為以普洱茶產(chǎn)銷(xiāo)為核心，兼營(yíng)茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技等板塊業(yè)務(wù)為一體的茶業(yè)集團(tuán)。集團(tuán)產(chǎn)品以中高端品質(zhì)普洱茶為主，搭配優(yōu)質(zhì)滇紅茶與云南白茶，多品類(lèi)讓世界喝上健康的云南生態(tài)茶。軍茶集團(tuán)始終秉承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，立誠(chéng)守志、意正修身，將中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理理念相融合，依次建立“運(yùn)營(yíng)服務(wù)體系”、“商品體系”及“視覺(jué)體系”等，為顧客提供有品質(zhì)、有文化的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)。
目前，軍茶集團(tuán)已在云南省臨滄市雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣勐庫(kù)鎮(zhèn)擁有萬(wàn)畝生態(tài)茶葉原料基地，同時(shí)，為滿(mǎn)足廣大茶友的不同口味需求，集團(tuán)與冰島、曼松、景邁、百花潭、桃子寨、班章、賀開(kāi)、彎弓等名山老寨的優(yōu)質(zhì)原料茶農(nóng)保持常年合作，并對(duì)部分原料稀缺山頭的核心區(qū)古樹(shù)享有原料鮮葉采摘權(quán)。
集團(tuán)旗下產(chǎn)品“冰島南迫”、“冰島·美人頭”等生茶系列;“大雪山·珍品熟餅”、“懂過(guò)古樹(shù)”等熟茶系列;“懂過(guò)白茶”、“ 老白茶”等白茶系列;“滇紅磚”、“一品紅”等紅茶系列產(chǎn)品，在市場(chǎng)上受到了消費(fèi)者的熱烈喜愛(ài)。
隨著普洱茶市場(chǎng)的日漸興盛，從云南臨滄走出的第六代軍茶集團(tuán)茶人新生代們懷揣著薪火相傳的茶葉初心，伴隨著從“軍方特供茶葉品牌”到“面向廣大市場(chǎng)消費(fèi)人群”的轉(zhuǎn)變，軍茶普洱也將以一貫強(qiáng)硬的品質(zhì)保障為廣大消費(fèi)群眾帶來(lái)一流的茶葉品飲體驗(yàn)，同時(shí)以品牌化、現(xiàn)代化的運(yùn)營(yíng)理念投入到空前巨大的普洱茶藍(lán)海市場(chǎng)中。
云南軍茶農(nóng)業(yè)集團(tuán)未來(lái)五年計(jì)劃向知名茶品牌邁進(jìn)。他們將用新的理念、新的產(chǎn)品形態(tài)、新的標(biāo)準(zhǔn)、新的技術(shù)以及全新的茶葉營(yíng)銷(xiāo)生態(tài)，打造走向世界的新式中國(guó)茶葉品牌。軍茶集團(tuán)始終堅(jiān)持守正創(chuàng)新，通過(guò)不斷提升產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)營(yíng)，優(yōu)化冗余中間環(huán)節(jié)，直擊茶葉原產(chǎn)地。個(gè)性化增值板塊推出高端定制及私享茶旅服務(wù)：提供專(zhuān)屬定制茶山游，從一對(duì)一的個(gè)性化線路制定到極具民族風(fēng)情的菜品選擇，私享茶山游將帶領(lǐng)品質(zhì)客戶(hù)親臨茶山秘境，體驗(yàn)自主采摘茶葉、親赴茶廠參觀制茶做茶、親手壓制個(gè)人專(zhuān)屬紀(jì)念茶餅、參觀茶窖茶倉(cāng)、躬體力行體驗(yàn)產(chǎn)品背后的歷史與故事，同時(shí)收獲無(wú)可替代的精神休憩與絕妙體驗(yàn)。
為確保產(chǎn)品口感恒定統(tǒng)一，同時(shí)將傳統(tǒng)茶葉制造工藝與現(xiàn)代生產(chǎn)技術(shù)相結(jié)合，老中青幾代人同時(shí)凝聚在軍茶集團(tuán)的同一步調(diào)下，不斷超越，成就經(jīng)典。隨著品牌化運(yùn)營(yíng)的不斷增強(qiáng);售前、售中、售后服務(wù)體系的日趨完善;伴隨國(guó)家將茶產(chǎn)業(yè)打造成為鄉(xiāng)村振興支柱產(chǎn)業(yè)的有力號(hào)召，軍茶集團(tuán)潛心開(kāi)發(fā)滿(mǎn)足現(xiàn)代人不同生活場(chǎng)景需求的茶制品，精益求精只為讓消費(fèi)者放心喝上一杯健康好茶，同時(shí)積極與當(dāng)?shù)卣黄疸@研提高茶葉生產(chǎn)能力、改善茶產(chǎn)區(qū)茶農(nóng)的生活現(xiàn)狀。一路走來(lái)，軍茶集團(tuán)深耕細(xì)作，期愿與消費(fèi)者、茶區(qū)茶農(nóng)共同打造新式健康美好茶生活。
杯有余香，茶歆余響
末了，雖天色向晚但大家仍舊沉浸在往昔的辛勤趣事與茶葉歷史的長(zhǎng)河中流連忘返，訴不完道不盡的故事正如杯中之茶，味已淡可依舊口留余香、經(jīng)久不散。直到把盞言茶之后方才驚覺(jué)，往日習(xí)以為常的柴米油鹽醬醋“茶”背后，也是一段段真實(shí)發(fā)生在茶山深處不為人知的茶葉史話;杯中一片普普通通的樹(shù)葉竟也穿越百年，見(jiàn)證了發(fā)生在一個(gè)制茶世家上的時(shí)移勢(shì)遷;而眼下一個(gè)民族本土茶品牌的興起也更是成為了民生向好、國(guó)力興盛的生動(dòng)展現(xiàn)。如今，茶葉已經(jīng)走進(jìn)了千家萬(wàn)戶(hù)，成為了人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡囊徊糠?。作為面向廣大市場(chǎng)消費(fèi)人群的新時(shí)代茶企，相信軍茶集團(tuán)也將以一貫強(qiáng)硬的品質(zhì)保障為廣大消費(fèi)者帶來(lái)一流的茶葉品飲體驗(yàn)。在未來(lái)的發(fā)展中，愿軍茶集團(tuán)持續(xù)發(fā)揮品牌的力量，深度挖掘傳統(tǒng)茶文化的價(jià)值，結(jié)合現(xiàn)代科技和設(shè)計(jì)理念，創(chuàng)造出更多優(yōu)秀的產(chǎn)品和服務(wù)，讓中國(guó)傳統(tǒng)茶葉文化在新的時(shí)代中煥發(fā)出更加璀璨的光芒。
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