匠人之作——洪普號“匠心”

匠人之作——洪普號“匠心”

4閱讀 2018-10-06 08:08 品牌

  產品信息

  【品名】:匠心

  【類別】:熟茶

  【年份】:2015年

  【形態(tài)】:餅茶

  【規(guī)格】:357克/片 7餅/提

  【悅享價】:299元/餅

  “匠心傳承,以茶為本,不忘初心”一餅茶,誕生一個匠人。

  自古以來,茶與中國人的生活和文化更是息息相關,“開門七件事,柴米油鹽醬醋茶”.

  到了近代茶行業(yè)的興起,飲茶與文化的聯(lián)系變得緊密起來,以前很多人的社交、娛樂、都與茶分不開。著名作家老舍創(chuàng)造出不朽劇作《茶館》,更是形象刻畫出了20世紀中國的生活場景。

  關于茶,在文章中說了千遍萬遍,你又了解多少?

  晨曦微露,茶人已經踏上了尋找好茶的路上,就為做出一餅擁有匠人之心的茶。我們靄光自覆,坐在浩瀚無邊的星空下,感受自己內心的回應。

  匠心精神的召喚

  匠人精神不分國界、種族、行業(yè),雖然大家都喜歡德國工藝的一絲不茍,日本工藝的細膩,我們希望可以將它們作為我們的方向和目標。從每一片茶的挑選又到您手中的每一餅茶。

  背后一雙雙干裂的炒茶手,一條條報廢的輪胎……

  【匠心】熟茶,是對世界各地制茶匠人的敬畏,也是洪普號堂前明鏡,一路的堅守,不忘初心。

  “洪心一號”竹簍發(fā)酵

  一、竹簍空吊發(fā)酵能持續(xù)恒溫進行發(fā)酵,無需人工反復翻堆,不易產生老茶頭;

  二、竹簍空吊發(fā)酵能有效降低“雜物”混入茶里的概率,更衛(wèi)生安全;

  三、全程恒溫發(fā)酵,科學的進一步保留了茶葉活性物,更利于后期陳化。

  保留特質與精華

  傳統(tǒng)熟茶發(fā)酵中,果膠茶質沉淀形成大量老茶頭,茶頭被挑揀出來的同時也帶走了大量內含物質,所以很多老茶頭比茶餅貴。

  而竹簍發(fā)酵工藝不易產生老茶頭,能有效保留果膠茶質精華,此工藝用在純料發(fā)酵上更能突顯優(yōu)勢,大大提升后期轉化空間。

  和班章口感很像!不是真的

  都說【匠心】的口感和老班章很像,這里小編得站出來聲明一下,【匠心】雖然入口渾厚霸氣,滋味飽滿,但不是老班章發(fā)酵的,他們都屬于布朗山產區(qū),口感上很難辨別。

  當然啦,也不是古樹純料發(fā)酵就很完美,就算已經陳放了三年多,湯色也非常紅潤。但通透度還需時日轉化。

  帶有老班章類似的苦感??嗪笊蚧馗蕪娏邑S滿,可能這就是所有勐海布朗山的魅力所在吧。

  苦來甘甜,令人難忘

  能做到入口就甜的熟茶很簡單,但是熟茶似乎很難嘗出其他的滋味,會發(fā)現(xiàn)除了香醇糯滑好像還缺少什么滋味,似乎那杯熟茶沒有靈魂。

  但是【匠心】不同的地方就在它擁有布朗山本來的滋味濃厚,有苦有韻,加之竹簍恒溫發(fā)酵工藝的點睛之筆,出落的湯感入口濃厚粘稠,像人參般的苦香感,喝過之后的很長時間都韻味有余,讓人印象深刻。

  【匠人】新喝法

  曾經有茶友分享,投4克【匠心】再投4克【心藏】熟茶一起沖泡,會別有一番滋味哦!

  快去試試吧——

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