2023年12月4日，筆者一行三人來到了位于諸暨市艮塔東路的綠劍茶-西施石筧旗艦店，對諸暨市茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長、國家級制茶大師馬亞平研究員進(jìn)行專訪。
(馬亞平國家級制茶大師證書)
關(guān)于“西施石筧”這一公用品牌的由來，馬亞平也是一臉的驕傲，并給我們講述了背后的故事。茶行業(yè)協(xié)會(huì)醞釀公用品牌的歷史可以追溯到2015年，提出公用品牌的契機(jī)，是因?yàn)橹T暨沒有統(tǒng)一的品牌，在對外宣傳時(shí)，政府缺少抓手。但是關(guān)于公用品牌采用哪種命名方法，一直沒有形成統(tǒng)一的意見。造成這一現(xiàn)象的歷史原因是諸暨茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新性較高，從事多茶類生產(chǎn)，不能以單一茶類代表諸暨的茶產(chǎn)業(yè)。同時(shí)行業(yè)內(nèi)部關(guān)于“公用品牌有沒有用?怎么用?”的問題也是各持己見。經(jīng)過多輪磋商，茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)終于在2019年對公用品牌的建設(shè)形成了統(tǒng)一的思想。作為諸暨市茶行業(yè)協(xié)會(huì)的會(huì)長，馬亞平表示這一結(jié)果也是來之不易。“我們茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)從2018年，第一次向市委市政府提出建設(shè)公用品牌以來一共向政府打了3次報(bào)告?！瘪R亞平跟我們描述到，在這過程中關(guān)于構(gòu)建公用品牌的設(shè)想也逐漸成熟和完善。
(茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)向市委市政府提的報(bào)告)
作為茶產(chǎn)業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)的會(huì)長，馬亞平不僅在呼吁政府進(jìn)行公用品牌建設(shè)上貢獻(xiàn)自己的力量，“西施石筧”的商標(biāo)也與他息息相關(guān)。在得知公用品牌“西施石筧”因?yàn)椤拔魇鄙虡?biāo)已被注冊而無法通過時(shí)，馬亞平主動(dòng)提出了捐讓商標(biāo)，直接促成了“西施”與“石筧”這兩大IP的融合。我們一行人都對這一舉動(dòng)表示欽佩，馬亞平則淡然表示“一枝獨(dú)放不是春，百花齊放春滿園。作為行業(yè)協(xié)會(huì)的會(huì)長，帶動(dòng)全市的茶企、茶農(nóng)一起發(fā)展好茶產(chǎn)業(yè)是我的職責(zé)所在。公用品牌的建立，遠(yuǎn)比我擁有的商標(biāo)多一個(gè)或少一個(gè)更有意義!”當(dāng)我們問到關(guān)于福建茶企要出500萬購買“西施”商標(biāo)的事情時(shí)，馬亞平說：“諸暨是西施的故鄉(xiāng)，我們?yōu)榇烁械津湴痢Ｒ虼宋覀儜?yīng)該開發(fā)好、利用好這張金名片，讓“西施”這個(gè)IP在諸暨的土地上煥發(fā)活力。”
攝于2022年9月23日
當(dāng)我們提起馬亞平的“國家級制茶大師”榮譽(yù)稱號時(shí)，他表示稱號不僅是一種榮譽(yù)，同時(shí)也是一種責(zé)任，自己有義務(wù)利用自己制茶大師的身份，帶領(lǐng)諸暨茶農(nóng)茶企，讓“西施石筧”品牌更加響亮。據(jù)悉，在2023年10月8日-11日舉辦的“西施石筧”標(biāo)準(zhǔn)化炒制技術(shù)培訓(xùn)中，馬亞平全程參與，在理論培訓(xùn)階段，講授《從消費(fèi)市場看西施石筧標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)》，從消費(fèi)市場的角度，對諸暨茶產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀和存在的問題進(jìn)行剖析。在隨后進(jìn)行的實(shí)踐操作中，馬亞平更是在百忙之中抽出時(shí)間，對培訓(xùn)學(xué)員進(jìn)行親自示范指導(dǎo)，耐心講解手工輝鍋時(shí)的手勢與技術(shù)要領(lǐng)。馬亞平表示：“西施石筧茶的兩個(gè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)出爐，目前最重要的是讓廣大茶農(nóng)茶企了解掌握好這兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，保證我們公用品牌的質(zhì)量?！?/p>
2023年10月8~11日 西施石筧標(biāo)準(zhǔn)化炒制培訓(xùn)
在談及“西施石筧”公用品牌創(chuàng)建以來對諸暨茶產(chǎn)業(yè)的影響時(shí)，馬亞平對未來公用品牌的建設(shè)充滿信心，他說：“公用品牌建設(shè)的實(shí)質(zhì)就是“政府搭臺(tái)，企業(yè)唱戲”，諸暨公用品牌雖然創(chuàng)牌較晚，但是我們綠劍公司還是積極發(fā)揮“領(lǐng)頭羊”的作用，帶領(lǐng)茶農(nóng)茶企借助這一東風(fēng)楊帆啟航?！?/p>
2023年12月4日 馬亞平受訪(何樂芝攝)
(來源：西施石筧)
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