普洱茶沖泡之后呈現(xiàn)出來(lái)的香氣和滋味，是由原料、工藝和倉(cāng)儲(chǔ)決定的。因?yàn)楦鞯貍}(cāng)儲(chǔ)環(huán)境不同，同一款茶轉(zhuǎn)化幾年再喝可能就是完全不一樣的口感特點(diǎn)。挑選中期茶和老茶時(shí)，除了關(guān)注品牌、價(jià)格、年份等，在哪里存儲(chǔ)轉(zhuǎn)化也很重要。很多茶友喜歡喝昆明倉(cāng)普洱茶，它們喝起來(lái)有什么特別之處呢？
昆明干倉(cāng)最大的特點(diǎn)是陳香味較濃，幾乎沒(méi)有倉(cāng)味。
第一、香氣：香氣變化比較明顯，多出蜜香，但是不好的香氣成分如：煙味、焦味、霉味較難去除。
第二、湯色：湯色的轉(zhuǎn)化頭二年變化不大，以后開始變的比較特別，澄黃色為主，一般湯都不夠透亮，濃厚。澄黃色的茶湯放冷了以后會(huì)氧化轉(zhuǎn)澄紅色。茶葉老一點(diǎn)的茶葉會(huì)有呈現(xiàn)：琥珀色，太嫩的芽茶出澄紅色的可能性較大。
第三、滋味：頭幾年濃烈為主，苦味、澀消失的比較慢，層次分明，但口感的舒適度不好，甘甜味遠(yuǎn)不如濕倉(cāng)存放的好，以后會(huì)走向溫和，3-5年會(huì)有我們說(shuō)的梅子酸，這種滋味的出現(xiàn)，茶葉已經(jīng)進(jìn)入可品飲的階段了。
第四、葉底：頭二年變化不明顯，葉底有青，初制中的紅片、黃片較為明顯。3年左右葉底偏黃有淡綠，紅片接近茶葉底色。隨后年份葉底顏色逐步統(tǒng)一。
昆明倉(cāng)普洱茶有諸多優(yōu)勢(shì)，但沒(méi)有什么明顯的劣勢(shì)存在，只要在那個(gè)地方存放普洱茶的時(shí)候，能保持環(huán)境干燥，適量通風(fēng)，而且不讓它接觸帶有刺激性氣味的物品，就能保證普洱茶的質(zhì)量，而且保存時(shí)間越長(zhǎng)普洱茶的質(zhì)量越好。昆明是一個(gè)美麗的城市，也是一個(gè)天然的茶倉(cāng)，那里特別適合保存普洱茶，而昆明藏普洱茶還具有諸多優(yōu)勢(shì)，不論是香氣，色澤還是滋味都近乎于完美人們?cè)谶@個(gè)地方保存普洱茶沒(méi)有什么劣勢(shì)，大家只要掌握普洱茶的保存方法與技巧，就能把普洱茶保存好。
