云南梅占紅茶指的是采自云南梅占茶樹鮮葉，經(jīng)發(fā)酵制成的紅茶，然而真正的云南梅占紅茶產(chǎn)量較少，其外形顯得較為壯碩，厚實(shí)，色澤烏黑油潤(rùn)，茶毫顯露，滋味香高味濃，醇厚細(xì)膩，韻味十足，且甜度、耐泡度較高。沖泡云南梅占紅茶只需根據(jù)以下幾個(gè)步驟沖泡即可。
云南梅占紅茶的沖泡步驟
1、煮水
新鮮的冷水注入煮水壺里煮沸。符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)的新鮮的水包含了空氣，可以將紅茶的香氣充分導(dǎo)引出來，而隔夜水、二度煮沸的水、保溫瓶?jī)?nèi)的熱水都不適合用來沖泡紅茶。
2、溫器
將滾沸的開水注入茶壺和茶杯，提高茶壺和茶杯自身的溫度，利于一會(huì)兒泡茶時(shí)香氣的散發(fā)。注水方式以漸歇的方式最好，可以避免水溫變化太大。
3、投茶
如果要沖泡濃茶，每人用1茶匙（約2.5克的茶葉量）。但想要沖泡出好云南梅占紅茶，建議最好以2杯的云南梅占紅茶量（約5克）來沖泡成2杯，較能充分發(fā)揮出云南梅占紅茶香醇的原味，也能享受到續(xù)杯的樂趣。
4、泡茶
將滾水注入盛有茶葉的壺里。一般在水沸騰之后約30秒，待水花形成一元硬幣大小的圓形，此時(shí)是沖泡云南梅占紅茶最佳時(shí)機(jī)。
5、沖泡時(shí)間
在專業(yè)的茶罐上會(huì)標(biāo)有茶葉的濃度，可以根據(jù)濃度大小來決定沖泡時(shí)間的長(zhǎng)短，相應(yīng)時(shí)間則是10s～20s。
6、出湯
將沖泡好的茶湯倒入喜愛的茶杯中，最好選擇底淺杯口較寬的茶杯，這樣能夠讓人充分享受到紅茶的芳香，同時(shí)欣賞到它迷人的茶色。
云南梅占紅茶介紹
云南梅占紅茶是云南栽種的梅占茶，采用梅占茶樹的鮮葉經(jīng)過加工制成的紅茶，叫做梅占紅茶，云南梅占紅茶很多人不知道，其實(shí)用梅占這種茶樹品種所制作出的紅茶，在香氣、滋味口感上，更加讓人回味。
