普洱茶有暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、降血糖、抑菌消炎、減輕煙毒、減輕重金屬毒、抗輻射、防齲齒、明目、助消化、抗毒、預(yù)防便秘、解酒等20多項(xiàng)功效，而其中暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、降血糖的功效尤為突出。
普洱茶分生茶和熟茶：
一、生茶：生茶是上文講的揉捻曬青以后的茶，如果進(jìn)一步緊壓加工則稱之為生茶的緊壓茶。
二、熟茶：揉捻曬青后的普洱茶生茶散茶經(jīng)過渥堆（1973年以后新的普洱熟茶）發(fā)酵后的茶葉。
普洱茶生茶本質(zhì)上的制作工藝和其他綠茶差異不大，而所謂的普洱茶功效是專指普洱茶熟茶，普洱茶熟茶經(jīng)過渥堆發(fā)酵以后將茶多酚、多糖、氨基酸進(jìn)行變性以后生成的對人體某些方面的保健功效較為突出，主要體現(xiàn)在：
降血糖、降血脂、降血壓這三個方面。
而這三個方面又具體體現(xiàn)在如減肥、降血壓這些方面的功效。
相對綠茶和生茶又顯得溫和、溫養(yǎng)胃腸道的功效，對幫助消化也有幫助，所以要減肥的話適合在吃完飯以后和熟茶，如果飯前喝會提高食欲。
補(bǔ)充一下：生茶經(jīng)過長期的自然陳化也會變?yōu)槭觳瑁皇切枰臅r(shí)間很長，因此普洱茶的定義是以茶樹的種類和生長的特定區(qū)域來界定的。
普洱茶茶性溫和，暖胃不傷胃，這點(diǎn)對熟普洱茶尤為明顯，普洱茶的后發(fā)酵是一系列酶促氧化和微生物活動復(fù)雜的變化過程。肝火旺盛的人易激動或沖動，急躁易怒，適合喝生普降火氣，每天4杯普洱茶就可以使容易瘙癢或易長痤瘡的肌膚得到緩解，而且口干或口苦等等虛火癥狀會逐漸消除。
