喜歡喝黑茶,不僅僅是因為黑茶特有的保健功效,更多的因為以下的這些優(yōu)點:
一、黑茶茶性溫和,不傷胃
現(xiàn)代人緊張、壓力大的生活模式,胃疾普遍,氣血偏虛,食不正常,一般輕發(fā)酵茶對愛茶之人而言,確有“不可承受之輕”的顧忌。
二、黑茶是有科學(xué)根據(jù)的保健飲料
現(xiàn)代人“以命博錢”者,比比皆是,黑茶的防癌保健功能一經(jīng)醫(yī)界證實后,“以小錢保長命”的觀念,不但強化了愛茶人的信念,同時吸納了許多新進茶友。此外,黑茶去脂消食,減肥瘦身、降血脂血糖的藥理特性,更是風(fēng)靡了無數(shù)愛美塑身族、中年發(fā)福者、亞健康人群的心。
三、黑茶保存容易,茶性轉(zhuǎn)換富變化
從某個定義來說,黑茶是“活的有機體”,其主要特點在于茶體完成后,所持續(xù)進行的“后發(fā)酵作用”隨著時間的延長,它的風(fēng)味轉(zhuǎn)換越趨穩(wěn)定內(nèi)斂,不同陳期的茶體所擁有的風(fēng)味皆不盡相同,這也是品茶茗,藏茶者某種程度地參與了“茶葉的制作與完成”,其實,一餅黑茶的最終完成可能長達(dá)數(shù)十、近百年之久,因為打從茶葉離樹起,直到熱水沖入壺中,它都在處于“現(xiàn)代進行式”,無時無刻不在轉(zhuǎn)化進程中。
黑茶的主要保健成分和功效
1、茶多糖在黑茶中含量最高(是其他茶的1-2倍),活性最強。其具有降血糖、降血脂的功能。
2、特種氨基酸。能改善視覺、降低膽固醇、調(diào)節(jié)激素分泌等。
3、茶色素。黑茶湯色主要成分是茶黃素和茶紅素,前者不僅是一種有效的自由基清除劑和抗氧化機,而且具有明顯降脂效果。
4、茯磚和千兩茶里的金花,對降血糖、降血脂、抗癌、抗輻射、緩解腹瀉,前列腺炎、腎功能有十分顯著的功效。
5、礦質(zhì)元素(集中在成熟葉莖梗中)。黑茶原料成熟度較高,含有豐富的氟、硒、鋅、鈣、鉀等。特別是豐富的鉀離子,能夠起到保濕鎖水的作用,成而達(dá)到美容和祛除色斑的效果。黑茶中的氟,防踽齒和防治老年骨質(zhì)疏松有明顯效果。黑茶是天然的富硒茶,對增強人體免疫力和治療冠心病有顯著效果。
6、茶皂素(老葉根部為多)。具有溶血作用,降低膽固醇、抗菌、鎮(zhèn)靜、抗癌和降血壓功能。
7、咖啡堿含量低,不影響睡眠。
8、膳食纖維豐富,對改善機能性便秘有一定的保健功效。
9、護肝醒酒。(來源:茶道茶言,圖片來源:茶友網(wǎng)圖庫)