夏日天氣炎熱，空氣彌漫著艾草的清香，用汩羅江水泡出一道洶涌澎湃的茶，配著聲聲古琴向天空再次奏鳴屈子的《離騷》悲壯鴻曲，經久詠唱.....
端午節(jié)吃粽子早已約定俗成，不僅是中國人對美食的渴求，也是對美好生活的向往。但是端午節(jié)除了吃粽子，喝“端午茶”也是不可錯過。因為喝的是一杯茶，品的是歷史。
《風土記》記載：“端者，始也，正也。五日午時為正中節(jié)，故作種種物避邪惡?！币虼耍趥鹘y(tǒng)的端午節(jié)里不僅有吃粽子、包薄餅、賽龍舟等習俗，而且還有取午時水、飲午時茶、上山采集草藥等風俗。
端午茶是由藿香、陳皮、菖蒲、山茵陳、蘆根、薄荷、蓽澄茄、野菊花、金銀花、桑葉、魚腥草、夏枯草等20余味草藥配制而成，被賦予“百家茶”、“百病茶”的美名，寄托著人們“喝了端午茶，百病都走遠”的心愿。
春秋時期，粽子只用米，東漢末年的時候就有肉粽了。歷經兩千年，端午吃粽已經成為大江南北，黃河上下，遍及中國各地的節(jié)日習俗。
粽子好吃，然而大棗、米、蜜餞、鮮肉、鴨黃等一不小心吃多了，腸胃就要難受半天。吃了粽子，喝茶有助于消化，那么端午節(jié)適合喝什么茶？
白粽搭配紅茶、花茶
白粽因沒有餡料，全是糯米制成，口感比較清香，而紅茶性溫和，口味鮮爽，搭配白粽一起食用，能襯出紅茶的香氣，還不失粽子原有的清香。此外，紅茶含有豐富的維生素，正好彌補了糯米的缺陷。
白粽還可以搭配玫瑰花茶。在玫瑰花茶里加入一顆酸梅，不僅能激發(fā)出玫瑰的清香氣味，還能帶出淡淡的甜味。玫瑰花茶可以調節(jié)血液循環(huán)，尤其適合女性。
甜粽搭配綠茶、薄荷茶
食用甜粽子，如紅棗粽、豆沙粽、栗子粽等，適合搭配清淡的綠茶或者薄荷茶。這兩種茶屬寒性，適合燥熱的甜膩粽。綠茶和薄荷茶可以增進人體內的葡萄糖代謝，不讓過多的糖分停留在體內，損害人體的胰島功能。
肉粽搭配普洱茶
這幾款茶都很適合心血管不太好的人，防止因食用過多脂肪含量高的食物而增加血液粘稠度，影響血液循環(huán)，加重心臟負擔，具有去除油膩、清理腸胃、降火，減輕腸胃負擔的功效。
咸味的粽子如椒鹽、蛋黃等可配烏龍茶，因為烏龍茶是半發(fā)酵茶，有溫潤的美感，能襯出咸甜口味的幽遠口感。
一杯端午茶，默契相沏，意寓家人友人身體安康。在茶香中，靜靜品味端午節(jié)背后的文化記憶，便是中國式情感的表達。
一茶一粽過端午，茶香裊裊度盛夏。
祝大家端午節(jié)安康！
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