2018年的“茗藏丁家寨”
香氣
干茶(餅茶)
細(xì)密、沉、檸檬、
花香、果干
茶湯
菜葉、木質(zhì)味、蔗糖
杯底
菜葉、馥郁、
不顯、蔗糖
回味:花香
茶湯變化對(duì)比圖
3&4泡:45秒 ? ?
5&6泡:60秒 ? ?
7&8泡:1分15秒
悶泡:3分鐘 ? ? ?
整體滋味
梅子酸、堿味、舌面涼、高甜、平和、平衡、苦底顯,苦化開(kāi)快、舌面散澀、香融水、軟、細(xì)潤(rùn)、醇正、糯、上顎膜感、礦物質(zhì)、顆粒感、脆、飽和有密度、柔順、有活性、回甘位置深,回甘慢,回甘持久、生津慢,生津顯,生津持久、停口留香持久、7,8泡開(kāi)始漸淡、茶湯整體滋味變化平穩(wěn)、逐泡漸順。
葉底
體感
喉甘、喉韻香、
打嗝、茶氣下行、
體熱
倉(cāng)儲(chǔ)過(guò)程
勐臘——勐?!栉糗?/p>
第二款
2018年的 “楓潤(rùn)祥百木凝香601”
香氣
干茶(餅茶)
厚、脂粉、果香
茶湯
層次感、花香、果香
杯底
細(xì)密、花香、蜜香
回味:李子、薯香
茶湯變化對(duì)比圖
3&4泡:45秒 ? ?
5&6泡:60秒 ? ?
7&8泡:1分15秒
悶泡:3分鐘 ? ? ?
整體滋味
堿味、高甜、辛味、平和、鮮爽、梅子酸、平衡、舌面涼、咸味、苦入喉、舌面散澀,澀化開(kāi)慢、香融水、顆粒感、柔順、細(xì)密、層次感、細(xì)潤(rùn)、礦物質(zhì)、上顎膜感、飽和有密度、滲透力、膩、有活性、回甘位置深,回甘慢、生津慢,生津顯,生津持久、有??诹粝?、7,8泡開(kāi)始漸淡、茶湯整體滋味變化平穩(wěn)、逐泡甜潤(rùn)。
葉底
體感
喉韻香、喉緊、
喉干、喉甘、
體熱、打嗝、
茶氣下行
倉(cāng)儲(chǔ)過(guò)程
勐?!栉糗?/p>
第三款
2017年的 “楓潤(rùn)祥百木凝香那卡”
香氣
干茶(餅茶)
粉塵、微煙、
臭蜜香、堿味、欠純凈
茶湯
花香、木質(zhì)味
杯底
熱帶水果、蜜香、
欠持久
回味:杏仁
茶湯變化對(duì)比圖
3&4泡:45秒 ? ?
5&6泡:60秒 ? ?
7&8泡:1分15秒
悶泡:3分鐘 ? ? ?
整體滋味
堿味、辛味、酵味、煙味、山野氣息、舌面涼、咸味、苦底顯、舌面散澀,澀顯、香融水、顆粒感、柔順、醇厚、細(xì)潤(rùn)、微收斂、滑、骨架感、上顎膜感、粉粉的、舌面膜感、軟、有回甘、生津顯、有??诹粝?、茶湯整體滋味變化平穩(wěn)、逐泡甜潤(rùn)。
葉底
體感
喉甘、喉韻香、
打嗝、茶氣下行、
體熱
倉(cāng)儲(chǔ)過(guò)程
勐?!栉糗?/p>
第四款
2014年的 “易泰龍薄荷塘”
香氣
干茶(餅茶)
微煙、厚、
粽葉、果脯
茶湯
桔子、檸檬、烘炒、
棗香、山野花香、
木質(zhì)味、果干、藥香
杯底
不顯、咸味、蜜香
回味:杏仁
茶湯變化對(duì)比圖
3&4泡:45秒 ? ?
5&6泡:60秒 ? ?
7&8泡:1分15秒
悶泡:3分鐘 ? ? ?
整體滋味
酵味、堿味、平衡、咸味、酸、山野氣息、融合佳、舌面涼、高甜、煙味、微苦,苦底顯,苦化開(kāi)快、較澀,舌面散澀、香融水、顆粒感、柔順、軟、細(xì)密、礦物質(zhì)、上顎膜感、醇正、粉粉的、回甘快,回甘強(qiáng),回甘持久、有生津、有??诹粝恪?,8泡開(kāi)始漸淡、逐泡甜潤(rùn)、逐泡漸順、茶湯整體滋味變化平穩(wěn)。
葉底
體感
喉甘、喉干、
喉韻香、大個(gè)、
茶氣上行、體熱、
腸胃蠕動(dòng)
倉(cāng)儲(chǔ)過(guò)程
勐臘——上海——茶昔茗今