雙陳品評:陳期相差23年,兩款7592配方口感有何不同?

雙陳品評:陳期相差23年,兩款7592配方口感有何不同?

68閱讀 2021-05-19 01:25 鑒賞

  1998年中茶綠印7592

  基本信息

  壓制單位:原國營勐海茶廠

  生產(chǎn)工藝:普洱熟茶

  產(chǎn)品規(guī)格:357克/片

  生產(chǎn)時間:1998年

  入庫時間:1998年

  倉貯單位:雙陳專業(yè)茶倉

  原料特性:選用勐海地區(qū)肥壯茶青為原料,以7592配方拼配。


  沖泡準備:

  沖泡方法:雙陳泡茶法

  沖泡器具:如意珠

  投茶量:每100ml水投茶5克

  用水:太和山泉

  沖泡品評:

  潤茶:沸水10s

  湯色栗紅,湯體透亮,香氣為干木香、奶香和少許藥香。

  第一沖:沸水,即沖即出

  湯色深栗紅,湯面油亮;湯面香氣為濃郁的干木香和奶香,湯中有優(yōu)雅的藥香,陳韻十足。茶湯入口綿軟,滋味甘醇,飲后生津細長,舌尖清涼感明顯。

  第三沖:沸水,即沖即出

  湯色深栗紅,通透明亮;湯面為馥郁的草藥香和少許奶香;茶湯粘稠細滑,口感濃厚甜醇,飲后還有生茶一般的絲絲生津和清涼之感,喉間潤澤,茶氣十足。

  第五沖:沸水,10s

  湯色栗紅;湯面奶香清晰,棗香迷人,茶湯中木質香清晰,香氣豐富,甜韻十足;茶湯入口醇甜,湯質細膩綿軟,飲后生津細長持久,口腔清涼潤澤。

  倉貯審評:

  此茶倉儲十分優(yōu)秀,從干茶、香氣、湯色、滋味到葉底都十分純凈。優(yōu)質的原料、純凈的倉儲,再加上23年的陳期,使其現(xiàn)階段飲用十分成熟與溫潤。

  綜合審評:

  在經(jīng)歷了雙陳長期生態(tài)倉儲之后,此茶已變得沉穩(wěn)厚重,香氣為奶香、藥香、干木香、棗香等,豐富且迷人;厚重的湯質展現(xiàn)出此茶豐富的內含,口感細膩綿軟、順滑甘甜,飲后身體發(fā)暖,唇齒清涼。

  從上往下,第1沖到第5沖湯色


  2021年經(jīng)典9592

  基本信息

  壓制單位:勐海春福潤茶廠

  生產(chǎn)工藝:普洱熟茶

  產(chǎn)品規(guī)格:357克/片

  生產(chǎn)時間:2021年

  原料特性:選用2016年勐海布朗山肥壯茶青為原料,以7592配方拼配。


  沖泡準備:

  沖泡方法:雙陳泡茶法

  沖泡器具:如意珠

  投茶量:每100ml水投茶5克

  用水:太和山泉

  沖泡品評:

  潤茶:沸水5s

  湯色淺栗紅;香氣為桂圓香和少許熟香。

  第一沖:沸水,即沖即出

  湯色褐紅,茶湯清亮;湯面主要為桂圓香,有淡淡花香、奶香和絲絲藥香,香氣濃郁而上揚;茶湯入口飽滿,厚滑,湯中有細微苦感,苦后回甘明顯,留香持久。

  第三沖:沸水,即沖即出

  湯色暗紅;香氣為甜香、花香和玉米桿一般的清甜感;茶湯入口甜醇,有粘稠的米湯質感,口感細膩,有生茶般的生津感,飲后口腔清涼。

  第五沖:沸水,10s

  湯色暗紅;湯面甜香和棗香為主,湯中有谷物香和紅豆沙一般的香氣;茶湯入口甜順,飲后生津回甘細長,口腔感受輕松愉悅。

  綜合審評:

  香氣十分豐富,以棗香、奶香、谷物香為主,還有紅糖水一般的甜香和淡雅的藥香;茶湯入口醇厚,熟茶順滑甜的特性非常明顯;茶滋甜度很高,細品有細微的苦味,回味中甘味十足;茶質厚實,湯感綿滑,口感成熟度高,適口性強;茶氣十足,喝完身體明顯發(fā)暖。

  剛誕生的9592對23歲的98年7592說,等我在雙陳養(yǎng)普莊園長大,我就成了你。

  從上往下,第1沖到第5沖湯色

  雙陳經(jīng)典配方“9582、9592”,

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