茶樹和其它開花結(jié)果植物一樣，在適宜的營養(yǎng)水平和環(huán)境條件下便開始進行花芽分化，進而產(chǎn)生開花、結(jié)果的現(xiàn)象。但茶樹作為葉用植物，開花嚴重會對茶樹的產(chǎn)量和品質(zhì)造成嚴重的影響。生產(chǎn)上應特別重視調(diào)控茶樹營養(yǎng)生長和生殖生長的平衡，減少茶樹開花嚴重的現(xiàn)象，以實現(xiàn)茶樹優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。
一、茶樹開花嚴重的危害
近年來，茶樹開花現(xiàn)象在全國茶園普遍存在，9-11月發(fā)生尤其嚴重。茶樹開花過多，大量消耗茶樹儲存的養(yǎng)分，且花后由于氣候原因，茶樹無法補充這部分養(yǎng)分消耗，導致來年茶葉發(fā)芽遲、發(fā)芽不整齊、枝條纖弱等現(xiàn)象。而這一現(xiàn)象又會造成枝條營養(yǎng)不良，生殖生長加劇，形成越開越弱，越弱越開的惡性循環(huán)，最后嚴重影響茶葉的產(chǎn)量和品質(zhì)。
二、茶樹開花嚴重的原因
1、營養(yǎng)失調(diào)：成齡茶樹需求氮磷鉀比例為1:0.2:0.4，幼齡茶樹需求氮磷鉀比例為3:1:1，多年來，茶樹施肥以單一營養(yǎng)元素的肥料或含磷量過高的復合肥為主，營養(yǎng)元素的不均衡和過量的磷促進了茶樹生殖生長。
2、水分：田間積水漚根或干旱少雨，地上地下部分營養(yǎng)生長受阻，促使茶樹開花結(jié)果。
3、溫度：高溫季節(jié)，茶樹根系生長不良，營養(yǎng)生長轉(zhuǎn)向生殖生長，促使茶樹成花。
4、光照：光照特別是直射光，有利于茶樹碳代謝，提高碳氮比，促進生殖生長，提高了花芽數(shù)量。
三、如何減少茶樹開花
1、合理采摘：根據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，茶樹花芽集中分布在第一輪和第二輪漏采的對夾短枝上，通常一株茶樹的邊枝和側(cè)枝集中了80%以上的花芽，所以早采、不漏采可以有效減少成花數(shù)量。
2、科學修剪：秋茶采完后及時修剪邊枝、側(cè)枝及弱枝，可有效減少花果枝。在春茶后（5-6月）對茶樹進行修剪，減少花芽著生有效部位，有效抑制茶樹開花。茶樹經(jīng)修剪后一方面有利于地上部與地下部的平衡，體內(nèi)養(yǎng)料主要供給新生營養(yǎng)芽生長，使生殖器官需要的養(yǎng)分供給減少，可減少成花。另一方面修剪還改變了茶樹體內(nèi)的碳氮比，剪去細弱老化、含碳量高、養(yǎng)分運送困難的上部枝梢從而促進營養(yǎng)生長，抑制生殖生長。
3、合理施肥：施用氮磷鉀配比科學合理的復合肥，減少磷元素的施用，選擇合適的施肥時期和技術。推薦“一基三追”施肥技術模式，2月份、4-5月份、8月份茶樹追肥分別使用松爾肥50斤/畝，10-11月份茶樹基肥使用松爾肥75-100斤/畝。實踐表明，茶樹使用松爾肥，可減少茶葉開花結(jié)籽，滿足茶葉良好生長發(fā)育營養(yǎng)需求，提高茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)。
4、水分調(diào)節(jié)：及時灌水和排水，做到雨住田干，為茶樹的營養(yǎng)生長營造一個良好的環(huán)境，營養(yǎng)生長旺盛可減少成花數(shù)量。
5、藥劑調(diào)控：茶季結(jié)束后，在茶樹開花初期（花開10%-30%）可使用國光疏花套餐1套兌水30斤進行全株噴施，重點噴花蕾，促進茶花和花蕾提前脫落，減少營養(yǎng)的無用消耗，有利于翌年茶樹萌芽。
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