編輯推薦
盛唐茶席，華麗典雅，奢華雋永是永恒的追求。
宋代茶席清靜和寂，在自我反省中走出生活的品味。
明代用壺和用杯變小，茶風(fēng)自由，預(yù)示著爛漫的覺(jué)醒。
清代茶席，宮廷的貴氣不掩常民的拙趣，經(jīng)典和豁達(dá)都有一片天空。
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內(nèi)容簡(jiǎn)介
? ? ? ?密宗的“曼荼羅”，意為“輪圓具足”，是聚集修行功德的“壇城”。茶席的“曼荼羅”，是將茶器中的壺、杯、水方、茶巾等幾種，創(chuàng)造出完備若壇城的茶世界。中央以壺為尊，四方的杯、托、盤(pán)各占一隅，是為中院。這道茶席“曼荼羅”的，不僅顯現(xiàn)愛(ài)茶人的審美趣味，并能在短暫的瞬間，轉(zhuǎn)化成永恒的心靈注腳。
? ? ? 一部《茶席：曼荼羅》，從唐宋元明清，一路走到現(xiàn)代，領(lǐng)略了歷代茶席風(fēng)華，聚集了每個(gè)時(shí)代的品茗魅力，成為現(xiàn)代人習(xí)茶、布置茶席的參照，并陪伴現(xiàn)代人在茶香穿透的愉悅中，建構(gòu)隨心所欲的茶席。
作者簡(jiǎn)介
? ? ? 池宗憲，1957年生于臺(tái)灣臺(tái)北市，臺(tái)灣大學(xué)新聞研究所畢業(yè)。曾任《自立晚報(bào)》記者、《聯(lián)合月報(bào)》主編、《聯(lián)合報(bào)》專(zhuān)欄記者、《大成報(bào)》編輯部總編輯、《人間福報(bào)》新聞總監(jiān)，現(xiàn)任《茶人雅興電子報(bào)》總編輯。精于收藏鑒賞，癡迷中國(guó)茶文化，著有眾多茶書(shū)，解讀中國(guó)茶文化的博大精深。
目 錄
序 歡愉滿(mǎn)足盡在茶席
前言 曼茶羅——茶席美之源
1章 茶曼茶羅·美的共感
茶席是一種什么味道
茶器是終身伴侶
茶壺成為書(shū)法大師
茶器增值的誘惑
沒(méi)有秩序的秩序
布置善巧不善巧
茶席的精神娛樂(lè)性
喝茶有什么“道”
“茶道”各走各“道”
如何演繹出“事實(shí)茶道”
如何詮釋茶器內(nèi)涵
如何欣賞茶器之美
如何以茶席自?shī)蕣嗜?/p>
2章 茶席人文·深遠(yuǎn)況味
茶杯里的清新野趣
甘苦的閑適人生
空泛的享樂(lè)主義
枯索中的新味
喝茶也要有創(chuàng)意
茶隱的好日子
視覺(jué)與心靈的調(diào)和
進(jìn)入他界娛樂(lè)性之境
用直覺(jué)來(lái)擺設(shè)茶席
茶與器是整體的概念
3章 盛唐茶席·華麗典雅
茶器的風(fēng)格
陸羽最喜歡用什么盞
唐代品茗魅力何在
茶器的搭配
唐代喝什么茶
像玉璧般珍貴的團(tuán)茶
先烤再磨的煮茶法
擊拂茶末的點(diǎn)茶法
誰(shuí)是唐代茶碗第一名
“秘色瓷”的秘密
金光閃閃的茶器
神秘波斯的工法
一套迷你版唐代茶器
品茶的正點(diǎn)“勻稱(chēng)”
雋永是追求的偶像
擁抱秀異的奢華
4章 宋代茶席·品不厭精
點(diǎn)茶流動(dòng)生活的美學(xué)
斗茶的羞恥心
品茶憶故人
沉斂后的修煉
宋代茶席的愛(ài)現(xiàn)
古典美如何影響現(xiàn)代美
令人心動(dòng)的游戲
視覺(jué)系的愉悅體驗(yàn)
好玩又實(shí)用的建盞
點(diǎn)茶主秀黑釉建盞
宋代點(diǎn)茶怎么點(diǎn)法
宋代吃茶法的七湯程序
對(duì)細(xì)節(jié)的要求
湯花展現(xiàn)的力與美
吃茶累積文化資本
5章 元代茶席·含蓄澎湃
點(diǎn)茶法的余暉
墓室壁畫(huà)藏玄機(jī)
茶湯面可以畫(huà)出詩(shī)句
元人“瘋”分茶
狂戀茶的元代幸運(yùn)兒
愛(ài)上常民散茶的俗飲
朝野上下愛(ài)品茶
揭開(kāi)御茶園的千古之謎
馬可·波羅看過(guò)的青花茶盞
釉色與湯色的綠光組曲
初人口的淺嘗之美
端起元代品茗風(fēng)華
6章 明代茶席·浪漫蘇醒
透視炒青綠茶制法
炒出迷人的翡翠色
四大才子愛(ài)茶終不悔
綠茶帶來(lái)怎樣的感動(dòng)
明代品茗標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格
先放茶還是先放水
泡茶用壺變小了
茶器的解析度
疼惜用器的真情
從茶畫(huà)看簡(jiǎn)潔的明代茗風(fēng)
用哪種茶杯喝茶
幽人長(zhǎng)日清談
琴棋書(shū)畫(huà)有茶伴
7章 清代茶席·經(jīng)典豁達(dá)
皇帝愛(ài)茶引動(dòng)名人效應(yīng)
宮里都喝什么茶
超人氣茶器——蓋碗
南北喝茶大不同
壺上刻字最in
任伯年名畫(huà)上壺身
茶擔(dān)子見(jiàn)證百年茶顏
功夫茶席真功夫
潮汕功夫茶怎么泡
潮汕功夫茶器怎么用
泡功夫茶朱泥壺最出名
8章 現(xiàn)代茶席·入境隨俗
茶席設(shè)在哪兒最好
以天地為茶席
茶室境小而景幽
松竹茶席最合味
茶席上放花合適嗎？
走出戶(hù)外泡茶去
任何場(chǎng)地都可以辦茶席
茶席跟著時(shí)序走
9章 生活茶席·韻味故事
如何設(shè)定茶席的主題
泡什么茶搭配什么茶器
銀器品出真滋味
茶席上有哪些禁忌
茶席中的重頭戲——賞茶器
茶器搭配的容量原則
茶器身世成話(huà)題
品色品香有一套
好水是泡好茶的關(guān)鍵
什么是好水
水的七情六欲
茶水交融的因緣
自我實(shí)現(xiàn) 就在茶席
無(wú)聲勝有聲的好滋味
10章 我的茶席·隨心所欲
茶席如何構(gòu)圖
揮灑山水畫(huà)的意境
留白與散點(diǎn)透視
注水體會(huì)百川收納
“隨類(lèi)賦形”自在品茗
淡中之味的渾化
擺置因情境而變
布置茶席有什么技巧
隨心所欲的開(kāi)始
