【2018年歲月知味新品回顧】致敬易武,傳承經(jīng)典

【2018年歲月知味新品回顧】致敬易武,傳承經(jīng)典

6閱讀 2019-01-15 01:55 普洱茶評(píng)測(cè)

無(wú)論是剛接觸普洱茶的新手,還是久浸普洱茶場(chǎng)中的老手,對(duì)于“易武”這個(gè)名字一定都不陌生。易武茶作為經(jīng)典產(chǎn)區(qū)的代表,有三百年歷史。存世茶有近百年歷史的號(hào)級(jí)茶和六十年歷史的印級(jí)茶,陳化風(fēng)格是老茶比新茶飽滿,已經(jīng)被廣泛認(rèn)同和接受,是頂級(jí)經(jīng)典普洱茶的代名詞。即使作為一個(gè)剛?cè)胄械男率?,耳邊都能時(shí)常響起這句話。而接觸了易武,你一定得要了解下這么一家深耕易武茶區(qū)的企業(yè)——?dú)q月知味。

  從2005年推出第一款易武古樹普洱茶——易武正山古樹開(kāi)始,10余年來(lái),創(chuàng)始人鄭少烘先生及團(tuán)隊(duì)足跡遍及易武各個(gè)茶區(qū),是易武茶風(fēng)土、原料、工藝、倉(cāng)儲(chǔ)等一系列認(rèn)知體系的先行者、探索者與標(biāo)準(zhǔn)制定者,是市場(chǎng)上當(dāng)之無(wú)愧的最懂易武茶的企業(yè)。歲月知味旗下各系產(chǎn)品,因品質(zhì)出眾,越陳越醇厚的特征,在專業(yè)普洱茶市場(chǎng)享有盛譽(yù)?!練q月知味】現(xiàn)已發(fā)展成為易武茶區(qū)的領(lǐng)軍品牌。


  值此新春佳節(jié)將至,回首過(guò)往一年時(shí),一起來(lái)看看歲月知味過(guò)去一年都為大家?guī)?lái)了哪些經(jīng)典茶品?


萬(wàn)眾矚目,眾旺所歸

  作為2018年的金犬生肖賀歲餅——【眾旺所歸】,不負(fù)眾望成為了開(kāi)年所有喜歡歲月知味產(chǎn)品的粉絲最期待的一款茶品,而它也確實(shí)不辜負(fù)大家的等待?!颈娡鶜w】精選云南無(wú)量山茶區(qū)曬青茶為原料,以傳統(tǒng)工藝制成,使得茶湯黃綠清亮,茶湯入口滑潤(rùn),滋味醇厚濃郁。


致敬易武,傳承經(jīng)典

  展開(kāi)普洱茶浩渺的歲月畫卷,易武的歷史地位無(wú)可替代,茶馬古道的事發(fā)點(diǎn)、古六大茶山之首,更是清皇欽點(diǎn)的貢茶之鄉(xiāng)……作為深耕易武近二十年的歲月知味而言,這么一款【致敬易武】不僅傳承了傳統(tǒng)號(hào)級(jí)茶的濃郁蜜香,更是融入了歲月知味近二十年來(lái)對(duì)易武深刻解讀后的創(chuàng)新,當(dāng)然也更值得喜愛(ài)易武茶的茶友珍藏。


有機(jī)推薦,升級(jí)產(chǎn)品四大基地


  一款【致敬易武】包含的是歲月知味對(duì)易武茶區(qū)的濃濃敬意,那么【四大基地】則是歲月知味在深耕易武路上綻放的最美芳華。2011年歲月知味通過(guò)了四大古樹基地:茶王樹、彎弓、高山寨、麻黑,共計(jì)一千余畝的有機(jī)認(rèn)證,也是易武唯一一家獲此殊榮的茶企。

  2018年,歲月知味再度升級(jí)【四大基地】產(chǎn)品,隆重推出有機(jī)認(rèn)證產(chǎn)品——【2018易武四大基地紀(jì)念品】。

  【四大基地之麻黑】麻黑是易武著名茶山之一,擁有著茂密的植被和原始生態(tài)環(huán)境,空氣甚佳。它是易武茶極為重要的一支血脈,也是上等易武品質(zhì)的基準(zhǔn)標(biāo)桿。

  【四大基地之高山寨】高山寨的茶有一股淡淡的花香,也是易武花香帶的代表。沖泡后,湯色明黃透亮,香氣優(yōu)雅,滋味甘醇飽滿有層次,苦澀度低,茶氣較足,回甘生津迅速,杯底留香,掛杯持久。

  【四大基地之彎弓】彎弓大寨曾是易武茶山最興旺、最早栽培古茶樹的寨子之一,茶樹分布在生態(tài)環(huán)境極好的密林中,且彎弓山氣勢(shì)挺拔,共生系統(tǒng)完整,土壤有機(jī)質(zhì)含量高,茶質(zhì)較厚重,茶葉內(nèi)含物豐富。

  【四大基地之茶王樹】茶王樹地處易武最高峰黑水梁子下的原始森林,四周青山綠水,云霧繚繞,日照時(shí)間長(zhǎng),大自然成全了茶王樹的獨(dú)一無(wú)二、無(wú)可復(fù)制,數(shù)百年的歲月成就了它幾近無(wú)可挑剔的口感,也是易武茶高香型的代表。


【峻朗】開(kāi)啟全新熟茶體驗(yàn)


  在以“一山一水”為骨干產(chǎn)品搭建的熟茶體系中,歲月知味的【峻朗】充分展現(xiàn)了“山”的特質(zhì)。歲月知味在傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的基礎(chǔ)上,經(jīng)過(guò)多次試驗(yàn),不斷進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新,根據(jù)茶性,合理適度發(fā)酵后得到了具備高度品鑒水準(zhǔn)與養(yǎng)生價(jià)值的醇正健康緊壓熟茶。

  其撲面而來(lái)的峻俏挺拔般的口腔輪廓感,既有傳統(tǒng)熟茶的飽滿厚實(shí),又多了幾分香甜細(xì)潤(rùn),回甘生津迅速,使得茶湯口感層次豐富,猶如山瀑?zèng)_石。


常規(guī)系列,打造品質(zhì)經(jīng)典


  從2005年歲月知味生產(chǎn)出一款具有標(biāo)桿意義的易武古樹茶【易武正山古樹】,2013年更名為【易武古韻】后,十年如一日,歲月知味不僅把這款易武古樹茶延續(xù)至今,更是外延出了一系列易武常規(guī)產(chǎn)品:【易德】【易道】【易武早春】等。

  首先【易武古韻】作為一款延續(xù)性產(chǎn)品,今年歲月知味在往年的基礎(chǔ)上,進(jìn)行了更加嚴(yán)格的把控和創(chuàng)新,可謂品質(zhì)全新升級(jí)。在原料甄選、拼配優(yōu)化的基礎(chǔ)上,更加美化包裝,使得產(chǎn)品更甚大氣、典雅。

  其次是【易德】,選用易武茶區(qū)優(yōu)質(zhì)茶箐作為原料,經(jīng)傳統(tǒng)渥堆發(fā)酵而成,改變了原有對(duì)易武熟茶滋味不夠飽滿、甜潤(rùn)的認(rèn)知習(xí)慣,使得其整體富有協(xié)調(diào)性,香氣、韻味都大方異彩。

  然后是【易道】。浩瀚而不可言喻的道,是一切方法運(yùn)作之道,【易道】即是易武制茶的升級(jí)和變革之道。為了研制出一款能真正代表易武復(fù)合香型的茶品,歲月知味通過(guò)對(duì)各個(gè)小產(chǎn)區(qū)茶葉口感的上百次拼配實(shí)驗(yàn)與反復(fù)試喝,終于使得【易道】有著易武茶產(chǎn)區(qū)都有的蜜香、花香、原野香、組合成復(fù)合香型,且高度協(xié)調(diào)。

  最后是【易武早春】。2018年的易武早春除了具備其獨(dú)特的復(fù)合香型特征之外,花香更加優(yōu)雅,滋味更加飽滿有力,生津回甘持久,甜潤(rùn)度高!而這款打開(kāi)“易武之門”的拳頭產(chǎn)品,也被不少茶友美譽(yù)為易武產(chǎn)區(qū)花香帶的“小薄荷塘”。


【合歡】【十年宮廷】締造送禮佳品


  “合歡”“宮廷”一聽(tīng)名字就自帶祝福、喜慶之意,尤其適合作為送禮佳品,饋贈(zèng)親友。而對(duì)親友最大的祝福,莫過(guò)于健康永遠(yuǎn)。

  【合歡】紅色、喜慶的包裝,與內(nèi)里最受消費(fèi)者青睞的小青柑,以及配定玻璃壺、專用單杯的組合,讓這份關(guān)于健康的祝福,變得既隆重又方便。


【備受青睞小青柑】豪華禮盒裝

  選用新會(huì)核心產(chǎn)區(qū)小青柑,搭配9年優(yōu)質(zhì)普洱(散)熟茶。經(jīng)一系列復(fù)雜工藝加工而成,“用匠心制好茶”。


  從【眾旺所歸】到【致敬易武】,從【四大基地】到“易武常規(guī)”,歲月知味不變的是對(duì)易武的探索,變的是對(duì)產(chǎn)品的創(chuàng)新,工藝的改進(jìn),只為呈現(xiàn)更優(yōu)質(zhì)的茶品,為消費(fèi)者帶來(lái)更為健康的品飲生活。


作 ?者丨茶 小 君

圖 ?片丨歲 月 知 味

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