沿著古絲綢之路一路向西，中國(guó)茶以其特有的包容性，融入不同的民族文化中，并且作為流通貨物，還成為諸多國(guó)家地區(qū)主要農(nóng)業(yè)作物之一，為這些國(guó)家地區(qū)農(nóng)業(yè)從業(yè)人員帶來(lái)經(jīng)濟(jì)收入與經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
時(shí)至今日，在全球文化、經(jīng)濟(jì)差異化推動(dòng)下，已經(jīng)發(fā)展出來(lái)迥異的茶文化與消費(fèi)理念，更是誕生了諸多茶葉出口強(qiáng)國(guó)，在世界茶貿(mào)易中占據(jù)一席之地。本期“一帶一路”國(guó)際茶貿(mào)易產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新院和中國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)際合作促進(jìn)會(huì)茶產(chǎn)業(yè)分會(huì)為大家分享，世界茶貿(mào)易中與眾不同的茶葉出口國(guó)語(yǔ)消費(fèi)國(guó)。
“一帶一路”共建倡議十周年以來(lái)，極大的推動(dòng)了共建國(guó)間的交流、貿(mào)易、合作，乘此契機(jī)，我們也更多更全面的了解諸多國(guó)家地區(qū)的茶葉出口、消費(fèi)模式，讓我們受益匪淺，也為中國(guó)茶葉出海帶來(lái)更多的經(jīng)驗(yàn)與機(jī)遇。
01不產(chǎn)茶，卻是茶葉出口大國(guó)!
阿聯(lián)酋再加工業(yè)務(wù)獨(dú)具特色
提及中東國(guó)家阿聯(lián)酋，很多人第一時(shí)間想到的是迪拜，這個(gè)“紙醉金迷”的地方，讓人向往不已。殊不知，在全球茶葉貿(mào)易中，阿聯(lián)酋不僅是世界人均茶葉消費(fèi)量最大的國(guó)家，并不產(chǎn)茶的中東國(guó)家阿聯(lián)酋也是世界上最大的茶葉出口國(guó)之一，也是茶葉貿(mào)易中心之一!
阿聯(lián)酋地處亞、非、歐三大洲交匯地區(qū)，自古就是連接主要產(chǎn)茶國(guó)和全球市場(chǎng)的重要樞紐，迪拜多種商品交易中心茶葉中心位于中東地區(qū)最大的自貿(mào)區(qū)——杰貝·阿里自貿(mào)區(qū)，這是一個(gè)集倉(cāng)儲(chǔ)、拼配、包裝于一體的專業(yè)設(shè)備中心。自2005年成立以來(lái)，茶葉中心已經(jīng)和全球200多家茶葉生產(chǎn)商和進(jìn)口商建立了合作關(guān)系，每年都有約四千萬(wàn)公斤的茶葉在這里加工處理后運(yùn)往世界各地。
重要的是，茶葉拼配不是簡(jiǎn)單地將幾種茶葉混合，而是需要專業(yè)的拼配師將不同產(chǎn)區(qū)、不同口味的茶葉按照一定的比例搭配，從而調(diào)配出獨(dú)一無(wú)二的味道。拼配師還展示了一款主要由中國(guó)綠茶調(diào)配而成的成品茶。
茶葉調(diào)配完成之后，工廠就會(huì)進(jìn)行量產(chǎn)。數(shù)據(jù)顯示，2020年阿聯(lián)酋茶葉總出口額約為12億迪拉姆，約合人民幣22億元，成為僅次于中國(guó)、斯里蘭卡、肯尼亞和印度的世界第五大茶葉出口國(guó)，同時(shí)，阿聯(lián)酋也是其中唯一一個(gè)并不種植茶葉的國(guó)家。
阿聯(lián)酋進(jìn)口茶葉主要來(lái)自印度，占30%左右。其次是斯里蘭卡，占20%。其余50%來(lái)自中國(guó)、巴基斯坦、肯尼亞等國(guó)。阿聯(lián)酋進(jìn)口茶葉除小部分 (大約為4%左右)供國(guó)內(nèi)消費(fèi)外，大部分茶葉用于轉(zhuǎn)出口。主要轉(zhuǎn)出口至伊朗30%以上，其次是伊拉克及孟加拉等國(guó)。
從茶葉消費(fèi)方面來(lái)說(shuō)，在過(guò)去10年里，阿拉伯國(guó)家茶和咖啡的消費(fèi)量增長(zhǎng)了3倍以上，現(xiàn)阿聯(lián)酋人均茶葉消費(fèi)量已達(dá)8公斤以上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)世界上的任何一個(gè)國(guó)家。
目前阿聯(lián)酋進(jìn)口的茶葉大都是紅茶，綠茶不足1%。從包裝看，一類是散茶，另一類是袋泡茶。轉(zhuǎn)出口產(chǎn)品大部分是散裝茶，小部分為袋泡茶。市面上散茶價(jià)格基本上是袋泡茶價(jià)格的五分之一。
02
泡在茶里的國(guó)家
土耳其年人均喝茶4公斤
論茶葉人均消費(fèi)，土耳其被許多媒體列為世界人均茶葉消費(fèi)量最高的國(guó)家，土耳其的人均茶葉消費(fèi)量達(dá)每年4公斤!土耳其有100年的飲茶歷史，如果說(shuō)中國(guó)人是愛(ài)品茶，那么土耳其人則是嗜茶，土耳其消費(fèi)的茶葉90%以上是紅茶。
在2022年，Quartz網(wǎng)站統(tǒng)計(jì)了全球160個(gè)國(guó)家地區(qū)30億茶友飲茶量，這份榜單上土耳其一年的人均茶葉消費(fèi)達(dá)到近7磅(約3.2千克)。每人年均喝茶1250杯，全土耳其每天消費(fèi)高達(dá)2.45億杯。
土耳其自身也產(chǎn)茶，土耳其擁有茶園面積83萬(wàn)公頃。在喬治亞州附近的山區(qū)，有一百萬(wàn)人以茶產(chǎn)業(yè)為生。茶葉年產(chǎn)量約253噸，以紅茶為主，是繼中國(guó)、印度、肯尼亞之后，世界第四大茶葉生產(chǎn)國(guó)。
在二十世紀(jì)之前土耳其境內(nèi)并沒(méi)有成規(guī)模的茶樹(shù)種植區(qū)域，那時(shí)土耳其人很少喝茶，與現(xiàn)在形成鮮明對(duì)比。
03
“印度洋上的明珠”
斯里蘭卡和它的錫蘭紅茶
說(shuō)到世界茶葉出口大國(guó)，除中國(guó)外，最具特色的還當(dāng)屬斯里蘭卡，在以紅茶消費(fèi)為主的世界茶消費(fèi)市場(chǎng)，斯里蘭卡和它的錫蘭紅茶更是被各大茶葉消費(fèi)國(guó)所中意。
斯里蘭卡位于亞洲的南亞地區(qū)，是一個(gè)位于印度洋上的島嶼國(guó)家，國(guó)土面積近66000平方公里，被稱為“印度洋上的明珠”，斯里蘭卡是一個(gè)傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)國(guó)家。
斯里蘭卡的自然條件十分適宜茶樹(shù)的種植，島嶼地形地勢(shì)中部高四周低，島嶼中部多山地丘陵，適宜茶樹(shù)種植。斯里蘭卡屬于熱帶季風(fēng)氣候，終年高溫，熱量充足，由于島嶼四周都為海洋，因此西南季風(fēng)和東北季風(fēng)都能帶來(lái)降水，水分充足，加上晝夜溫差較大，成就了世界聞名的斯里蘭卡紅茶。斯里蘭卡錫蘭紅茶與我國(guó)的祁門紅茶、印度大吉嶺紅茶，被譽(yù)為“世界三大高香紅茶”。
斯里蘭卡的大部分土壤都是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量較高，生產(chǎn)力也比較高的土壤，基本沒(méi)有完全無(wú)用的土地。在茶樹(shù)種植方面，斯里蘭卡的大多數(shù)茶園采用的是生態(tài)種植的方式，換句話說(shuō)就是用多種植物組成一個(gè)小生態(tài)系統(tǒng)。在每個(gè)小塊茶地中都另外種植較高的樹(shù)木，充當(dāng)茶樹(shù)的遮陽(yáng)傘，同時(shí)在茶地周圍種植艾草驅(qū)蟲(chóng)，并用其他草本植物改善土壤，保證土壤的肥力。
斯里蘭卡舊稱“錫蘭”，當(dāng)?shù)氐募t茶因而被稱為“錫蘭紅茶”，被稱為是“世界上最干凈的紅茶”和“獻(xiàn)給世界的禮物”。斯里蘭卡的茶葉是1867年英國(guó)人杰姆·泰勒從印度引茶種而來(lái)的，至今已有150多年，歷史雖不算悠久，但是由于自然條件優(yōu)越，出產(chǎn)的茶葉品質(zhì)優(yōu)良。斯里蘭卡的主要紅茶產(chǎn)區(qū)有六個(gè)，年產(chǎn)茶葉能達(dá)到25萬(wàn)噸。
斯里蘭卡的茶葉主要出口到俄羅斯、中東、歐盟以及亞洲國(guó)家。在2023年第一季度斯里蘭卡出口數(shù)據(jù)中，土耳其已成為最大的錫蘭茶進(jìn)口國(guó)，同比增長(zhǎng)102%。伊拉克位居第二，進(jìn)口量同比下降54%。俄羅斯是錫蘭茶的第三大進(jìn)口國(guó)，而阿聯(lián)酋下滑至第四位，進(jìn)口量同比下降 27%。其他主要進(jìn)口國(guó)有利比亞、中國(guó)、阿塞拜疆、沙特阿拉伯、約旦和德國(guó)。
04中國(guó)-俄羅斯
從萬(wàn)里茶道而來(lái)
到“一帶一路”中去
在17世紀(jì)，茶葉經(jīng)我國(guó)蒙古傳到俄國(guó)，從此俄羅斯人愛(ài)上了喝茶，可那時(shí)茶葉很珍貴，他們把茶水倒進(jìn)小茶碟，用手掌平托用茶勺將蜂蜜送進(jìn)嘴里含著，將嘴貼著茶碟邊，帶著響聲一口一口地吮茶。俄羅斯雖然也產(chǎn)茶，但遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠喝，大部分靠進(jìn)口，每年茶葉進(jìn)口額接近20萬(wàn)噸。
現(xiàn)在俄羅斯人均每年的茶葉消費(fèi)量是我國(guó)人均的2倍。俄羅斯人一直對(duì)紅茶情有獨(dú)鐘，紅茶是俄羅斯人首選茶品，占俄茶品市場(chǎng)86%的份額;近些年，綠茶的銷售正在呈現(xiàn)明顯增長(zhǎng)趨勢(shì)，已經(jīng)達(dá)到8%的市場(chǎng)份額。
與中國(guó)相鄰，中俄茶葉貿(mào)易在歷史上留下了濃墨重彩的一筆，以茶葉為載體，在中俄兩國(guó)政府和商人的推動(dòng)下，一條起于南中國(guó)產(chǎn)茶區(qū)，經(jīng)陸路穿越蒙古高原最終到達(dá)俄國(guó)的茶葉貿(mào)易線——中俄萬(wàn)里茶路逐漸形成。這是繼15世紀(jì)絲綢之路徹底中斷之后，亞歐大陸又興起的一條國(guó)際貿(mào)易大動(dòng)脈。1848年中國(guó)向俄國(guó)出口369995普特茶葉，價(jià)值超過(guò)1000萬(wàn)盧布，達(dá)到了歷史最高峰。
隨著世界政治格局的變遷，中俄萬(wàn)里茶道商貿(mào)衰敗，一度走向銷聲匿跡。隨著“一帶一路”新絲路的建設(shè)，中俄茶葉貿(mào)易迎來(lái)新一輪的高光時(shí)刻，沿著萬(wàn)里茶道的足跡，一條條中歐班列重新起航，十年間，讓中國(guó)茶正重新回歸俄羅斯茶葉消費(fèi)市場(chǎng)。
近幾年來(lái)，在莫斯科大大小小的超市以及各大商場(chǎng)里，都專門設(shè)立了茶葉專柜。顧客在這里不僅可以買到來(lái)自中國(guó)、日本的各類綠茶，印度、肯尼亞、斯里蘭卡及國(guó)內(nèi)福建、湖南、湖北等地紅茶，買到云南普洱、湖南安化、湖北趙李橋等地黑茶，而且還可以買到飲茶用的各類工具和介紹書(shū)籍。
參觀者在俄羅斯莫斯科茶業(yè)博覽會(huì)上品茶。新華社發(fā)(亞歷山大攝)
沿著“一帶一路”，中國(guó)茶將在俄羅斯茶葉消費(fèi)大市場(chǎng)上，與全球茶葉品牌同臺(tái)角逐，重返“昔日榮光”更是指日可待，當(dāng)然，俄羅斯市場(chǎng)成為中國(guó)茶葉出?？s影之一，在“一帶一路”共建歷程上，中國(guó)茶正在書(shū)寫新的世界茶貿(mào)易歷史!
來(lái)源：央視財(cái)經(jīng)、新華社、福州網(wǎng)、飛哥聊科學(xué)等網(wǎng)絡(luò)綜合整理。
來(lái)源：中農(nóng)促茶產(chǎn)業(yè)分會(huì)
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