律回春暖,萬(wàn)物萌新。元宵剛過(guò),西雙版納獨(dú)有的濃濃綠意便迫不及待的鋪滿山野,用著茶人們最喜歡的枝頭的嫩綠,呼喚著我們踏山入林,采茶喚春。對(duì)于我們年年準(zhǔn)時(shí)行過(guò)的山路茶林,我們自是熟稔親切,但對(duì)于每年都有的隨行新茶友來(lái)說(shuō),便是一場(chǎng)來(lái)自于原始森林中古樹(shù)茶鋪天蓋地的震撼。想來(lái)也是,別處的茶樹(shù)大多秀氣纖細(xì),偏偏云南的茶樹(shù),長(zhǎng)得格外高大,許是借了綿延不絕茶山的氣勢(shì),頗有一副:“我就要這般頂天立地,你管得著嗎?”的脾氣,于是也就連帶著云南的普洱,醇厚悠長(zhǎng)了不少。
春和景明,剛?cè)肷娇傄热タ纯蠢吓笥褌儭8呗柸朐频牟柰鯓?shù),被茶山漸暖的氣溫喚醒過(guò)來(lái),于是伸手撓了藍(lán)天的癢癢,版納的春天受不住了,咯咯笑著灑下一片春光,化作了枝頭點(diǎn)點(diǎn)的綠意,當(dāng)再過(guò)不久嫩芽脫了毛絨外套,隨風(fēng)搖擺時(shí),便會(huì)遇上踏著春意而來(lái)的我們,站上枝杈,接采下這份今年最新鮮的春信。
仔細(xì)想來(lái),福元昌茶廠的三月系列、茶王樹(shù)系列、茶王地系列等已延續(xù)十余年未曾改變,與其說(shuō)是年年如期相續(xù)的系列傳承,不如說(shuō)是福元昌茶廠對(duì)古茶山精絕風(fēng)味積蓄了一整年的春之企盼。想起每年春茶季后不多時(shí),飲上一盞當(dāng)季鮮亮的春茶,仿佛數(shù)月前與茶樹(shù)們的見(jiàn)面與分別,仍歷歷在眼前,于是手中的茶餅,便像是凝著它們?cè)捳Z(yǔ)的書信,杯中舒展的茶香,就是這封信親切繾綣的開(kāi)端:“見(jiàn)字如晤,展信舒顏”。
茶友們常說(shuō),福元昌茶廠每年春茶季去往茶山,比起平日里來(lái),更多了一份莊重和敬畏,我們仔細(xì)想了想,可能,這就是茶人對(duì)于春茶季獨(dú)有的儀式感吧。畢竟生活的儀式感,成就了生活中一點(diǎn)一滴的豐潤(rùn)感受,于是生活才能變得有愛(ài)、有趣、有美。在這初春時(shí)節(jié),很多地方甚至還在下雪,那我們便希望能通過(guò)這片飽含西雙版納熾熱春光的茶餅,成為你今年歡喜藏茶的第一縷溫暖。春茶未見(jiàn)風(fēng)雪,于是在杯中綻放時(shí),一身密披的銀毫便紛紛落下,狀如雪落飄揚(yáng),但湯中含著的卻是整個(gè)版納春天最明艷的味道。
時(shí)間以同樣的方式流經(jīng)每個(gè)人,而每個(gè)人卻以不同的方式度過(guò)時(shí)間,不同的花費(fèi)時(shí)間的方式,使得人生有了不同的質(zhì)感。就像福元昌茶廠數(shù)十年如一日的奔赴茶山,用著代代相傳的工藝去解讀三月、茶王樹(shù)、茶王地等一個(gè)又一個(gè)經(jīng)典系列時(shí),這一片片茶餅,也就不再是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的帶著茶山春天風(fēng)味的樹(shù)葉,而是滿含著對(duì)綿綿茶山的熱愛(ài),對(duì)生長(zhǎng)于這片土地千百年茶樹(shù)的敬意,還有我們年復(fù)一年對(duì)傳統(tǒng)茶文化不斷復(fù)興與宣揚(yáng)的信心。我們一直堅(jiān)持,茶中的待客之道,是要盡力去體察品飲者的心境,再把自己的誠(chéng)意注入其中,這樣的茶才有生命力,才會(huì)種入茶客心里。而這一切努力,也在這些年里茶友們與我們不斷緊密的聯(lián)結(jié)中,得到堅(jiān)定地證實(shí)。
乘春踏山,應(yīng)季而采,而后又是一系列緊湊而忙碌的制茶工序,趕工一整天后夜宿山林,山谷間溪流潄石,夜幽可聞,此時(shí)緊繃一整天的神經(jīng)陡然放松,令人不禁想起蘇軾的《石鐘山記》里有寫:“窾坎鏜鞳”之聲,若非親臨,實(shí)難相信。半夢(mèng)半醒間枕著月色,耳邊泠泠山泉再有木葉簌簌之聲,如聽(tīng)仙樂(lè)。這般美景我們沒(méi)辦法帶領(lǐng)每一位茶友親自見(jiàn)證,于是便帶著這份激動(dòng)的心意,做成盈盈干茶一餅,只望你在沖飲之時(shí),能夠感受到這茶山中的萬(wàn)般美好,都化作杯中一盞如愿以償。我們常說(shuō)比及時(shí)行樂(lè)更長(zhǎng)久的是延時(shí)滿足,于是乘春而采,慢藏方飲的茶便完美的符合了這一特質(zhì)。
我們一直說(shuō):“往往是那些離我們生活很遠(yuǎn)的東西,離心的距離卻很近,比如故鄉(xiāng)?!蹦敲床枭?,便是每一個(gè)茶人心中持續(xù)向往的故鄉(xiāng),每年的春茶季,就成了茶人們心中永恒的輞川。福元昌茶廠作為守護(hù)著傳承百年老味道的老茶莊,自是最能知曉,當(dāng)物質(zhì)在實(shí)用性和精神情感上被結(jié)合起來(lái)后,才能慢慢成為文化,成為傳統(tǒng),而后才能得以流傳。因此這年復(fù)一年的行走,并不是單純的為了再現(xiàn)茶王風(fēng)采,而是去發(fā)現(xiàn)這千百年的茶山歷史的不同面貌,去感受鮮活的、蓬勃生長(zhǎng)的茶山的靈魂。而更多的意義,在啟程之前,是很難憑空想象的,但只要邁出一步,這種感受就會(huì)慢慢滲入身體,隨著足跡漸漸顯現(xiàn)。所以,又是一年春茶季,福元昌古樹(shù)茶再次啟程,入山尋味,呼喚春天。來(lái)吧,我們一起出發(fā)……