近日，由廣西壯族自治區(qū)供銷合作聯(lián)社、廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、梧州市人民政府、中國茶葉流通協(xié)會聯(lián)合主辦等單位聯(lián)合舉辦的廣西六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇舉行，來自國內(nèi)茶業(yè)界的多名專家、學者共聚一堂，為六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展建言獻策。中國工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學教授、博士生導(dǎo)師劉仲華在論壇上作題為《六堡茶與健康美好生活》的演講，發(fā)布六堡茶保健養(yǎng)生功效最新研究成果。
劉仲華院士表示，廣西六堡黑茶的茶性溫和,除具有其它茶類所共有的保健作用外，更具有消暑祛濕、明目清心、消脂去膩的功效，既可飽食之后飲之助消化，亦可空腹飲之清腸胃。六堡茶是中國僑銷黑茶的代表,早在古代不僅是人們常見的日常飲品,更具極高的藥用價值。相傳清朝初期，遠赴南洋謀生的兩廣居民通過飲用帶去的六堡茶來應(yīng)對由于不適應(yīng)當?shù)貪駸釟夂蚨霈F(xiàn)腸冒問題。所以，從古代民間采用六堡茶降火清熱防暑、明目清心、調(diào)理腸胃，到現(xiàn)在利用六堡茶的保健成分強身健體、調(diào)節(jié)體內(nèi)脂肪代謝，六堡茶一直扮演著飲料和藥物的雙重角色。如今的“六堡茶”，承載著厚重的黑茶文化、獨特的品質(zhì)風味、神奇的養(yǎng)生功效，被越來越多的國內(nèi)外消費者所青睞。六堡茶與其它黑茶一樣，五年入藥，十年當寶，年份越久，健康價值越高。
劉仲華院士在演講中，深入淺出地和大家分享了六堡茶保健養(yǎng)生功效最新研究成果。劉仲華院士以六堡茶為研究對象，采用現(xiàn)代先進的分析儀器，在對六堡茶的品質(zhì)與功能成分進行全面系統(tǒng)分析的基礎(chǔ)上，構(gòu)建一系列的動物模型和細胞模型，通過化學成分組學、細胞生物學以及生物化學與分子生物學等技術(shù)手段，揭示了六堡茶降脂減肥、調(diào)降血糖、調(diào)控尿酸、保護肝臟、調(diào)理腸胃、美容抗衰、抵御輻射、抵抗炎癥、增強免疫力等保健養(yǎng)生功效及其科學機理。
（中國日報社廣西記者站 石睿鵬）
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