有壺友提出疑問：他的新壺開壺后，表面出現(xiàn)一層白霧。
他采用的是常見的開水煮壺方法，出現(xiàn)如此問題讓他感到十分困惑。在此，我們把可能導(dǎo)致此現(xiàn)象的原因羅列出來，以供參考：
可能性一：水質(zhì)問題，礦物質(zhì)(水垢)吸附。
若水中富含鈣鎂離子較多，溫度升高時(shí)，與酸根結(jié)合，形成碳酸鈣等難溶于水的礦物質(zhì)，便吸附于壺身表面。一如雞蛋煮后表面常會(huì)發(fā)白。不同地區(qū)水質(zhì)不同，鈣鎂離子的多寡會(huì)產(chǎn)生不同影響。
可能性二：在窯內(nèi)燒制坯體時(shí)，結(jié)晶度未完全形成，即欠火。
當(dāng)燒制溫度不夠時(shí)，造成泥料結(jié)晶沒有完全到結(jié)晶點(diǎn)位，內(nèi)壁、外壁、坯體內(nèi)切面，砂泥或砂顆粒未達(dá)到完整通透結(jié)晶度，其胎壁透氣性較高，吸附效應(yīng)比較之強(qiáng)烈，水中礦物質(zhì)等吸附于胎體表面，因吸附而導(dǎo)致壺身發(fā)白。這與“吐黑”現(xiàn)象其實(shí)為同一原理，只不過“吐黑”吸附的是壺在使用過程中所產(chǎn)生的茶垢。
以上兩種可能性也是息息相關(guān)的，共同作用于茶壺。
水質(zhì)好，即使茶壺欠火，吸附也會(huì)較少；水質(zhì)差，不欠火，可能也會(huì)出現(xiàn)少許吸附。
因此，開壺后茶壺表面發(fā)白是屬于水垢分子凝結(jié)而成，正?，F(xiàn)象，無需過多介意。
壺友只需將表面的水垢凝結(jié)物清洗干凈，便可正常使用。長(zhǎng)時(shí)間使用，注意壺體干爽清潔，待包漿明顯后，更增紫砂之特有魅力。
圖片：茶窩網(wǎng)
來源：紫砂壺百科全書，
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