普洱一般泡多少次,每次泡多久

普洱一般泡多少次,每次泡多久

22閱讀 2023-07-04 02:22 沖泡

  普洱茶的沖泡次數和每次的泡茶時間因茶葉品質和個人口味而異。一般來說,普洱茶可以沖泡三至五次,每次的泡茶時間掌握在10-20秒左右。

  具體沖泡普洱茶的方法如下:

  第一次沖泡時,將沸水倒入蓋碗中,然后快速倒掉,起到醒茶的作用。

  第二次沖泡時,將沸水倒入蓋碗中,浸泡10-20秒后將茶湯倒出,此時茶湯味道最佳。

  第三、四、五次沖泡時,將沸水倒入蓋碗中,浸泡時間可根據個人口味適當延長,然后將茶湯倒出。

  每次沖泡后,應清洗蓋碗,保持蓋碗清潔。

  普洱茶比一般茶葉耐泡,一般可以連續(xù)沖泡10次以上,知道湯味很淡為止。普洱茶一般用95-100℃的沸水沖泡。高溫有利于發(fā)散香味,有利于茶味的快速浸出。煮純水或山泉水時不宜過度沸騰,避免水中的氧氣過少,影響茶葉的活性。

  為了使香味更加純正,有不要先行第一道的“水洗仙顏”,即第一次沖下去的沸水要立即到處。普洱茶正式沖泡前一般須溫茶,可進行1-2次,不僅可以去除普洱茶的雜味,清潔茶葉,還能起到醒茶的作用。但洗茶的速度一定要快,以免影響茶湯滋味。第二道起到作飲用,沖泡時間掌握在10-20秒。第三道的沖泡時間比第二道長,可以延長為30-40秒。從第四道沖泡開始,我們需要通過細心觀察湯色,把握溶出物質的多寡,控制沖泡時間。沖泡次數越多茶水濃度越談,則沖泡時間也就可以越長。

  普洱茶是相對比較耐泡的茶類之一,一般的熟茶,可以沖泡8~10泡。比較新的生茶,可以沖泡到15泡~20泡。年代越久的老茶,耐泡程度越高。

  普洱茶泡幾次

  如果按200毫升水/5克茶的比例沖泡。一杯可以泡5-7次。先要洗茶一次。每沖泡一次把泡的汁倒完出來喝。一般來說普洱茶要用200ml的杯子7克的茶葉沖泡7次左右,5克的話用150ml左右的杯子沖泡7次就可以了。

  普洱茶一般比較耐泡(特別是熟茶),一般應該在8泡以上,15泡以下。(具體還要看個人的口味喜濃還是喜淡)所謂耐泡,指的是茶經過多次沖泡后,其湯色口感沒有太大的變化。普洱茶確實經久耐泡,其實我們看到的只是表面,它之所以耐泡,是因為普洱茶所內含的物質在起作用。喬木普洱茶樹歷經了數百上千年的生長,它的葉芽上積攢了豐富的營養(yǎng)物質,在飲用時必然要經過很多次的沖泡才能釋放完畢,這就是我們感覺到的它經久耐泡的緣故。沖泡次數的多少與水溫、茶葉質地的好、投茶量、茶葉的新老程度、每泡的浸泡時間等因素有很大的關系,不過10克左右的熟普洱泡8泡還是沒問題的。


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