碧螺春屬于綠茶類(lèi),不經(jīng)過(guò)發(fā)酵,其茶性偏寒,且富含咖啡堿、茶多酚等,長(zhǎng)期失眠人群、神經(jīng)衰弱者、腸胃虛寒者、便秘人群禁忌飲用,處在身體恢復(fù)階段的人群禁忌飲用。
不能喝碧螺春的人有：
1、腸胃不好的人：
它是不發(fā)酵茶，多酚類(lèi)和酶類(lèi)物質(zhì)充足，寒性較強(qiáng)。新茶時(shí)間較短，有一些物質(zhì)并未氧化，用于造成胃腸刺激，造成胃潰瘍等疾病。
2、虛寒體質(zhì)的人：
是沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵的茶，特性寒性，且富含多酚類(lèi)物質(zhì)，虛寒體質(zhì)的人喝會(huì)火上澆油，造成人產(chǎn)生精神弱，手腳冰涼、腹瀉等癥狀。
3、服藥者：
茶中富含很多的鞣質(zhì)物質(zhì)和單寧酸，也許回合藥品出現(xiàn)反應(yīng)變?nèi)跛幮?，影響到藥品的發(fā)揮。
4、脾胃虛寒者：
茶身為未發(fā)酵茶的特性不如全發(fā)酵茶紅茶那樣養(yǎng)胃，喝不當(dāng)還會(huì)刺激胃腸。所以，脾胃虛寒者謹(jǐn)記少喝碧螺春茶。
5、貧血的人：
茶中富含鞣質(zhì)物質(zhì)，而鞣質(zhì)物質(zhì)可以阻攔人體對(duì)鐵元素的消化吸收，造成貧血。
6、便秘的人：
茶葉中的元素與飲食中的蛋白融合后變成不容易消化吸收的物質(zhì)，影響到腸動(dòng)力的工作，造成排便脫水、發(fā)干，加劇便秘。
碧螺春功效特點(diǎn)
1、預(yù)防動(dòng)脈硬化
平時(shí)人們沖泡飲用碧螺春，可以吸收豐富的茶多酚和維生素c這兩種物質(zhì)都是天然抗氧化成分，而且具有活血化瘀的重要功效。它們被人體吸收以后，能軟化血管，增加血管彈性，而且能預(yù)防血脂血壓升高，它對(duì)中老年高的動(dòng)脈硬化也有良好預(yù)防作用。
2、消炎殺菌
碧螺春中含有豐富的茶多酚和大量的天然鞣酸，這兩種物質(zhì)都是天然抗菌消炎成分，它們進(jìn)入人體以后，能把人體內(nèi)的多種致病菌消滅，而且能抑制人體內(nèi)細(xì)菌繁殖，可以防止它們對(duì)人體產(chǎn)生不良影響，平時(shí)經(jīng)常沖泡飲用碧螺春，可以預(yù)防腸道疾病，也能減少流感，皮膚生瘡以及口腔炎癥等多種疾病發(fā)生。
3、預(yù)防肥胖
平時(shí)人們多喝一些碧螺春，能預(yù)防身體肥胖，可以讓人們保持苗條的身材。因?yàn)楸搪荽褐泻械娜~酸，咖啡堿，以及泛酸和芳香類(lèi)物質(zhì)都能加強(qiáng)人體內(nèi)脂肪的分解與代謝，能讓它們轉(zhuǎn)化成水，隨大小便排出體外。另外，碧螺春還能清腸排毒，防止垃圾在人體內(nèi)淤積，它還能抑制人體對(duì)膽固醇的吸收，可以防止血脂升高，這些都是它能預(yù)防肥胖的重要因素。
4、保護(hù)牙齒，清新口氣
平時(shí)多喝一些碧螺春，還能保護(hù)牙齒，它能讓人體吸收豐富的氟離子，也能吸收一些微量元素鈣，這兩種物質(zhì)會(huì)在人類(lèi)牙齒表面形成保護(hù)層，可以減少刺激性物質(zhì)對(duì)牙齒的腐蝕和傷害。碧螺春中含有的芳香類(lèi)物質(zhì)和天然消炎殺菌成分，在進(jìn)入口腔以后，能消滅口腔中的細(xì)菌，去除口腔異味，能在預(yù)防口腔炎癥的同時(shí)起到清新口氣去除口臭的重要作用。
5、活血化瘀
碧螺春中的茶多酚和維生素c都有活血化瘀防止動(dòng)脈硬化的作用。所以經(jīng)常飲茶的人當(dāng)中，高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。
碧螺春的食用禁忌
1、不能飲用冷的碧螺春茶。冷茶對(duì)身體則有滯寒、聚痰的副作用。
2、不能空腹飲用碧螺春茶。空腹飲茶，茶性入肺腑，會(huì)冷脾胃。
3、碧螺春茶太燙不能飲用。太燙的茶對(duì)人的咽喉、食道和胃刺激較強(qiáng)。長(zhǎng)期喝燙茶，可能引起這些器官病變。
4、不能飲用太濃的碧螺春茶。濃茶含咖啡因、茶堿多，刺激強(qiáng)，易引起頭痛、失眠。
