小寒，二十四節(jié)氣的第二十三個節(jié)氣。
從今天起，開始進入一年中最為寒冷的時期。而小寒又是氣溫最低的節(jié)氣，歷史上，只有少數(shù)年份的大寒氣溫低于小寒。
既然天氣冷了下來，煮茶，大抵是愛茶之人每到秋冬都心心念念的事吧。天寒地凍，圍爐煮茶，三五好友，無論是從詩詞歌賦談到人生哲理，待沸水發(fā)出噗噗聲，茶葉上下翻卷，便能聽見從壺口飄蕩出的詞句，那是泡茶人醞釀了一冬的獨白，文火一燒，就燒出了下一個春天煮茶品茗，不論貴賤雅俗、貧富窮達，茶之為道，總是存在于人們的休暇生活中。
喝茶
喝茶，也應(yīng)根據(jù)時節(jié)與環(huán)境來選擇暖胃御寒發(fā)酵茶通常來說發(fā)酵茶主要就是紅茶、黑茶、熟普洱、六堡茶、老白茶這幾類。
暖胃御寒發(fā)酵茶
紅茶作為全發(fā)酵茶，因為茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化，很大一部分轉(zhuǎn)化為茶紅素、茶黃素、茶褐素等，所以茶性溫和，刺激性小，非常適合腸胃不好，害怕寒涼的人群。
普洱茶則是具有促進消化、解油膩、保護腸胃的功效，在冬日里喜歡吃火鍋的朋友，適當(dāng)飲用普洱茶可以讓消化系統(tǒng)的運轉(zhuǎn)加快，讓沒來得及分解吸收的脂肪直接排到結(jié)腸。
除了紅茶和普洱茶，后發(fā)酵的黑茶、轉(zhuǎn)化3年以上的白茶和六堡茶同樣非常適合冬天喝。
冬天上火喝綠茶
冬季溫補雖好，但不是所有體質(zhì)都適合。例如濕熱體質(zhì)人群，過量溫補易造成上火、便秘等癥狀。
喝一杯綠茶，既能清涼降火、生津止渴、消食化痰，還對輕度胃潰瘍有著加速愈合的作用。綠茶作為不發(fā)酵茶，茶多酚、咖啡因含量較高，茶性較寒。不過腸胃虛寒的人要慎喝，否則會引發(fā)腸胃不適。
清潤去燥選烏龍
烏龍茶介于紅茶、綠茶之間，屬于半發(fā)酵茶。在口感上，烏龍茶既有綠茶的清香，又不乏紅茶的醇厚，不寒不熱，非常適合潤燥解渴。
小寒節(jié)氣，適合圍爐煮茶，把過往心事在熱氣騰騰的煙火中，回味，消散，不再糾結(jié)。
人間處處悲喜交織，唯有草木真情，慰藉眾生。此時，賞花、品茶、讀書、靜坐，都是對自己的修復(fù)。
一年將盡，難過的日子終會過去，我們還有美好可以期待。愿你我順時不驕，逆時不餒，常歡喜，多從容，心中有光，照亮余生。
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