老徐鑒茶:這款熟茶又苦又澀,水味重!是布朗山古樹(shù)料?

老徐鑒茶:這款熟茶又苦又澀,水味重!是布朗山古樹(shù)料?

83閱讀 2022-03-19 09:44 鑒賞

今天品鑒的茶樣上寫(xiě)著:2014年布朗山古樹(shù)料?后面打了問(wèn)號(hào),可能是茶友有疑問(wèn),下面我們就品鑒一下這款茶,看它是不是古樹(shù)茶,符不符合描述。

這款茶是熟茶,我們就按照熟茶的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)品鑒。熟茶的地域特征不是很明顯,但布朗山的還是可以喝得出來(lái)的。取茶8g,開(kāi)始沖泡。茶湯挺亮,顏色還可以。茶香一般,有一點(diǎn)點(diǎn)受過(guò)潮的倉(cāng)味,不明顯。接著往下喝,喝完5泡以后再和大家聊一聊品鑒感受。

這茶一開(kāi)始的一點(diǎn)點(diǎn)倉(cāng)味,仔細(xì)喝了之后發(fā)現(xiàn)它不應(yīng)該是倉(cāng)味,是那種被捂過(guò)的堆味。茶友說(shuō)是2014年的,到現(xiàn)在已經(jīng)8年了,堆味還在,說(shuō)明這個(gè)茶的工藝有問(wèn)題。茶味特別寡,水味特別重,關(guān)鍵它的苦澀感很強(qiáng)。

看葉底可以看出發(fā)酵得偏生,成熟度在五成熟左右。

這茶肯定不是布朗山的茶,極有可能是格朗河鄉(xiāng)那邊的臺(tái)地茶,而且是雨水茶。這種茶不建議茶友去碰,水味太重,沒(méi)有價(jià)值,再把它留下去也不會(huì)有任何改善。

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