今天品鑒的茶樣來自于深圳的茶友，共有5個(gè)茶樣：2022春中樹混采、2021年春古、中樹混黃片茶磚、2022春古樹混采和兩棵2022春古樹單株，產(chǎn)量分別為3.5公斤和4公斤。我們就給他品鑒一下產(chǎn)量為4公斤的這棵古樹單株吧，看看他這個(gè)茶究竟是不是古樹單株茶。
取茶8克，開始沖泡。這個(gè)單株茶的茶湯香、掛杯香都比較濃郁，蜜香味占主導(dǎo)地位。咱們接著往下泡，5泡以后再和大家聊一聊對這茶的品鑒心得。
五泡茶喝完，先看葉底。葉底一致性不是特別好，有一些雜茶，而且它的殺青生熟度差異有一點(diǎn)大，茶梗稍多，也比較長，我個(gè)人認(rèn)為采茶時(shí)采得稍微長一點(diǎn)點(diǎn)是很正常的。上手輕揉后，韌性蠻好的，不碎也不粘手。
這個(gè)茶的品質(zhì)還是很不錯(cuò)的，茶味挺飽滿，沒什么水味或寡味在里邊?；馗释?，五泡喝完以后，口腔中大部分面積基本上都可以感受到甘甜，茶氣也不錯(cuò)。這茶毫無疑問是個(gè)古樹茶，是否是單株，咱們需要商榷一下。我個(gè)人認(rèn)為它是一個(gè)古樹混采茶，不是單株，理由是它的葉底看上去葉形不太一樣。其次，它殺青的生熟度也不太一樣，如果是單株，殺青的生熟度應(yīng)該基本一致，葉形一致性應(yīng)該也會(huì)比較好，但它這個(gè)茶和單株有一些出入。
來源：老徐談茶，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
